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发表于:2023-12-30
食材明细面皮澄粉(300g)玉米淀粉(100g)蝶豆花(2g)辅料玉米(1个)虾仁(300)生姜(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)调料蚝油(适量)鸡精(适量)麻油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蓝晶蒸饺的做法步骤1...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料澄粉(200克)虾仁(160克)辅料香芹(80克)香菇(40克)胡萝卜(1小块)配料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)水晶梅花蒸饺的做法步骤1、虾仁、香芹、香菇切成碎丁,加葱姜米、...
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发表于:2024-01-13
“前段时间辟谷21天,开谷后要吃素少油,那就来份素蒸饺吧!”食材明细主料面粉(400克)玉米淀粉(100克)辅料姜(少许)胡萝卜(3根)黄瓜(1根)鸡蛋液(3个)虾皮(100克)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)水晶素蒸...
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发表于:2020-03-12
准备时间:20分钟    烹饪时间:40分钟主料芹菜:500猪肉:500虾仁:200辅料小麦淀粉:适量鸡蛋:1个葱姜蒜:适量面粉:适量具体步骤面团掐成10g左右的小团,擀成中间厚周...
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发表于:2024-02-23
“早上妈妈给煮的土豆,饭已经端上桌了,突然灵机一动,厨房有妈妈拌好的猪肉饺子馅,还有土豆,这不就能做水晶蒸饺了嘛!于是就这么开工了。话说婆婆性格真好,饭吃到一半,碗撂下就陪我胡闹去了,不知...
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发表于:2024-02-05
““白菜”有“百财”的说法,做上一款寓意美好的白菜蒸饺,祝福所有的朋友们百事顺畅!因为用的澄粉,所以是透明的,觉得很漂亮哦!”食材明细主料澄粉(100克)木薯淀粉(30克)斑斓香精(几滴)猪油(5克)盐(1...
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发表于:2024-01-28
食材明细主料澄粉(120)玉米淀粉(20)虾(80)鸡蛋(1个)韭菜(80)家乐浓汤宝(半个)青豆(少许)葱花(少许)胡萝卜(少许)辅料盐(4)植物油(适量)白胡椒粉(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)三鲜水晶金鱼蒸饺的做法...
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发表于:2024-01-04
食材明细主料高筋面粉(500克)清水(300克)玉米淀粉(适量)辅料胡罗卜(50克)波菜(150克)豆腐(100克)木耳(15克)葱(适量)鸡蛋(一个)虾皮(适量)调和油(适量)盐(少许)蚝油(适量)园白菜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数天(耗时)普通(难...
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发表于:2024-01-07
食材明细主料韭菜(200g)鸡蛋(2个)土豆淀粉(200g)辅料蚝油(1勺)盐(5g)味精(5g)五香粉(5g)其他(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)翡翠水晶蒸饺的做法步骤1、鸡蛋打入碗中,打散。2、锅中热油倒入蛋液炒熟备用...
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发表于:2024-02-29
“夏天西瓜消暑,但是不知大家知不知道,西瓜皮也有其营养价值。不要浪费啊!”食材明细主料西瓜皮(半个)肉(一小块)虾仁(适量)辅料大豆油(适量)葱(适量)姜(适量)鸡蛋(适量)土豆生粉(适量)配料十三香(适量)盐(适...
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发表于:2024-02-10
食材明细主料土豆淀粉(1500克)肉馅(适量)辅料菠菜汁(适量)胡萝卜汁(适量)紫甘蓝汁(适量)南瓜汁(适量)水(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)彩色水晶蒸饺的做法步骤1、把所需要的蔬菜洗净切碎备...
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发表于:2024-02-28
“营养专家说紫薯有营养,可是孩子和老公都不爱吃,我就得想办法啊。做出来的饺子很养眼。”食材明细主料紫薯(100克)面粉(300克)辅料烤麸(适量)香菇(适量)鸡蛋(适量)胡萝卜(适量)香肠(适量)葱沫(适量)姜沫...
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发表于:2020-02-22
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料豆腐:200雪菜:100干香茹:10朵辅料澄粉:200生粉:30开水:150ML具体步骤1.豆腐切成小块,再用滤网过一遍成豆腐泥2.雪菜过两遍水...
