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发表于:2023-12-30
食材明细主料扁鱼(适量)毛豆(适量)辅料姜(适量)干辣椒(适量)葱花(适量)蒜(适量)调料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)毛豆蒸扁鱼的做法步骤1、扁鱼、毛豆...
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发表于:2024-01-27
食材明细主料偏口鱼(1条)辅料蒸鱼豉油(适量)青椒丝(适量)姜丝(适量)盐(适量)葱丝(适量)料酒(适量)红椒丝(适量)酱香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸扁口鱼的做法步骤1、偏口鱼洗好,盐,生姜,料酒腌一下,然...
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发表于:2024-01-13
“同事给我带来自己种的紫扁豆,今天我用粉蒸肉的办法来做!我用的电饭煲,在煮饭的时候一起蒸的,很方便!”食材明细主料紫扁豆(250克)辅料蒸肉米粉(30克)甜面酱(1勺)腐乳汁(2勺)牛肉酱(1勺)生抽(2勺)料酒(1...
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发表于:2018-09-22
15分钟。煮毛豆的时间不宜过长,也不宜太短。煮毛豆时间过长容易煮烂,时间太短则容易造成毛豆夹心不熟。水煮毛豆的时间一般在15分钟就行了。煮毛豆的时候最好不要盖锅盖,这样煮出来的毛豆...
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发表于:2024-01-05
食材明细主料扁鱼(一斤半)辅料盐(1勺)料酒(1勺)蚝油(1勺)酱油(2勺)葱(适量)蒜(适量)姜(适量)小米椒(5个)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸扁鱼的做法步骤1、扁鱼洗净,开花刀,抹盐料酒腌10分钟。2、把腌...
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发表于:2024-01-03
“微辣,咸鲜,扁豆青脆,春笋鲜😋😍”食材明细主料扁豆(适量)春笋(适量)胡萝卜(适量)辅料玉米油(适量)葱油(适量)花椒(适量)干红辣椒(2个)蒜粒(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)开水(一碗)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗...
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发表于:2024-02-23
食材明细主料扁豆(适量)草鱼(适量)辅料青椒(适量)配料盐(适量)油(适量)酱油(适量)味精(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)扁豆煮鱼的做法步骤1、备草鱼,扁豆,青椒。2、鱼切块,青椒切丝,扁豆也切丝。...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料扁鳕鱼(适量)辅料剁辣椒(适量)糖(适量)中辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁椒蒸扁鳕鱼的做法步骤1、鱼块洗净。2、剁椒。3、加入适量剁辣椒。4、撒上少许糖。5、如此这般蒸十分...
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发表于:2024-02-27
“老公很喜欢吃毛豆,婆婆经常做给他吃,我懒,婆婆就教了我一招最简单的,她说这样做不但简单,而且还很嫩,保持了原汁原味,话说我的婆婆不像有些帖子里的那些婆婆那样刻薄,她对我其实挺好的,从来不...
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发表于:2023-12-31
“儿子最喜欢吃”食材明细主料扁鱼(1条)辅料小葱(4根)蒸鱼豉油(少许)清淡(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)清蒸扁鱼的做法步骤1、把鱼洗净,用剪刀把鱼鳍剪掉(方便好切),切2厘米宽但鱼肚子不要切断。...
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发表于:2023-12-28
食材明细主料鱼豆腐(100克)扁豆(170克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼豆腐炒扁豆的做法步骤1、食材:鱼豆腐、扁豆(已去筋清洗)2、将鱼豆腐拆开包装,放在案板上切成片。...
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发表于:2018-12-30
40分钟。蒸扁豆的时候需要蒸熟,不蒸熟是不可以食用的,等到时间快到的时候也可以掀开锅盖看一下,扁豆变成深了的话就是蒸熟了,想吃更加香软一些的话还可以再焖一会。蒸扁豆之前可以过水焯一...
