关于蒸菜一一蒸茄子的知识

“蒸茄子不要蒸太久，要不然茄子颜色不好看。”食材明细主料茄子（适量）辅料大蒜子（适量）青辣椒（适量）小红椒（2个）生抽（适量）醋（适量）香油（适量）盐（适量）糖（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒸茄子的...

15到20分钟。包子有多种馅料，如青菜香菇馅、酸豆角馅、豆沙馅、酱肉馅等等。素馅料和甜味馅料的包子，大火蒸十五分钟左右即可，而含有生肉馅料的包子，则需要蒸二十分钟左右。蒸包子时，要水开...

“老百姓的生活离不开柴米油盐酱醋茶，粮油涨价了，副食品涨价了，甚至连调料也纷纷涨价。做为家庭主妇也要学会精打细算过日子，去菜场买芹菜，常常看到有人把菜叶子弃之不要，其实芹菜叶营养丰富...

水烧开后七分钟左右。在蒸之前用水泡一会，这样做的目的是让蛏子把泥砂吐出来。蒸蛏子时水烧开以后把火关小一点闷两分钟就行了，时间一定要控制住，不要太长，蒸的时间过长，肉就会变硬，对口感会...

“新的任务是发布沙拉菜谱，咱们的各种拌菜是否也算沙拉菜。”食材明细主料长茄子（1颗）彩椒（适量）蒜瓣（2瓣）辅料生抽（1匙）蒸鱼豉油（2匙）醋（1匙）香油（适量）辣椒油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）...

食材明细主料茄子（500克）辅料食用油（适量）生抽（适量）盐（适量）白糖（适量）蒜（3瓣）辣椒（2只）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒸茄子的做法步骤1、准备食材。2、茄子洗净、切段。3、放锅里大火蒸10分钟...

食材明细主料韭菜（200G）茄子（半个）辅料盐（适量）白胡椒（适量）五香面（适量）油（适量）其他（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）韭菜茄子蒸饺的做法步骤1、温水和面，醒发20分钟2、韭菜切碎，茄子切碎用盐杀10分钟...

“这是一道为健康定制的低脂肪菜谱，很适合减肥人士。”食材明细主料紫菜（1根）茄子（1根）辅料郫县辣酱（适量）豆豉（适量）生抽（适量）醋（适量）糖（适量）原味（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）蒸菜—紫菜蒸茄子...

你喜欢吃茄子吗？茄子是餐桌上的明星食材，无论是炒茄子、腌茄子、红烧茄子、炸茄子等等，每一种味道都很不错。茄子的吃法虽然很多，但是很容易吸油，其中最健康最简单的吃法莫过于蒸茄子了吧。...

17至20分钟。素馅的包子蒸17分钟左右即可；肉馅的包子蒸20分钟左右。蒸包子需要注意的是，包子在蒸完后不要立即打开盖子，可以关火让包子再焖3分钟，这样出来的包子更加香软可口。蒸屉的布用...

20分钟左右。肉包子蒸起来要比素馅包子的时间长，若是小的汤汁肉包，一般蒸15分钟就可以，若是大肉包则需要多蒸一会，一般需要20分钟左右。蒸包子用凉水蒸比较好，为了保证包子全熟，建议蒸好以后...

“这道菜是俺去年国庆节期间做滴，今天翻出来推荐给大家，茄子、紫菜可以预防高血压、动脉硬化及心脑血管疾病，还可以防止血液凝固、降低胆固醇。过节期间每家的餐桌上基本都是大鱼大肉，如果...

食材明细主料白茄子（适量）青椒（适量）红椒（适量）辅料食用油（适量）酱油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸白茄子的做法步骤1、准备所需材料。2、将白茄子洗净切成丝条，用清水泡5分钟。3、...

在生活中，很多人都会有吃包子的习惯，尤其是在吃早饭的时候，包子是必不可少的。基本上我们的包子都是在外面的店里买的，但其实包子也可以自己动手来制作，并且自己蒸，那么肉包子是怎么做的？蒸包...

5分钟。加热熟菜需要热水上锅，冷水上锅蒸的话会有大量水蒸气落入熟菜中，影响菜品的味道。加热时间5分钟足够，但有些难易热熟的食物或者分量太大的食物，就需要延长5分钟或以上的时间。判断...

“湘菜--剁椒蒸茄子，做法简单，香辣口味。”食材明细主料长茄子（2根）辅料剁椒（30克）蒜茸（8克）配料生抽（30克）香菜碎（5克）姜末（5克）水（30克）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）剁椒蒸茄子的做法步骤1、先...

二十分钟。蒸茄子包子时，将茄子包子冷水效果蒸，锅中上汽后蒸十五分钟，再转小火蒸五分钟即可。包好的茄子包子，需要二次醒发十五分钟再蒸，蒸出来的茄子包子口感会更好。蒸好的茄子包子可以直...

“茄子性凉、味甘，所含的皂草葫芦巴碱、水苏碱及胆碱等对降低血液中的胆固醇有独特功效，可预防高血压、动脉硬化及心脑血管疾病。”食材明细主料茄子（250克）紫菜（50克）大蒜（20克）辅料上汤（50克）...

现在夏天这个季节有非常多的蔬菜水果可以吃，比如说其中非常便宜的茄子，在夏天我们就会经常吃，会做成蒸茄子，那么茄子一般蒸多久才可以吃呢?茄子怎么吃好吃呢?一、茄子一般蒸多久可以吃平常...

“原味，很鲜，味道棒棒哒！”食材明细主料花甲（1斤6两）辅料生姜（适量）香葱（适量）甜酒（适量）蒸鱼豉油（适量）小红椒（1个）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸花甲的做法步骤1、花甲用粗盐浸泡吐沙。2、...

15-20分钟。蒸包子的时间主要看包子的大小和馅料。一般比较大的包子或者是肉馅的包子，需要蒸的时间比较长，大约20分钟左右。素馅或者较小的包子，蒸的时间大约需要15分钟左右。其次，面皮不...

15分钟左右。整个茄子蒸所需的时间会长一些，切成条、片蒸则时间会缩短一些。皮的薄厚，可分为皮薄的长条茄子，这样的茄子需要切成块蒸五分钟；皮厚的圆茄子，这样的茄子需要蒸十到十五分钟左右...

“茄子很美味，茄子可是家中的常见蔬菜，而且我相信很多人都爱吃。有人喜欢吃红烧茄子又有的喜欢蒸茄子。还有很多不同做法的。今天我家就蒸着吃，说是肉末蒸茄子，可是肉末是不是少了一点。呵...

冷水下锅蒸煮15分钟左右。蒸好的包子不要着急马上打开锅盖，先关火盖着盖子再焖5分钟左右。避免锅内与外部温差过大导致包子皮塌陷不美观。注意蒸包子时应全程保存大火蒸，这样能保证蒸出...

食材明细主料土豆（1个）茄子（1个）黄豆酱（1.5勺）熟豆油（1勺）辅料小葱（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酱蒸土豆茄子的做法步骤1、土豆、茄子去皮，洗干净。2、土豆切块，茄子切条，小葱切碎。3、...