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发表于:2020-10-03
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料芹菜:适量茄子:两根或以上蒜:适量里脊肉:200洋葱:适量姜:适量酥花生:适量鸡蛋:一个辅料生抽:适量老干妈:适量玉米粉:适量油:...
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发表于:2020-03-13
准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟酥肉闷茄子,一道非常好吃的家常小菜,做法也很简单,喜欢的小伙伴快来动手学习啦,自己在家里也能做,这道酥肉闷茄子大家一般...
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发表于:2019-12-27
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料绿皮茄子(各种茄子都可):适量香菇:适量肉末:适量辣椒酱:适量淀粉:适量葱:适量姜:适量蒜头:适量辅料料酒:适量蚝油:适量酱油:适量盐...
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发表于:2024-01-03
“酥肉烧茄子酥肉焦香,茄子软糯,非常可口的搭配。”食材明细主料茄子(1个)五花肉(100g)青椒(少许)胡萝卜(少许)葱(少许)姜(少许)蒜(少许)辅料盐(适量)酱油(适量)菜籽油(适量)鸡精(少许)香油(少许)生抽(适量)咸鲜(口...
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发表于:2024-01-09
“又酥又脆的炸茄子,好吃的根本停不下来”食材明细主料茄子(100g)食用油(200g)辅料鸡蛋(2个)低筋粉(20g)玉米淀粉(20g)生粉(10g)花椒粉(1勺)辣椒粉(1勺)盐(1勺)葱花(1勺)无铝泡打粉(1勺)微辣(口味)炸(工艺)廿分钟(...
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发表于:2024-01-13
食材明细主料猪肉(200g)辅料茄子(适量)咸甜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)闷茄子的做法步骤1、食材原料准备好2、食材切好,多切点蒜调味3、葱姜蒜下锅,将提前用酱油料酒腌制好的肉煎一煎4、肉...
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发表于:2024-02-05
“老爸喜欢吃带鱼,但是满口假牙,于是我研究了这种做法,适合老人和儿童吃,不用担心卡刺。”食材明细主料带鱼(500g)猪肉皮(150g)葱(10g)姜(5g)蒜(10g)米醋(20g)干辣椒(5g)辅料八角(1个)茴香(2g)生抽(20g)老抽(10g...
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发表于:2024-02-05
“茄汁焖大虾在夏天吃很对胃口,有点酸甜,大人孩子都爱吃,茄汁的颜色金黄透亮,看起来好像晶莹剔透,看着觉得开胃虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。...
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发表于:2024-02-10
“炸茄盒、耦合一般都是带馅的,而馅料大部分也都是肉馅,可我又不吃肉,于是干脆就来个什么也不带的馅干炸茄子片,面粉里打入两个鸡蛋和成糊,加点自制的鸡精粉,炸好的茄子片外酥里嫩味道还是不...
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发表于:2024-01-05
食材明细主料茄子(两个)猪肉(250g)辅料面粉(适量)鸡蛋(一个)盐(适量)十三香(一匙)香葱(一颗)生姜(一块)生抽(适量)油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酥嫩茄盒的做法步骤1、茄子两个2、猪肉,生姜,大葱...
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发表于:2024-02-26
“油闷茄子,我等需减肥人群的大敌啊。。。。”食材明细主料茄子(2条)辅料蒜(4粒)配料盐(适量)油(适量)豆瓣酱(适量)鸡精(适量)糖(适量)中辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油闷茄子的做法步骤1、茄瓜切...
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发表于:2024-01-28
食材明细主料茄子(适量)猪肉末(适量)青红柿子椒(适量)豌豆(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)白糖(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)蒜(适量)豆瓣酱(适量)水淀粉(适量)葱(适量)姜(适量)中辣(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉碎...
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发表于:2024-02-23
“茄子我会的不多,一般最爱吃的就是烧出来凉拌,前几天天太热了,就做了凉拌茄子。周末休息时候就觉得茄子该换个吃法了,想起来小时候家里做的酥茄子,家里酥茄子有时候还放上肉末,我不喜欢吃肉...