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发表于:2024-01-07
食材明细主料干扁豆(250g)猪肉(500g)辅料生抽(一匙)盐(2匙)香菜(一颗)油(1勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)扁豆猪肉蒸包的做法步骤1、泡开的扁豆,洗净。2、扁豆剁碎。3、葱姜剁末。4、猪肉剁成...
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发表于:2018-08-15
八分钟左右。扁鱼是鱼类的一种,常用来清蒸、煎炸等食用,在清蒸扁鱼时一定要在水开后再把扁鱼放进锅内隔水蒸,用大火蒸八分钟左右再关火焖八分钟,这样蒸出来的鱼肉才软而不烂,味道鲜嫩可口。...
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发表于:2018-11-17
15分钟。扁鱼洗净以后,最好用刀在鱼的身上划开两到三道划痕,为了更好的入味。做清蒸鱼,最好是要提前腌制一下扁鱼,这样蒸出来的扁鱼会更鲜嫩。另外,要在水开之后,才可以把扁鱼放进锅中,中间不...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料毛豆(600g)调料盐(适量)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸毛豆的做法步骤1、毛豆清洗干净。2、放盐腌制入味半个小时。3、水开入锅蒸15分钟。4、时间到出锅,豆香味浓,越吃越想...
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发表于:2024-01-05
食材明细主料扁尖笋(150g)毛豆(350g)辅料油(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)扁尖笋炒毛豆的做法步骤1、准备食材。2、扁尖笋泡发,去咸味后,洗净切小丁。3、毛豆去壳备用...
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发表于:2024-01-02
食材明细主料扁鱼(1条)辅料葱(适量)姜(适量)豆瓣酱(适量)微辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)豆瓣扁鱼的做法步骤1、食材,新鲜扁鱼,豆瓣酱,葱姜八角2、平底锅放少许油下入清理好的扁鱼煎3、两面煎黄...
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发表于:2024-02-01
“一度以为东北人只吃蒸饺不吃水饺,离开老家后才发现,只俺家是这样滴。如何防止蒸饺出锅后边角变硬,只有烫面。这还是俺致力美食后,先于老爸老妈觉悟的,呵呵。”食材明细主料猪肉馅(半斤)扁豆...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料新鲜扁鱼(1条)辅料红辣椒(1个)配料盐(适量)料酒(适量)油(适量)生姜(适量)白糖(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸扁鱼的做法步骤1、准备活扁鱼一条,请卖家帮助宰杀后,去鳍,洗净后,鱼...
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发表于:2024-01-08
“扁尖为我国南方特产,素以“清鲜盖世”、“甲于果蔬”著称。肉厚质嫩、绿中透黄,闻有清香。扁尖烧毛豆是上海、杭州、绍兴传统家常菜,放了辣椒咸鲜中带有一点微辣的口感,特别的下饭。”食...
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发表于:2024-03-01
“今天,就用鱼露别出心裁做一道素菜,叫做“鱼露金蒜焖扁豆”。材料就是鱼露、扁豆和大蒜。”食材明细主料扁豆(300克)辅料大蒜(50克)鱼露(15克)酱油(5克)黄酒(5克)鸡粉(2克)花生油(适量)水淀粉(适量)咸鲜...
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发表于:2024-02-29
食材明细主料扁豆(1斤)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)红辣椒(适量)辅料醋(2羹匙)生抽(1羹匙)料酒(2羹匙)白糖(1.5羹匙)淀粉(半羹匙)油(适量)盐(适量)味精(适量)鱼香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼香扁豆的做法步骤1、...
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发表于:2024-02-26
“我存了三天的做菜照片被宝宝一下子格式化了,真是伤心啊,宅在家里几天做的最多的是就是做菜拍照了,居然眼不带眨地把我的辛苦成果给搞得没影了。这会儿先来个简单的吧,还没恢复精神呢。”...
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发表于:2024-01-03
食材明细主料扁豆(适量)鱿鱼鲞(适量)辅料料酒(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鱿鱼鲞炒扁豆的做法步骤1、食材:扁豆(已摘洗)2、鱿鱼鲞(已洗净)3、将已洗净的鱿鱼鲞放在案板上切开,...