关于鸭掌的知识

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟香喷喷的可乐鸡爪鸭掌，想必是男女生共爱的一款美味零食吧。香喷喷的可乐鸡爪鸭掌，简单易做的，浓香又好吃，是我超级喜欢的...

“买了盒去骨鸭掌，做了2道菜，还挺划算的。此菜小白菜清爽，鸭掌软滑，冬菇鲜香入味。”食材明细主料去骨鸭掌（250克）辅料小白菜（4-5棵）冬菇（10个）清水（1/2杯）配料姜（3片）蒜（2瓣）八角（1颗）玉米油（1大匙）鸡汤（1/...

准备时间:无　　　　烹饪时间:无旧院鸭掌是一道美味可口的家常小吃，它的做法简单易学，食材也是非常简单的。鸭掌含有丰富的胶原蛋白，非常适合健康体质，平和质，气虚...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭掌：500蒜苔：100芹菜：100泡椒：100泡姜：少许大蒜：5颗辅料盐：0.5勺醋：1勺生抽：1勺白糖：0.5勺料酒：1勺油：2勺味精：0.5勺鸡精：0.5...

两个小时。用水焯好的鸭掌放入卤料中，小火煮开，慢慢煮45分钟，煮的过程中可以多翻动几次，让鸭掌上色入味更均匀，煮好后让鸭掌泡在卤料中腌制2个小时即可。鸭掌焯水前可以先用盐、白酒腌制一...

食材明细主料鸭掌（适量）辅料香菇（适量）配料盐（适量）姜（适量）葱（适量）蒜（适量）香叶（适量）八角（适量）桂皮（适量）山奈（适量）花椒粒（适量）干辣椒（适量）生抽（适量）老抽（适量）醋（适量）糖（适量）微辣（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难...

一小时到两个小时。在锅里炖鸭掌数量多的话要炖2个小时左右，还要看火候的大小，鸭掌数量小的话炖的时间久短一些。若是在高压锅里炖鸭掌的话，可以减少炖煮时间。用高压锅的时候要看气嘴是...

“说到苦藠，北方人也许不知道它是什么东西，但对川、渝、黔地区的人来说，谁都知道这是一种性味特别的蔬菜.犹如云南人常吃的薄荷，北方人钟爱的茴香一样，既可当蔬菜单独食用，又能在烹调中起到...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟之前有说过萝卜又称为“土人参”，今天给大家说一说这“水中参”茭白，它又可以叫做茭笋，质地鲜嫩，具有丰富的营养价值，可以...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭掌：500辅料油：适量葱：适量姜：适量料酒：适量辣椒：适量绵白糖：适量盐：适量八角：适量红烧酱油：适量具体步骤1.将鸭掌洗净，2....

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鸭掌：适量香糟卤：适量盐：适量绍兴米酒：适量葱：适量姜：适量干花椒：适量干红椒：适量八角：适量香叶：适量辅料具体步骤1.鸭掌洗净后...

“前一阵吃了几次外面买的鸭掌，偶尔吃一次还可以，多吃了觉得香精味太重，还是自己做吧，纯天然香味。”食材明细主料鸭掌（500克）辅料生姜（数片）八角（1-2粒）茴香（一小把）花椒（适量）花雕酒（250克）辣椒（适量）...

“前段时间老妈买了一些鸭掌，没顾得上烧制，之前一直都是做的卤味，今天换个做法，凉拌了吃，加点新炸的辣椒油和花椒油，好吃。本来是想做脱骨鸭掌的，结果剥了几个骨头后，嫌太麻烦，后面的没剥了，感觉...

“衢州三头一掌是有名的，香辣可口适合下酒夜宵休闲时刻的佳选！”食材明细主料鸭头（1000克）鸭掌（1000克）辅料辣椒（100克）茴香（适量）桂皮（适量）花椒（适量）草果（10粒）啤酒（1罐）黄酒（200克）酱油（100克）盐（适量）冰糖...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟可乐鸡爪鸭掌，美味鲜美，做法简单，容易学。可能人们最经常听说或经常吃到过的是可乐鸡翅，这道菜。其实用可乐制作的菜肴还...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟鸭掌粉丝的做法简单快捷，深受广大美食爱好者喜爱。美味细嫩富含蛋白质的鸭掌，搭配顺滑的粉丝一道烹饪，其色泽鲜亮诱人，口...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟平时吃的鸭掌都是酱鸭掌，在追剧的时候来几个酱鸭掌，再来杯饮料，简直绝配有没有。那么，将鸭掌和茭白搭配在一起，又将是一道...

食材明细主料无骨鸭掌（10个）辅料番茄（1~2个）调料泡姜（1小块）泡海椒（（红色）10个左右）姜粒（适量）蒜粒（适量）洋葱粒（适量）葱花（适量）麻辣鱼作料（适量）料酒（1小勺）泡萝卜（小半个）花椒粒（适量）鸡精（适量）酸辣（口味）煮（工艺）...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鸭掌：适量辅料白醋：适量盐：适量料酒：适量糖：适量野山椒：适量花椒：适量姜片：适量具体步骤1.鸭掌要清洗几遍，然后沥干水2.开水中...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟翻冰箱的时候发现家里竟然有鸭掌这个东西，鸭掌的魅力不同于鸡爪，有时候鸭掌的口感更佳，再考虑到今天想吃粉丝的心情，那就...

食材明细主料鸭掌（250克）辅料陈皮（适量）蚝油（一勺）生抽（二勺）生姜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）秘制鸭掌的做法步骤1、准备的材料。2、鸭掌在沸水中焯一下捞出。3、鸭掌剪去趾甲洗净，陈...

食材明细主料鸭掌（适量）鸭翅（适量）姜片（适量）丁香（适量）八角（适量）香叶（适量）干辣椒（适量）蒜头（适量）辅料胡椒粉（适量）盐（适量）红糖（适量）老抽（适量）生抽（适量）鸡粉（适量）鱼露（适量）卤水（适量）酒（适量）麻辣（口味）煮（工艺）数小...

“提到芥末，总给人一种催人泪下的感觉，但就是这个催泪物质却深深地吸引着无数食客，爱它的呛，更爱它给味蕾带来的刺激感。通常所说的“芥末”其实是山葵、辣根和芥辣粉这三种物质的总称，可能...

“鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜，干菇美味可口，香气横溢，烹、煮、炸、炒皆宜，荤素佐配均能成为...

“老公喜欢啃有骨头的，老婆当然就积极学习了，自己做的比买的干净卫生，还省钱了，哈哈，就是动动手。”食材明细主料鸭掌（一斤）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）红酒（适量）生抽（适量）米醋（适量）麻辣豆...