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发表于:2024-01-05
“香酥美味,简单好吃。”食材明细主料茄子(3个)胡萝卜(半个)辅料鸡蛋(1个)面粉(1勺)盐(1勺)鸡精(适量)酱油(适量)香油(适量)葱(适量)姜(适量)咸香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香酥茄子饼的做法步骤1、准备...
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发表于:2024-01-13
“中午不知道该吃点什么,翻冰箱发现还有一点腊肉,于是临时决定做了点酥饼”食材明细主料面粉(适量)茄子(2个)腊肉(一小块)辅料花生油(适量)蚝油(适量)葱花(适量)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)茄...
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发表于:2023-12-26
“简单易学,香酥可口。”食材明细主料茄子(两个)辅料面粉(少许)纯净水(少许)调料盐(少许)五香粉(少许)小苏打(一小撮)五香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香酥炸茄子的做法步骤1、茄子洗净,削皮,切块。2...
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发表于:2020-06-26
准备时间:8分钟    烹饪时间:15分钟闷茄子主要是用油闷,所以在制作过程对于油的量控制要求比较严格。茄子具有抗衰老、清热解毒、治疗冻疮、降血压、保护...
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发表于:2024-03-02
“这道菜是黑河特色小吃,具有浓郁的蒜香味。”食材明细主料猪肉(00g)熟米饭(50g)马铃薯淀粉(250g)鸡蛋(4-5个)辅料大蒜(1头)姜粉(2勺)盐(鸡精)面粉(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)闷子的做法步...
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发表于:2024-01-04
“茄子准备2个或4个,切块用盐巴闫至茄子块出水即可”食材明细主料茄子(2)辅料面粉(5碗)葱花(一小块)五香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)油炸酥茄子的做法步骤1、1准备茄子4个洗干净(不需去皮)2切...
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发表于:2019-10-21
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料茄子:350g后座肉:250g辅料大蒜拍末一勺:适量葱花若干:适量青椒:适量具体步骤1.先倒油,手置于油上方热后放茄子炒置金黄...
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发表于:2024-02-25
“上一道菜做的是素烧茄子,削下来的茄子皮也不能浪费,可以做成香酥可口的炸茄子皮~~”食材明细主料茄子皮(适量)辅料淀粉(4勺)面粉(1勺)配料盐(适量)胡椒粉(适量)番茄沙司(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟...
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发表于:2024-01-03
“脆软相兼,味道鲜美。”食材明细主料长茄子(2根)眉毛肉(200克)辅料菜籽油(4茶匙)淀粉(4茶匙)料酒(2茶匙)酱油(1茶匙)豆瓣酱(1茶匙)醋(1/2茶匙)盐(1/3茶匙)白糖(1/3茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)味精(1/4茶匙)干海椒(2根)...
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发表于:2023-12-26
“外酥里嫩又多汁,解锁茄子新吃法。卷一卷,炸一炸、一口下去肉香四溢!味道嘎嘎好,三天两头就想要吃一次!”食材明细主料茄子(1条)猪梅花肉(500g)辅料小葱(5根)面粉(1勺)调料东古上等蚝油(1勺)胡椒粉(1...
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发表于:2024-02-27
“家里来客人了,正愁着拿什么招待才好,打开冰箱一看啥都没有,只有一个茄子孤零零的待在那,还有几个鸭蛋,想着做一道茄子蛋饼不错。做出来的那一碟,咱三人吃个津光,哈哈,虽然成品不怎么好看哈”...
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发表于:2019-10-26
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料茄子(圆):1个大米:300辅料葱:适量姜:适量蒜:适量辣椒粉:2勺(不喜欢吃辣的可以不加)花椒粉:适量桂皮粉:适量花生油:15ml味极鲜:5ml食...