关于扣肉盖饭怎么做好吃的知识

“扣肉的做法，见梅菜扣肉那篇菜谱。”食材明细主料梅菜扣肉（适量）大米（适量）辅料清水（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）扣肉盖饭的做法步骤1、扣肉的做法就不赘述啦，昨晚剩的扣肉，我把肉...

家常菜真的是太多太多了，完全可以天天不重样的做起来，炒菜、蒸菜、烧菜、汤菜、炖菜等等真的的太多了，一时半会也说不完，接下来小编给大家介绍一款非常接地气的美味佳肴，那就是梅菜扣肉，这是...

“首先谢谢大喜大的咖喱鸡调味料、大喜大牛肉粉、大喜大烤肉酱！相信我一定物尽其用！”食材明细主料鸡肉（半斤）辅料胡萝卜（一小根）洋葱头（半个）香菇（３朵）土豆（１个）配料大喜大咖喱调味料（半盒）微辣（口味）炒...

“盖饭特别适合一个吃，没有过多的、复杂的烹饪过程，煮好米饭烧个菜就可以开饭了，一个盘子就装下了所有，餐后洗碗也简单多了。今天的盖饭是肉酱盖饭，就是炒好了肉酱，再浇到米饭上，香辣可口。炒...

“想吃肉又怕长胖，那么最好的选择就是鸡胸肉，配上蔬菜盖在米饭上味道好的不得了。”食材明细主料鸡胸肉（1块）米饭（1碗）辅料鸡蛋（1个）西生菜（3片）彩椒（2块）紫洋葱（1/4个）姜（2片）蒜（3瓣）调料料酒（1勺）老抽（1勺...

“猪肉含铁元素，香菇含锌元素。另外多加些蔬菜补充维生素，丰富餐桌，希望宝宝营养更均衡。”食材明细主料肉馅（200g）糯米（250g）辅料胡萝卜（30g）香菇（1个）洋葱（20g）包菜（适量）葱（10g）姜（2-3片）食盐（适量）酱油（...

米饭在大家的日常饮食中必不可少，可以说是一顿不吃米饭就想的心痒痒，那么倒扣米饭的方法技巧你知道吗?盖浇饭是倒扣米饭吗?一、倒扣米饭的方法技巧1.香喷喷的米饭煲好后，准备好一个深底的...

食材明细主料青菜（适量）西红柿（适量）西兰花（适量）牛肉（适量）辅料生姜（适量）小茴香（适量）白糖（适量）八角（适量）干辣椒（适量）胡椒粉（适量）大葱（适量）冰糖（适量）老抽（适量）盐（适量）料酒（适量）蚝油（适量）油（适量）原味（口味）烧（工...

需要。蒸扣肉时盖上保鲜膜，既可以避免食材加热后导致营养流失，也能避免水蒸气进入到菜肴中。蒸扣肉时，水开后需要蒸一个小时左右，蒸的时间过短会影响口感。蒸好的扣肉需要尽快食用，以免影响...

食材明细主料猪肉（400g）虾仁（30g）辅料韭菜（50g）葱（30g）姜（4片）淀粉（适量）配料盐（适量）胡椒粉（适量）酱油（适量）蚝油（适量）茄汁（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）虾猪肉丸盖饭的做法步骤1、猪肉，韭菜和葱...

“春天小朋友长个的季节到了，牛肉不能少。”食材明细主料牛肉（500g）辅料土豆（适量）洋葱（适量）胡萝卜（适量）咖喱（适量）咖喱（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）牛肉盖饭的做法步骤1、牛肉切块，压力锅煮熟...

“自己一个人在家的时候，炒一个菜太单调，炒多了就有剩饭的风险。所以我自己在家的时候经常做这样一碗饭，稍微搭配几样，方便快捷，尤其是上班的时候，外面的外卖卫生堪忧不说，吃多了就觉得没什么...

