关于液种白吐司的知识

“液种加入后让面包更松软在这里我没加黄油为了更健康一点效果也不错这款吐司口感上带有咸味，有贝果的Q劲十足很有韧性加上有北海道吐司的松软而细腻而且没加什么添加物和馅料，原生态的...

食材明细主料高粉（280g）鸡蛋（1只）水（100g）辅料黄油（30g）盐（1g）糖（50g）酵母（3g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）液种白吐司的做法步骤1、液种:高粉100克、清水100克和酵母1克搅拌均匀发酵，再放入冰箱...

“这款70%中种面包的方子是两个吐司量，它是我家餐桌上的常客。方子是啊呜的，我减了糖和盐，中种面包非常的抗老化，很柔软。”食材明细中种王后高粉（350g）牛奶（233g）耐高糖酵母（1.5g）糖（10g）主面团王...

“很感谢东菱电器给了我这个高大上面包机的试用机会从第一眼见到它就对它一见钟情二见倾心了从没一款面包机让我如此的心动全不锈钢机身高端上大气3.5的大屏幕就连我这个近视的不用戴...

“金大旺的方子，只是换了一个造型也算是给自己找理由换换心情吧！这方子已有许多友友做过公认的很棒！如果面团揉出手套膜两次发酵也到位，基本上都能摆到桌面上摆paos，如有问题戳我了！”食材明...

“这款吐司是在蜂蜜吐司的基础上，加了一些用米酒发酵的液种，从而减少了酵母粉的用量，而米酒做的液种，发酵时间长，也让面粉的香味更突出。还有就是没有用糖，而是用来蜂蜜，从而使得这款吐司更健...

“原料最天然的味道，就在这款质朴的吐司里散发开来....”食材明细主料高粉（220g60g）辅料酵母（3g）奶粉（10g）黄油（15g）配料水（130g40g）糖（15g）盐（1g）原味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）白吐司的做法步...

“再试面包机，还是选择了一款柔软的吐司——烫种吐司。”食材明细主料高筋面粉（烫种材料）（126克）水（烫种材料）（126克）辅料高筋面粉（主面团材料）（190克）白砂糖（主面团材料）（32克）盐（主面团材料）（2克）奶粉（主面...

准备时间:18分钟　　　　烹饪时间:30分钟液种全麦吐司许多人喜欢制作糕点，大家可以尝试制作液种全麦吐司。接下来介绍这道糕点。主要是由面粉搭配黄油鸡蛋奶粉...

“冷藏中种法制作的吐司柔软好吃，家庭早餐必备。”食材明细中种面包粉（175g）干酵母（2g）水（105g）主面团面包粉（75g）干酵母（1g）盐（3g）奶粉（8g）细砂糖（50g）全蛋液（30g）水（30g）无盐黄油（25g）原味（口味）烘焙（工艺）数天（...

“无比松软，而且散发出浓郁奶香味的一款吐司，推荐给大家~~”食材明细主料高筋面粉（175克）牛奶（115克）细砂糖（30克）酵母（2克）盐（2克）黄油（20克）辅料高筋面粉（液种）（75克）清水（75克）酵母（1克）甜味（口味）烤（工艺）三...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:55分钟这一款美味液种全麦吐司是一种会让人眼前一亮的吐司。而且真的是味道十分的美妙的。十分十分好吃的美味液种全麦吐司...

“又有段时间没做吐司了，这次做的是基础白吐司，也是为了配桂花雪梨果酱而做的。PS：貌似只从会做面包后就没再外面买过了，总感觉外面卖的和自己做的味道会差很多，所以还是自己动手做健康的面...

“春、夏是百花盛开的季节，大自然的一切，看在眼里都是那么的绚丽多彩。在这样美好的日子里，总希望一切都能永不更改。清晨，小鸟在阳台上唧唧喳喳的叫个不停,各种花草，红的红、绿的绿，相争斗...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料高筋粉：150酵母：5辅料盐：5温水：15蛋黄：13奶粉：10糖：25无盐黄油：20具体步骤1.酵母溶于温水中，与高粉拌匀，盖上保鲜膜，室温下发酵...

食材明细主料高筋面粉（250g）辅料速发酵母粉（2g）清水（50g）无盐黄油（15~20g）牛奶（85g）鸡蛋（35g）高乐高（一袋（18g））细砂糖（35g）盐（2g）甜味（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）高乐高吐司的做法步骤1、将液种面团的...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料高筋面粉：150低筋面粉：25辅料温水：150干酵母：1又2/3小勺蛋黄：1个盐：1/4小勺番茄酱：50砂糖：30奶粉：25黄油：30具体步骤1.液种（高筋...

食材明细主料高粉（175g）糖（45g）盐（3g）酵母（2.5g）奶粉（7.5g）黄油（20g）牛奶（80g）辅料高筋粉（62.5g）水（62.5g）酵母（0.2g）奶香（口味）烤（工艺）一天（耗时）普通（难度）彩虹吐司的做法步骤1、配料里的材料混合均匀，室温发酵1...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料高筋面粉：125低筋面粉：25液种：适量辅料全蛋：1个盐：1/4小勺可可粉：2大勺细糖粉：50奶粉：20黄油：20水备用：10具体步骤1.将面团材料...

“液种（polish种），也叫波兰种，最初主要用于制作欧式面包。液种的制作很简单，将同等重量的面粉和清水中，加入少许酵母，混合均匀后，室温（25度）发酵5小时或者放在冰箱冷藏（5度）发酵17~24H即可。液种制...

“很好吃的超软吐司！主料是液种，辅料是主面团！”食材明细主料高粉（50g）水（50g）酵母（1g）辅料高粉（200g）牛奶（60g）鸡蛋（48g）盐（2g）糖（40g）奶粉（15g）酵母（2g）黄油（15g）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）液种全麦吐...

食材明细主面团（两个吐司的份量）高粉（400克）奶粉（30克）糖（80克）全蛋液（（冰）100克）冰牛奶（140克（操作时先预留10克，视面团情况酌情添加））耐糖干酵母（4克）波兰种高粉（100克）温水（100克）耐糖干酵母（2克）调料盐（4克）黄...

“紫薯肉呈紫色至深紫色，除了含有普通红薯的营养外，还富含硒元素和花青素，是一种保健佳品。用紫薯泥为馅来制作吐司，口感和视觉的冲击一样美好。”食材明细液种高筋面粉（180g）水（100g）酵母（2g）全...

可以不用。制作牛奶蛋液吐司之前需要把成片的吐司切成小片的，之后把吐司浸入含有牛奶的鸡蛋液中，裹鸡蛋液的时候不要按压轻轻的沾一下就可以了。煎吐司的时候不用加入太多的油，不然吃的时...

食材明细主料高筋面粉（200克）全蛋液（45克）水（60克）奶粉（15克）细砂糖（45克）盐（2克）酵母（2克）黄油（20克）辅料高筋面粉（50克（酵头））清水（50克）酵母（1克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）波兰种吐司的做法步骤1、p...