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发表于:2024-01-01
“小时候吃鱼因为条件的限制,父母总会加点豆腐或者咸菜之类的一起烧,现在吃这些却是另外一种体验,不变的还是一样的美味。”食材明细主料金鲳鱼(1条)雪里红咸菜(100克)辅料葱(适量)姜(1块)料酒(1勺...
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发表于:2024-03-01
“做法:先把鱼肚剖开,内脏取出,去鳞洗净,在肚子上划几道,用手两面均匀的抹点盐,摆盘中腌渍约10分钟,然后把配料依次铺在鱼身上,先铺上葱段,姜片,蒜片,鱼肚内可塞点葱姜片,淋些料酒在鱼身上,然后把老...
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发表于:2018-08-15
八至十分钟左右。金鲳属于生鱼类食物,需要蒸八至十分钟左右熟后才可以食用。个头比较大的金鲳鱼可以适当地延长时间。蒸的时间太短,金鲳鱼内还会带有血丝不容易熟无法食用,蒸的时间太长的...
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发表于:2024-01-28
“以前就觉得沙茶酱做的东西很好吃,但一直没自己做过,这次有幸试了皇牌沙茶王,甜、辣、鲜、香,拌面,蘸酱,炒菜,火锅,都可以用的上。这次就决定试试红焖金鲳鱼,色泽油亮,酱香浓郁,配上一碗热腾腾的...
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发表于:2023-12-28
“买了条金鲳鱼,片下来一片鱼肉,带骨头的部分上次清蒸啦。这片鱼肉煎一下好了。”食材明细主料鱼肉(一片)辅料食用油(半匙)调料食盐(半克)生抽(3g)陈醋(3g)料酒(小许)葱姜(小许)花椒粉(小许)咸鲜(口味)煎(工...
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发表于:2024-01-09
“没有谁是一出生就什么都会做,能把事情做到越来越好的人,都是经历过无数次失败和不完美的!如我,曾经,我煎鱼煎得很烂,不是不熟就是焦炭,而今,看我这鱼煎的也是可以放到台上。如我儿子,以前吃饭...
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发表于:2024-01-13
“最近都比较喜欢吃金鲳鱼,因为鱼刺比较少,而且没有鱼鳞,也比较好收拾,无论红烧、酱烧都好吃,反正我觉得这种鱼适合重口味的烧法,下饭的很。”食材明细主料金鲳鱼(适量)辅料郫县豆瓣酱(适量)东古...
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发表于:2024-01-08
食材明细主料金鲳鱼(适量)辅料小米椒(适量)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)白糖(适量)小葱(适量)花椒(适量)陈醋(适量)料酒(适量)姜(适量)蒜(适量)超辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)辣烧金鲳鱼的做法步骤1、金鲳...
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发表于:2023-12-28
“自制了2瓶洛神花酱,今天试着烧了金鲳鱼,甜酸开胃,女儿非常喜欢。”食材明细主料金鲳鱼(1条)辅料姜(1小块)葱(2根)油(1大匙)调料洛神花酱(2大匙)生抽(2茶匙)蚝油(1大匙)料酒(1大匙)酸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(...
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发表于:2024-01-07
“突然之间的,这种鱼今年多起来,以往常见的是都些白鲳,相比而言,金鲳的肉质更紧实,鱼皮的胶质更厚些,价格便宜很多,但一样鲜美。”食材明细主料金鲳(1条)辅料葱(适量)姜(1块)料酒(1大勺)盐(适量)生粉(适...
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发表于:2019-11-02
准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料金鲳鱼。:两条。辅料豆瓣儿酱。:一勺。葱,姜,花椒,白糖。:少许。芹菜叶。:少许。具体步骤1.金鲳鱼洗净。2.所需的所料。3...
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发表于:2024-01-09
食材明细主料鱼(适量)鲳鱼(2条)辅料生抽(适量)葱(适量)洋葱(适量)黄豆酱(适量)姜(适量)蒜(适量)青椒(适量)红辣椒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱烧金鲳鱼的做法步骤1、先江鱼🐠切花刀葱姜蒜腌制...