不需要。做扣肉时要选择肥瘦相间的五花肉，这样做出来的不会太油腻。梅菜要提前用清水浸泡，以去除其中的咸味，五花肉要冷水下锅进行焯水，去除其中的血水，之后放入锅中，加入之前清洗干净的梅菜...

“无意中学到这个菜刚好家里涮锅子剩下来的肥牛卷今天刚好休息在家把这个做好啦！这个飘雪的冬天吃一碗热腾腾的肥牛盖饭哎呀老幸福了～～～”食材明细主料火锅肥牛卷（适量）米饭（一碗）辅料洋葱（一个...

食材明细主料米饭（适量）五花肉（适量）小芋头（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）辣椒粉（适量）十三香（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）焖肉盖烧饭的做法步骤1、五花肉，小芋头去皮，2、五花肉切丁...

“日本买回来的蟹肉罐头还没开过呢，正好做了只加了点盐，却非常鲜啊～那是啊！蟹肉嘛～唉！怎么自言自语起来了。。。上菜喽这样的做法在日本料理里叫“天津饭”，但我搞不懂为啥叫“天津饭”所以，我...

“多有朋友问我怎样做肉类比较嫩，其实吧要嫩可容易了，用淀粉＋蛋白＋一点柠檬汁腌2个钟头，什么肉都可以是嫩的，一般炒菜这法子没问题，可遇到了好些的肉这样处理就丢了不少肉本身的质感和风味，不...

需要。做梅菜扣肉时盖上盖子，可以让梅菜扣肉足够保鲜，不盖盖子时容易使得梅菜扣肉变得太软。在做梅菜扣肉时，需要放入适量的白砂糖，使梅菜扣肉吃起来不至于太苦涩。在加白砂糖的同时，也可以...

“上好的东北胚芽米，焖饭很香。焖着米饭炖牛肉，做了胚芽米牛肉盖浇饭。饭香、肉香合为一体，好吃的不得了。”食材明细主料胚芽米（250g）牛肉（700g）辅料油（适量）盐（适量）甜面酱（适量）料酒（适量）酱油（适量...

“今天某人值班，做个爱心便当。”食材明细主料木耳（适量）鸡蛋（两个）肉（50克）辅料胡萝卜（半根）黄瓜（半根）干黄花菜（一小撮）葱（一棵）蒜（两瓣）姜（一片）蚝油（一小勺）老抽（少许）生抽（一勺）盐（适量）淀粉（适量）咸香（口味）炒（工...

要。扣盖有两方面的好处，一方面是可以防止粉蒸肉的香气外露，使粉蒸肉做出来的口感更好；另一方面，也可以加快粉蒸肉的成熟速度。做粉蒸肉的原材料最好选择五花肉，太瘦的肉吃起来会比较柴，太肥...

“自持家以来，就得学会做更多的菜式，但下班时间很赶怎么办？其实在家吃晚饭一点不难，材料也不需要很多，又是一道简易晚餐。健康均衡饮食，两不误。”食材明细主料猪前腿肉（适量）红萝卜（适量）黄椒（适...

食材明细主料鸡肉丁（50g）辅料杂蔬丁（100g）咸鲜（口味）烩（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鸡肉盖浇饭的做法步骤1、锅热后倒入鸡肉丁翻炒。2、倒入蔬菜翻炒。3、倒入开水，加入咖喱块煮熟煮化，要不停搅拌哦...

食材明细主料五花肉（500）甘蓝（100）胡萝卜（100）辅料老抽（1匙）白糖（3匙）八角（1个）花椒（5颗）原味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红烧肉盖饭的做法步骤1、五花肉切成小方块，焯水备用，2、肉汤留着备用3、炒糖...

“收到朋友相送的新米，打开袋子就一阵米香。想着要用它来做煲仔饭，看着家里还有几片扣肉，于是在煮饭的时候我就一并加进去了。再煮好后加适量肉汁及酱油拌一下，再就是烫一点菜心配在边上。...