关于手酿的知识

快手酿豆腐如何做简单又美味

发表于：2020-01-11

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料南豆腐：三块猪肉：250辅料香菇：3朵干虾米：4个西兰花：一颗料酒：适量酱油：适量红辣椒：一个辣椒酱：适量具体步骤1.猪肉跺碎后加入...
客家酿苦瓜酿豆腐怎么做|客家酿苦瓜酿豆腐的做法

发表于：2024-02-27

食材明细主料苦瓜（1根）豆腐（10小块）猪肉馅（半斤）辅料香菇（6朵）瑶柱（10颗）配料盐（适量）胡椒粉（适量）酱油（少量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）客家酿苦瓜酿豆腐的做法步骤1、准备材料。将苦瓜洗净，切...
辣椒酿的做法酿辣椒酿怎么做

发表于：2024-01-02

“酿油豆腐是小时候的至爱，下雨天吃酿油豆腐别有一番风味，香菇是起到提香作用，花生，胡萝卜是为了有更好口感，因为有肉末加上油豆腐较油，所以加入适量韭菜起到中和作用，最后准备上碟前打个汁，看...
米酒酿的做法自己动手做米酒酿米酒酿怎么做

发表于：2024-02-23

“自己做的米酒酿味道很纯正。”食材明细主料糯米饭（适量）辅料酒曲（半包）甜味（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）米酒酿的做法步骤1、先将糯米蒸熟2、然后将糯米饭放置凉透，再撒上酒曲拌均匀。3...
有十道手工酿造工序|客家米酒是怎么做出来的

发表于：2018-04-09

火炖糯米酒酿出来的客家米酒，传统的酿造，都是没用任何添加剂的哦。香甜可口。但是你们知道客家米酒是怎么酿成的吗？据说，它有着十道手工酿造工序呢。于是有人就会好奇，酿出来的客家米酒可以...
酒酿黄豆佛手茄如何做简单又美味

发表于：2019-12-28

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料长茄：3个黄豆：适量辅料黄酱：适量盐：适量酱油：适量米酒：适量鸡精：适量油：适量具体步骤1.准备长茄3个洗净，每个切成三段后再连刀...
美味酿茄子|酿茄子

发表于：2024-02-23

“常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。茄子的吃法，荤素皆宜，今天是用鱼肉酿造，味道鲜美。”食材明细主料茄子（三条）新鲜鱼肉（200g）葱（一条）鸡蛋（一个）盐（少量）辅料...
照烧香菇酿肉的做法照烧香菇酿肉，无油无烟の快手家常菜照烧香菇酿肉怎么做

发表于：2023-12-28

“今天这道照烧香菇酿肉是一款烤箱版的做法，无油无烟的快手家常菜，健康卫生又好吃，味道也是超级赞！”食材明细主料香菇（250g）猪肉馅（100g）原汁酱油（2勺）蚝油（1勺）胡椒粉（少许）盐（少许）葱花（少许）白芝麻（少...
酿豆腐的做法【闽菜】福建酿豆腐（俺是新手）酿豆腐怎么做

发表于：2024-02-29

“话说，偶是一东北姑娘，而且偶才刚刚开始自学烹饪不到2个月，为的是想让偶娘亲吃的健康，吃的开心。偶更没去过福建，今天做了这道菜，才知道这道菜的味道如此的鲜美，山寨是肯定的了，但是偶娘亲说...
酿西红柿的做法【红黄酿】酿西红柿酿西红柿怎么做

发表于：2024-02-27

“这两周都没有胃口，但又快肚子里的宝宝不够营养，今天突然想做点和西红柿有关的应该吃得下了。各位看的时候不见怪啦，用手机拍的图不是很清晰~”食材明细主料西红柿（500克）猪肉（100克）辅料马...
快手酒酿米饼怎么做|快手酒酿米饼的做法

发表于：2024-01-02

食材明细主料米饭（适量）酒酿（适量）鸡蛋（适量）糯米粉（适量）辅料油（适量）甜味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）快手酒酿米饼的做法步骤1、剩米饭2、材料3、打入鸡蛋，放入酒酿4、分次加入糯米粉5、拌匀...
如何自酿葡萄酒|自己动手丰衣足食

发表于：2017-12-25

从上个世纪开始，葡萄酒已经渐渐地进入我们的生活，它貌似更适合于一些大型场合，代表着雍容华贵。那么大家知道哪里的葡萄酒最为出名吗?其实世界上最有优势生产葡萄酒的是地中海那片区域，因...
「手工美食」家乡酿苦如何做简单又美味

