关于爆炒牛干巴的知识

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟爆炒牛干巴是在炒制牛干吧的时候加入适量的豆豉制作而成的一道美食，豆豉的量可以根据自身的口味来加，个人比较喜欢豆豉...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料贵州牛干巴：1块杭椒：10个红椒：10个小米椒：4个辅料姜：适量蒜：适量葱：适量盐：适量生抽：适量花椒：适量食用油：适量具体步骤1.牛干巴...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟之前我一直都不知道牛干巴是什么来的，不过就是朋友去玩云南旅游回来之后呢，然后就告诉我其实牛干巴也很好吃，她说牛干巴...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟喷香爆炒牛干巴，这是一道非常美味的家常菜。牛干巴就是牛肉干，牛肉干含有丰富的高蛋白，虽然晒干了但是其营养物质保存在...

牛干巴是指将牛后腿上有肌肉的牛肉经过腌制、晾晒、烘烤灯等工艺处理后制作出来的一种风味牛肉条。这种牛干巴食用起来会比较的坚硬，难以咀嚼，但却非常有嚼劲，味道也比较可口美味。牛肉除...

风干即可，首先将买回来的牛肉进行清洗，切成宽条状，然后在牛肉条上均匀的涂抹上辣椒面，花椒面等各种调味料，口味可以根据自己的爱好来；涂抹完将牛肉条挂在通风处风干即可。若是能够在太阳下晒...

“第一次上传菜谱请大家支持一下！~！~谢谢！！其实很简单的一道菜。。最适合初学者”食材明细主料牛干巴（30克）辅料姜丝（适量）干辣椒段（适量）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油炸牛干巴的做法步骤...

食材明细主料牛肝（500g）辅料洋葱（半个）胡萝卜（适量）青椒（适量）红椒（适量）生姜（一小块）大蒜（几瓣）调料老抽（2勺）生抽（1勺）蚝油（1勺）盐（半勺）胡椒粉（半勺）淀粉（2勺）料酒（1勺）白醋（半勺）酱香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难...

食材明细主料牛蛙（适量）辅料红辣椒（适量）大蒜头（适量）姜（适量）火锅底料（一勺）八角（适量）调料油（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）老抽（适量）料酒（适量）米酒（适量）中辣（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）爆炒牛蛙...

炖着吃、煮着吃、油炸吃、炒着吃。牛干巴炒着吃时，可以制作辣椒炒牛干巴、爆炒牛干巴等美食。牛干巴煮着吃，可以用于制作牛干巴红豆汤、牛干巴蔬菜汤等美食。牛干巴是一种牛肉腌制食品，在...

食材明细主料牛霖（200g）辅料青椒（2个）红椒（1个）洋葱（半个）胡萝卜（半个）青蒜（适量）黑胡椒（少许）玉米淀粉（适量）料酒（少许）豆瓣酱（1勺）生抽（1勺）老抽（1勺）盐（少许）鸡精（少许）橄榄油（1勺）黄油（适量）麻辣（口味）爆（工艺）半小时（耗...

“牛干巴也是贵州的一种特产吧，这在以前啊那可是高级货。那时候，经济条件不好，很多人家平常都舍不得买牛肉，就只有过年啥的才买上一些，买了又舍不得多吃，余下的就用腌起来，只有过节或者家里来...

食材明细主料牛肚（适量）芹菜梗（适量）红辣椒（一个）姜（适量）水煮鱼佐料（一勺）酸米椒（适量）桂皮（适量）八角（适量）香叶（适量）大蒜头（适量）白酒（少许）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）米酒（适量）醋（适量）酸...

“夏天天热，饮食上要吃点精华的，比如高蛋白的、低脂肪的，扛饿还不用担心长肉。今天的主角就是这肥牛了！要说肥牛大家都不陌生，冬天涮火锅除了羊肉片，就属肥牛受欢迎了。虽然夏天咱也吃涮锅子...

“黄贡椒炒牛肉味道偏香，辣度非常低，基本辣味来于指天椒，黄贡椒口感甜中带辣。”食材明细主料牛肉（250g）辅料黄贡椒（8个）指天椒（2个）姜（1块）蒜（3颗）调料食用油（适量）蚝油（适量）盐（适量）生粉（少许）微辣（口味）炒...

“在云南，每年到雨季多数家庭餐桌上都少不了各式各样的菌子，这是大自然给予云南人民的馈赠。炒干巴菌便是其中深受喜爱的一道美食，如果菌子中加入米饭则又是一番滋味。”食材明细主料干巴...

“今天这道巴骨肉，我们用牛肉脊椎骨头上的肉来做。牛脊椎骨头上的肉呢，略带着一点牛筋，吃起来口感特别的好。非常简单家常的做法。”食材明细主料牛脊椎骨（一根）辅料大葱（一根）姜（一块）大蒜（6瓣）...

“牛肉~干巴牛肉~麻辣的敢把牛肉~27超爱的说！之前做一直没写食谱~这次终于记住拍下来了~大家空了试试吧~当零嘴吃相当不错哟~嗷嗷嗷~”食材明细主料牛肉（适量）辅料八角（适量）三萘（适量）花椒（适...

食材明细主料牛腩（750克）青椒（几个）米椒（3个）大蒜头（几个）姜（适量）料酒（适量）辅料火锅底料（适量）米酒（适量）醋（适量）调料油（适量）盐（少许）鸡精（适量）蚝油（适量）生抽（适量）中辣（口味）爆（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）爆炒牛腩...

食材明细主料干巴菌（300g）牛肉（200g）辅料青椒（1根）红椒（6根）指天椒（2根）蒜（10瓣）调料盐（适量）郫县豆瓣酱（1勺）味极鲜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）牛肉青红椒炒干巴菌的做法步骤1、干巴菌清洗...

“每年的5—9月都是菌子季。牛干巴菌和榴莲一样，爱他的人爱不释手，恨他的人觉得他臭不可闻。”食材明细主料牛干巴菌（200g）辅料青椒（2根）鸡蛋（2个）调料盐（适量）味极鲜（适量）花生油（适量）甜味（口味）炒（工...

“舂：chōng把东西放在石臼或乳钵里捣掉皮壳或捣碎。牛干巴是云南独特的风味食品，一般秋冬时节选取肥壮肉牛的后腿等部位的优质牛肉，辅以适量食盐、花椒等调料，采用搓揉、腌渍、晾晒、风干...

“牛干巴是用黄牛肉配以其他酱料腌制而成的肉干，含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。麻辣牛巴干炒饭，是豆豆与麻麻最常吃的早饭，吃起来很带劲，从营养...

1、制作的食材不同。牛干巴制作的食材为牛的后腿，通常都是一整块加工，制作时会将肥肉部分去除，成品后肥瘦相间，入口不腻。牛肉干制作的主要材料为牛里脊，呈长条状，条纹清晰。2、加工的方式不...

食材明细主料牛舌（300g）杭椒（100g）美人椒（50g）辅料淀粉（少许）鸡蛋清（少许）葱（少许）姜（少许）蒜（少许）调料盐（少许）小石窖辣椒炒肉酱汁（70g）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）爆炒牛舌的做法步骤1、葱姜蒜少...