关于【广东】香芋烧鱼腩的知识

“香芋营养丰富，烹煮方法有好多，其中多与肉类一起炖或烧，又香又好吃，不过，吃惯了配肉类的香芋，试试配鱼吧，我只用了普通的鲩鱼，用油煎过再用酱汁烧至干透，最好边上带点香脆，更加好吃。”食材明细...

“鱼腩就是鱼中段肉；因为用了“冬阴功酱”，所以这道菜肴就取名“冬阴功鱼腩”。至于“冬阴功”是来源于泰式菜肴，代表菜肴就是“冬阴功汤”，百度一下：冬阴…就是酸辣的意思；功…就是虾；所以“...

“清蒸是我最喜欢的做鱼方法，各类清蒸鱼，我很常吃，在家里做图个方便，外出寻食这道菜最能看出食材的新鲜度。”食材明细主料鱼腩（300克）辅料小香葱（2根）配料姜（适量）大葱（适量）蒸鱼豉油（适量）油（适量）红...

“为什么叫客家菜呢？这道菜做起来有点麻烦，过程比较多，我们这里要逢年过节或摆大酒席才有得吃，平常都不会做，太麻烦！它的做法要取猪大腿上的肉，大概要1500克以上，通过去毛，水煮，油煎炸，配料等多个...

“粉粉的芋头擦成丝，加点葱花，加点盐和椒盐粉，煎至两面呈金黄色，酥脆可口，好吃的停不下来！”食材明细主料芋头（200克）粘米粉（120克）清水（220克）葱末（少许）椒盐粉（少许）辅料盐（适量）鸡精（少许）清淡（口味）煎（工...

食材明细主料牛腩（适量）辅料干辣椒（适量）葱（适量）八角（适量）姜（适量）柱候酱（适量）老抽（适量）料酒（适量）黑胡椒粉（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）广式焖牛腩的做法步骤1、牛腩切成...

“粉粉的芋头，配上鲜香的排骨，香芋的味道完全被米吸收了，成品香糯可口，在寒冷的冬天里，吃上一碗暖暖的粥，暖心又暖胃！”食材明细主料大米（1杯半）排骨（1根）玉米糁（少许）香葱（1棵）芋头（1小块）辅料盐（适量）鸡...

“金香--煎鱼腩”食材明细主料鱼腩（300G）辅料姜（少许）葱（少许）配料生抽（适量）盐（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）煎鱼腩的做法步骤1、如图1把材料准备好。2、把姜倒入鱼内，放上少...

食材明细主料广东菜心（适量）辅料蒜瓣（适量）盐（适量）鲜酱油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜香广东菜心的做法步骤1、锅内热油、下蒜瓣炒香。2、下菜心炒软。3、加半勺盐。4、一点鲜酱...

在人们生活质量不断提高的同时，人们的消费能力也在不断的增长。从以前的吃得饱，到现在人们更加重视的是食物本身的口味和营养价值，人们更倾向于吃得健康的食物。因此，选择加盟餐饮行业是一...

日晒法和用干燥机。日晒法就是把腌制好的咸鱼放在有阳光，并且比较干燥的地方晒就可以，但是这种办法受制于天气的因素，随着天气的变化，做出来的咸鱼也会受到影响。使用干燥机的话，选择25℃到...

食材明细主料鲢鱼腩（适量）辅料姜（少许）蒜（少许）蒜苗（少许）香芹（少许）调料油（适量）黄豆酱（少许）糖（少许）酱油（少许）酥炸粉（少许）米酒（少许）酱香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）黄豆酱烧鱼腩的做法步骤1、准备:鲢...

“现在用水果入菜的做法很多，橙汁的清香味是很鲜明，香芋的软糯，加上油炸过后外酥里嫩软糯，香甜酥脆的外皮包裹着浓浓橙汁，一口咬下去真的很想，吃了一块还想吃第二块。”食材明细主料香芋（2个...

咸鱼清洗干净切成块，放入锅中，添加大葱、生姜、干辣椒、适量的酱油搅拌后上锅蒸15分钟，蒸好以后放在平底锅中小火慢煎，煎至表面金黄即可。咸鱼在烹饪之前需要放在盐水中浸泡两个小时，这样可...

“在超市里买了些鱼腩，它不仅经济实惠，便于制作，而且没有小刺，易熟，适合老人和孩子食用。木耳是肠道的“清道夫”，而且口感十足，与鱼汤同煮更是增加了鲜美的味道。”食材明细主料鱼腩（1000g）木...

食材明细主料香芋（适量）东坡肉（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）油辣汁（适量）微辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）芋香东坡肉的做法步骤1、备东坡肉和香芋，。2、香芋去皮。3、将东坡肉和香芋切片用盐和...

高压锅闷煮30-40分钟。冷水焯水煮可以先将牛腩的血沫以及脏东西去除一遍，牛腩因其带有牛筋不易咀嚼，所以适当的延长炖煮的时间牛腩会软烂许多，汤汁也会越是浓郁鲜美可口，煮好的牛腩汤中可...

“儿子喜欢吃鱼腩，我经常都是拿来蒸的，因为怕上火。偶尔煎炸一次他们会很高兴，我想总不能太讲究了吧，样样都怕，这个也不敢吃那个也不敢吃，以后到了外面怎么办呢，没有办法像在家里一样清淡，会不...

食材明细主料鱼腩（适量）白糖（适量）辅料干红椒（适量）大料（适量）酱油（适量）蒜蓉辣酱（适量）葱姜（适量）花椒（适量）料酒（适量）蚝油（适量）白糖（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香辣鱼腩的做法步骤1、看看原...

“全国各地都有烧卖，江浙一带的是包糯米的,广东的有冬菇马蹄猪肉的,还有牛肉,鲜虾的,我这个用的馅料就是冬菇马蹄猪肉馅的,偷个懒,用饺子皮包,包法上我改良了,象朵花一样,嘿嘿”食材明...

“年越来越近，每逢过年前婆婆都会蒸上几种不同的糕点，寓意蒸蒸日上——节节高，亦或是年年高（糕）升，而我较喜欢的是传统的糕点之一……芋丝糕”食材明细主料香芋（1个（去皮后约880）g）腊肉（约100g）腊...

“走在冬日早晨的街头巷尾，总会被那一锅炖牛腩的香味馋得口水直咽。其实，在珠三角，大多数早餐店一年四季都会炖一锅牛腩，下在粉面、云吞里，再洒上十几颗葱花，香气四溢，让人忍不住过去喊一声：老...

食材明细主料牛腩（适量）魔芋（适量）辅料蒜苗（适量）大蒜（适量）姜（适量）生抽（适量）糖（适量）攸县豆瓣（适量）草果（适量）八角（适量）香叶（适量）盐（适量）生粉（适量）微辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）未知（难度）牛腩烧魔芋的做法步骤...

鱼火锅这个美食凭借着鲜嫩的口感，受到广大消费者的热爱，鱼火锅这个美食项目的加盟连锁店，覆盖全中国10多个省，让更多人喜欢上吃鱼火锅。如果你也有了加盟的打算，那就快来一个鱼火锅品牌的总...

“今天上的是一道超级好吃的烧菜，鱼腩烧豆腐，这道菜最好是买一条很大的草鱼，鱼头炖汤，鱼脊背肉做水煮鱼或者酸菜鱼，那么做酸菜鱼不用的鱼肚腩以及其他零件，都可以拿来烧这道菜，味道咸鲜香浓，鱼...