发表于：2020-09-28

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟【手工美食】家乡酿苦一道手工美食，多指的是酿苦瓜，把苦瓜掏空，加入其他比如红枣或者其他蔬菜，酿造而成，苦瓜微苦，特别适合...
酒酿的做法自制酒酿酒酿怎么做

发表于：2024-03-01

“第一次吃到的酒酿是婆婆亲手做的，可能是先生特别爱吃，所以，每次回去，婆婆总是要做一小缸酒酿，先生介绍给我说，特别好吃，说真的，第一次吃的时候，没觉得有多么的好吃，口感绵绵的，有一股淡淡的说不...
自制酒酿|酒酿

发表于：2024-01-02

食材明细主料糯米（500克）辅料酒曲（4克）甜味（口味）其他（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制酒酿的做法步骤1、糯米洗净泡发3小时。2、准备酒曲。3、蒸熟米饭。4、米饭放至30度左右温热后撒入酒曲。5、加...
酒酿圆子的做法广东人冬天必备的补血美容养颜汤：简单快手的酒酿圆子酒酿圆子怎么做

发表于：2024-01-01

“今天闲着在家没事干，正好家里买的糯米粉还没吃完，就做个广东人冬天必备的补血美容养颜汤，家里宝宝超级喜欢喝。”食材明细主料酒酿（4匙）糯米粉（100g）温水（80g）红糖（一把）辅料红枣（几颗）枸杞（几颗）原...
酿豆腐泡的做法酿豆腐泡---酿豆腐的做法酿豆腐泡怎么做

发表于：2024-02-05

“这跟之前我做的“虾包”菜谱有异曲同工之妙，馅都是一样的，换到搭配豆腐果做外皮，有不同的味道，多了一份“咔叽咔叽”的口感，让人吃得更开心，下面分享做法。”食材明细主料碎肉（350g）干虾米（40...
美味的「手工美食」自制酒酿如何做简单又美味

发表于：2020-09-26

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时美味的【手工美食】自制酒酿是一道非常特别的也是很美味的啦，酒酿的口感真的是非常的香甜的，还是纯手工制作的呢，肯定会...
甜酒酿的做法自制甜酒酿甜酒酿怎么做

发表于：2024-02-27

“酒酿是由糯米经过发酵而制成的一种风味食品，深受人们的喜爱，其产热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。B族维生素有促进乳汁分泌的作用...
酒酿饼的做法【苏菜】酒酿饼酒酿饼怎么做

发表于：2024-02-29

“寒食节吃“救娘饼”（酒酿饼）的由来苏州人吃酒酿饼，传说是元朝末年开始的。当时苏州有一张士诚（1321年---1367年），因为误伤人命，他带了老母逃命，当时正逢寒食节，又无处可以乞讨，几天没有进食了...
家庭自制酒酿|酒酿

发表于：2024-02-26

食材明细主料糯米（两斤）辅料酒糟丸子（适量（一袋是制作6斤糯米的））甜味（口味）其他（工艺）一天（耗时）普通（难度）家庭自制酒酿的做法步骤1、原料图。2、糯米提前泡发一夜。3、泡好后沥干水分。4、蒸锅中...
酿苦瓜豆腐的做法酿苦瓜，酿豆腐酿苦瓜豆腐怎么做

发表于：2024-02-29

“以前不知道有这种菜的，是嫁给我老公后才知道他们那里还有这种小吃，可以拿来吃夜宵，还可以当主食哦！我老公是广西平南人,他们那里好像是晚上才有得卖，便宜但我觉得蛮好吃，所以想跟大家来分...
自制甜酒酿|甜酒酿

发表于：2024-01-01

“天一冷就特别想念婆婆做的甜酒酿，美味一直在心中滋长，今拔草成功！特意分享给喜爱的小伙伴！温度掌控好，美味超简单！”食材明细主料糯米（1000g）甜酒曲（8g）辅料凉白开（适量）甜香（口味）其他（工艺）数天（耗...
酒酿圆子的做法酒酿圆子——暖手暖身，甜到心头酒酿圆子怎么做

发表于：2024-02-10

“今天天气骤变，昨天还阳光明媚，今天就阴雨绵绵，就算还没下雪，仍旧冷的直哆嗦。做一道酒酿圆子来犒劳犒劳自己，吃下去，暖暖的，软糯香甜的圆子带着丝丝酒香，伴随着酒糟隐约米粒的颗粒感，慢慢在嘴...
甜酒酿的做法甜酒酿（酿白酒）甜酒酿怎么做

发表于：2024-02-24

“老公不会喝酒，却极喜欢家酿白酒，儿子也是菜场虽有的卖，但吃的总不过瘾，所以就自己动手做，这是今年第三次做了，每次我都做五斤糯米，娘家一点，姐家一点的，大家一起分享，吃这才更有味，嘿嘿……”食...