关于白糖浆的家常做法的知识

“这是一本早年的糕点制作书的配方。这种糖浆可以用来制作浆皮类糕点，如月饼。以前嫌熬糖浆麻烦，一直没有动手。并且，其中用到白矾，也确实让人犹豫。不过，白矾也是一味中药，有消痰，燥湿，止泻，止...

将200克白糖、70克麦芽糖、120克清水放入锅中，小火慢熬，熬制糖浆开始冒大泡，用铲刀可以拉出丝，关火后，倒入炸好的面条和黑芝麻，翻拌均匀，倒入烤盘中，将食材压实，放凉切块即可。制作沙琪玛的过程...

食材明细主料黄豆（50克）纯净水（900ml）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常豆浆的做法步骤1、黄豆洗净，放入豆浆机（我用的是干豆模式，不用泡豆子）2、豆浆机再加入900毫升纯净水3、启动豆浆机...

食材明细主料沾米粉（150g）水（150g）酵母（3g）白糖（50g）辅料油（少量）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自家白糖糕的做法步骤1、预备材料2、白糖50g3、沾米粉150g4、加入水150g5、搅拌均匀6、发酵40...

“今这道鱼：家常糖醋鱼！一定强烈推荐给大家，好吃不贵，简单易行！鱼吃完，汁都被儿子用来拌饭了……家常做法，供大家参考！”食材明细主料草鱼（一条）葱（适量）姜（适量）辅料油（适量）盐（适量）糖（适量）醋（适量）生抽（适...

“糖酥饼还是在小时候吃过，现在想吃却很难买到了，于是跟母亲请教了做法，自己动手做了起来。出锅的糖酥饼香甜酥脆，层次分明，酥到掉渣，吃完一个满嘴留香，让我尝到了儿时的味道。这款糖酥饼的做...

食材明细主料红糖（500g）辅料水（200g）鲜柠檬汁（60g）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红糖浆的做法步骤1、准备500g红糖（家里红糖不够，加了些红片糖）。2、片糖用刀切成小块。3、加入200g水中小火...

食材明细主料全麦面粉（200克）辅料精盐（1克）滚水（适量）红糖（20克）黑芝麻（适量）甜味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家常红糖饼的做法步骤1、将精盐撒入面粉中，加入滚水搅成棉絮状，和成软硬适度的面团，...

加水放入锅中熬煮。首先放凉水加入锅中，再加入适量的白糖，开大火加热直至煮开，煮至沸腾再转小火熬煮，在此过程中需要不断搅拌，防止粘锅。慢慢煮至其粘稠，可以挂丝就证明糖浆煮好了。把它倒入...

“昨天买了一些豆浆煮米饭还剩下约一碗的量没用完，于是今早用它煮了粥，味道香滑润口是我喜爱的粥品之一。经常吃一些豆浆可以增强人的抗病能力，豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机...

食材明细主料茭白（3根）辅料油（适量）盐（适量）糖（适量）醋（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）糖醋茭白的做法步骤1、茭白去壳洗净切块2、起油锅加热，放入茭白煸炒3、放入适量的盐煸炒炒透4、放...

食材明细主料面粉（适量）辅料白糖（适量）食用油（适量）原味（口味）其他（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）家常糖饼的做法步骤1、用温水把面粉活成面团，醒二十分，再揉至面团没有空隙无小孔儿，把面团揪成大小相等...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料白砂糖：200水：30鲜奶油：300盐：2辅料具体步骤1.把盐和水调匀，和糖一起加入锅中熬煮至焦糖色，完全无需搅拌。（变色后轻轻...

小火慢熬。白糖熬糖浆时，将糖和水按照2:1倒入锅中，大火烧开煮至白糖融化，转小火慢熬，熬制糖稀粘稠即可。熬糖浆的过程中，需要用勺子不停搅拌，这样可以使糖浆受热更加均匀，也能避免糖浆出现粘...

将白糖和清水按照2:1的比例混合，放入锅中，置于小火上，用勺子轻轻搅拌融化，待锅中的白色泡沫消失，糖浆颜色淡黄即可。熬糖浆使用的火候不宜过大，熬制糖浆时需要不停的搅拌，以免糖浆熬糊。熬好...

熬糖浆时水和糖的比例为1:3，熬糖水时水和糖的比例为1:1。白糖是糖类的一种，别名白砂糖、绵白糖等，是由甘蔗和甜菜作为主要食材制作而成，颜色呈白色，甜度比较高。保存白糖时，将白糖放在阴凉、...

“这个方子中的沸水可以用沸腾的淡奶油替换，做出的奶油焦糖浆味道更好，可以配布丁吃，也可以配咖啡、奶茶；焦糖浆也是做焦糖饼干重要的一味食材哦。”食材明细主料白砂糖（100g）辅料凉水（20g）沸...

“懒人的家常菜…”食材明细主料莲花白（适量）辅料干红辣椒（适量）花椒（适量）蒜（适量）生抽（适量）香醋（适量）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）水淀粉（适量）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糖醋莲花白的做法步骤...

冰糖。豆浆里不管加白糖或者冰糖都可以，看每个人自己的个人喜好，冰糖相对比白糖比较好，冰糖比较清润。豆浆有很高的蛋白质，但是加糖的话需要在煮好后在加糖，煮的时候不宜加糖，不然会产生果酸...

都可以。只不过用冰糖熬的糖浆比白砂糖的糖色会更加的鲜亮好看。用冰糖熬糖色的时候，要先把个头大的冰糖，用刀背给敲碎才好下锅。下锅的时候要用油炒，而不是直接炒。炒的时候，要用小火，不然...

可以。把一斤白糖放到干净的锅里，切记一定要用凉锅，再在锅内倒入白糖，然后用小火慢慢加热一下，时长5分钟左右，等到白糖变成黄色状，再倒入凉水，继续用小火加热10分钟，待到白糖自然融化后，再用筷...

食材明细主料白菜（四分之一个）调料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常白菜的做法步骤1、切白菜。2、葱姜蒜热油爆香，喜欢辣椒的可以加辣椒。3、爆的香味出...

食材明细主料赤豆（20克）绿豆（20克）黄豆（20克）黑豆（20克）黑芝麻（10克）辅料白糖（60克）清水（适量）甜味（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常五谷豆浆的做法步骤1、将昨晚浸泡好的豆，清洗一次，和白糖、黑芝...

“焦糖浆真是个好东西，尤其是奶油焦糖浆，烘焙的时候用得上，喝咖啡、吃蛋糕的时候加上一点点，也非常地提味，口感立即丰富又甜蜜了许多。上次做了一次奶油焦糖浆，可是当时相机外出了，没有拍照，这...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料白糖：400辅料清水：200ml柠檬水：25具体步骤1.白糖柠檬清水准备好2.柠檬挤出水称量好3.白糖放入清水放入锅中下面中火...