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发表于:2018-05-14
蒸十分钟左右。水晶饺子皮是由主要成分为小麦的澄粉制作而成属于面粉类食物,蒸十分钟左右内馅完全熟透后才可以食用。蒸的时间也不宜过长,会使得饺子皮吸收水蒸汽后变得软烂容易破损。水...
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发表于:2023-12-26
“阳春3月,春暖花开,在这个美丽的季节,来一道比饺子好看,比包子好吃的面食,带着春游真的太棒了。”食材明细主料澄粉(60克)土豆淀粉(60克)紫甘蓝(少许)辅料虾仁(适量)荠菜(适量)口菇(适量)调料六月鲜12...
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发表于:2024-01-11
“水晶饺是广东特色饺子,馅料多数鲜甜为主,各大茶楼都能见到的身影。水晶饺,皮白入雪,薄入纸,半透明,内陷隐约可见,吃起来爽滑鲜甜,美味诱人。”食材明细主料澄粉(150克)玉米淀粉(50克)辅料猪瘦肉(2...
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发表于:2018-07-26
虾仁馅。水晶蒸饺由于面皮比普通的饺子皮更晶莹剔透,因此馅料比较讲究。一般而言,虾仁馅的水晶蒸饺最为美观。一只完整的虾仁包裹在内,蒸好后隐隐约约的虾仁看得更清楚,令人垂涎欲滴。除了...
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发表于:2023-12-30
食材明细皮澄粉(200g)木薯粉(100g)开水(280g)黄油(40g)馅小龙虾(适量)花椒(适量)大料(适量)桂皮(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)十三香(适量)小龙虾料(适量)盐(适量)生抽(适量)耗油(适量)蒸鱼豉油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半...
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发表于:2023-12-31
“用澄粉做面皮,水晶剔透,但是必须要把皮擀的特别薄,而且因为皮没有弹性,皮确实不好擀。广东做虾饺的时候也是用的这个皮,但是大厨们都是用刀碾皮,这个太考验技术了。”食材明细主料韭菜(300g...
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发表于:2024-02-26
“很爱晶莹剔透的水晶饺,用了紫甘蓝、香菜、肉末调制的馅料别有一番风味。”食材明细主料澄粉(适量)玉米淀粉(适量)沸水(适量)辅料紫甘蓝(适量)香菜(适量)肉末(适量)姜末(适量)蛋清(适量)葱末(适量)配料盐...
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发表于:2024-02-01
食材明细主料茼蒿(200克)胡萝卜(0.5棵)白萝卜(1块)鸡蛋(1个)香菇(4个)澄粉(150克)玉米淀粉(30克)辅料盐(1勺)花生油(2勺)香油(1勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)一品素水晶蒸饺的做法步骤1、准备主料如...
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发表于:2018-11-20
土豆淀粉。将淀粉和澄粉混合在一起,不断搅拌,然后把混合的淀粉和澄粉加入到不粘锅中,与里面的热水混合搅拌,两者完全凝固了就可以取出来了。必须要等到凝固了才能拿出,不然蒸出来的水饺就不...
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发表于:2021-03-02
10分钟左右。水晶虾饺的主要材料是:鲜虾、五花肉、香菇、淀粉、橙粉等等,水饺虾饺制作完成之后晶莹剔透,非常的有食欲,水晶虾饺营养美味,口感紧实,煮好的水晶虾饺也可以搭配一些配料,吃起来的...
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发表于:2018-04-23
沸水蒸煮。先将速冻水晶虾饺用凉水解冻。蒸锅内放适量水,将水加热至沸腾。用蒸格蒸。蒸虾饺需要将虾饺反着放避免蒸熟粘住连在一起。用大火蒸,期间每三分钟到四分半钟就打开观察虾饺皮与...
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发表于:2020-01-21
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料小麦面粉:600猪肉皮:800大葱:10辅料盐:6味精:5酱油:10料酒:10花椒粉:2八角:1陈皮:1辣椒(红尖):1丁香:1香油:25具体步骤1.将猪皮刮...