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发表于:2024-01-11
“家常烧鱼---烧鲳鱼”食材明细主料鲳鱼(1条)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)红烧汁(1勺)啤酒(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)烧鲳鱼的做法步骤1、葱,姜,香菜切好备用。2、鲳鱼...
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发表于:2023-12-31
“金昌鱼肉质比较紧实,怎么煮都不会烂,对煮鱼新手来说绝对是首选!”食材明细主料金鲳鱼(1条)调料食盐(适量)姜(适量)调和油(适量)葱(适量)料酒(适量)芝麻油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清蒸...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料金鲳鱼(适量)毛豆(适量)辅料姜片(适量)葱段(适量)配料盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)毛豆烧金鲳鱼的做法步骤1、所有材料洗净,金鲳鱼去内脏用盐淹30分钟2...
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发表于:2024-01-04
食材明细主料金鲳鱼(1条)辅料葱(适量)老陈醋(50g)酱油(25g)干红辣椒(适量)花椒(20粒)姜(适量)蒜(适量)酸辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)醋烧金鲳鱼的做法步骤1、金鲳鱼一条,身上切菱形花刀。2、大葱3段...
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发表于:2024-01-27
“鲳鱼刺少、肉厚、味佳,是营养价值非常高的一种鱼类,天然营养佳品。它还含有丰富的不饱和脂肪酸、高蛋白和多种微量元素。它除了红烧,清蒸,糖醋…有烤箱的小伙伴们来个【烤金鲳鱼】尝尝鲜...
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发表于:2024-01-13
“鱼要想入味好吃提前切花刀,用盐腌制一会儿,然后煎鱼用炸过大蒜的油来煎鱼,烧制时也用炸过蒜的油和蒜一起烧,这样做的鱼腥气全无,十分好吃,那个炸过的蒜老公也给吃了,鱼汤拌饭一点没糟蹋合着...
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发表于:2024-01-28
食材明细主料金鲳鱼(适量)辅料盐(适量)白糖(适量)陈醋(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)八角(适量)干红辣椒(适量)香菜(适量)小葱(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧金鲳鱼...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料金鲳鱼(适量)辅料姜蒜片(适量)葱花(适量)葱段(适量)配料盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)葱烧金鲳鱼的做法步骤1、金鲳鱼去内脏洗净,在鱼身上划三刀,用盐腌渍入味,葱...
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发表于:2021-02-07
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料金鲳鱼:600g辅料姜末:适量花椒:适量盐:适量蒜蓉:适量白糖:适量葱:30芹菜:30生抽:适量具体步骤1.新鲜的金鲳鱼鱼背切花,一条...
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发表于:2019-12-18
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鲳鱼:一条橘皮:50辅料葱:适量生抽:适量料酒:适量醋:适量花椒:适量大料:适量糖:适量盐:适量姜:适量蒜:适量具体步骤1.鲳鱼洗净...
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发表于:2024-01-03
“这是女儿的至爱,每次吃金鲳鱼的时候她都很开心,说这是她的favorite。”食材明细主料金鲳鱼(1条)豆腐(1盒(538g))辅料味极鲜酱油(4大匙)糖(1.5茶匙)葱(2根)姜(1小块)蒜(6瓣)料酒(1大匙)玉米油(2大匙)咸鲜(...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料金鲳鱼(适量)辅料姜(适量)葱(适量)蒜(适量)生抽(适量)醋(适量)辣椒(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红烧金鲳鱼的做法步骤1、鱼洗净。2、葱切丝。3、材料如上。4、葱段...
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发表于:2024-02-25
食材明细主料金鲳鱼(适量)蒜苔(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)料酒(适量)郫县豆瓣酱(适量)微辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蒜苔烧金鲳鱼的做法步骤1、所有材料处理干净,金鲳鱼两面刻十字花...