关于汁炖的知识

“酸酸甜甜的，好下饭的。”食材明细主料带鱼（约500克）辅料姜末（少许）酥脆粉（适量）葱花（少许）油（适量）糖醋汁水（4勺）糖（3勺）醋（2勺）生粉（1勺）胡椒粉（少许）盐（少许）料酒（少许）酸甜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）糖...

“山楂汁炖老鸭，可以解除老鸭的醒腻味道，并且可以分解肉质，使肉质更鲜嫩。其汤汁浓郁香醇，滋味鲜嫩肥美，鸭脂黄亮，肉酥烂爽口。”食材明细主料老鸭（350克）怡达山楂汁（100克）清水（1000克）鸡精（3克）胡...

“姜汁核桃炖蛋，是台州民间非常有名的一道甜品饮食，营养丰富，具有去寒、补气养血、健脾养胃等诸多功效。炖好的蛋羹有着核桃的醇香、鸡蛋的软嫩、红糖的香甜，伴随着姜汁特殊的香味，让你意犹...

“鸡汁炖豆角，营养丰富，制作简单，是十分受欢迎的美味，也可以说是老少皆宜的家常美味。”食材明细主料豆角（2斤）鸡汤（1小盆）土豆（1个）葱（1根）辅料油（少许）盐（少许）原味（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鸡汁...

“酸甜的番茄汁，炖鸭血去腥味，加入粉丝更美味😋。”食材明细主料鸭血（1盒）番茄（1个）粉丝（1扎）辅料葱（少许）蒜末（少许）调料豆瓣酱（2匙）酱油（1匙）蚝油（1匙）食盐（适量）食用油（适量）酱香（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通...

食材明细主料鱿鱼（2只）香叶（2片）八角（2个）花椒（适量）姜（1大块）蒜（1-2粒）干辣椒（2个）冰糖（20g）小葱（适量）辅料生抽（2汤匙）老抽（2汤匙）蚝油（1汤匙）料酒（2汤匙）水（适量）盐（1茶匙）鸡精（2茶匙）胡椒（1茶匙）白芝麻（适量）五香（口味）炖...

“市面上有各种各样的椰子炖鸡或者椰子炖乳鸽，有的是原只椰子炖的，有的是只用椰汁炖的，有的是椰汁和椰肉块炖的，以下这款，你喝过吗？原汁原味的味道，一试难忘，我认为是最好喝的椰子炖汤！”食材明...

“市面上有各种各样的椰子炖鸡或者椰子炖乳鸽，有的是原只椰子炖的，有的是只用椰汁炖的，有的是椰汁和椰肉块炖的，以下这款，你喝过吗？原汁原味的味道，一试难忘，我认为是最好喝的椰子炖汤！”食材明...

“椰子属植物类有机果实，无污染，含丰富维生素B、C、氨基酸和复合多糖物质，椰子水富含蛋白质、脂肪和多种维生素，促进细胞再生长，可以饮用，甘甜解暑。椰子是中国植物志收载的植物，是由外层为纤...

“酸辣口适用，简单好吃特下饭。”食材明细主料番茄（4只）胡萝卜等蔬菜（适量）肉丸等荤菜（适量）葱花（少许）洋葱（适量）辅料盐（少许）辣酱（少许）八角（1-2个）糖（少许）酸辣（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茄汁乱炖汤...

食材明细主料鸡蛋（两个）啤酒（半听）肉末（少许）辅料冰糖（适量（或者红糖））其他（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）姜汁炖蛋的做法步骤1、准备食材：鸡蛋两个，啤酒半听，姜汁一瓶，肉末少许，冰糖少许（肉末和冰糖...

食材明细主料鸡肉（半碗）香菇（5个）小鲍鱼干（10个）大米（1把）辅料姜片（少量）盐（少量）葱花（少量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）简单鸡汁炖鲍鱼粥的做法步骤1、不用去大酒楼，在家轻轻松松做鸡汁鲍鱼粥，...

“买到了不甜的桃子，真的很让人心烦呢。酸不酸，甜不甜的，最怕那种啥味道都没有的。不用烦恼，让它变成甜蜜的桃子吧，还有那浓浓的桃汁，冰镇后更好喝呢。”食材明细主料桃子（500克）辅料水淀粉（适...

“香甜可口，营养健康”食材明细主料牛奶（三杯）辅料蛋白（两个）配料糖（1/3杯或半杯）盐（少许）姜汁（1茶匙）白醋（二滴）奶香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）姜汁炖奶的做法步骤1、老姜擦出汁水，用咖啡滤纸或...

“因为广东特殊的气候，所以生姜一直都很受广东人的青睐，无论是平时的炒菜煲汤，还是坐月子的时候，广东人好像都离不开姜。生姜性味辛温，功能发散风寒，温肺止咳，和中开胃，对医治风寒感冒咳嗽等有...

“姜汁撞奶是一款非常有名的甜点，按中医论说，牛奶性甘味寒，功能补虚羸，而姜则性辛微温，功能散寒暖胃，去痰下气。因此，姜汁撞奶在寒冷天气食之，顿有通身暖和之感，可谓配合巧妙。但是，请注意但是，我...

“每逢过年很多客家人喜欢在家里做点手工豆腐，肉吃多了更喜欢吃点素的，来一道茄汁炖豆腐，营养又开胃。”食材明细主料手工豆腐（1块）番茄（1个）辅料青瓜（半根）葱（1根）蒜（少许）调料食盐（适量）蚝油（1匙）酱油...

“姜汁核桃炖蛋～是家乡的特色小吃。家乡在海边，海风潮湿、海鲜腥味重姜的用途广。姜汁核桃炖蛋不仅营养丰富暖胃、去寒、补脑。在寒冷的冬天吃上一碗能量满满的！”食材明细主料凉开水（适量...

“蒸蛋羹是我家小朋友每天的早餐必需品，但是每天总吃一模一样的原味炖蛋，小家伙似乎不太乐意。于是总是变着法子做给他吃。这款炖蛋配上花朵胡萝卜，显得很小清新，味道也不错哦。”食材明细...

“婆婆回来了，她俩一回来我就要为中餐吃什么而想了。今天就先来个香菇辣椒来炖猪蹄吧，我想着这酱汁给小子拌个饭，这猪蹄给家婆配个饭。就这样子决定了，十分的快手烹饪，备好料，入了锅，然后就让...

“所谓葡汁呢，就是一种椰奶味的咖喱汁，偏甜，是由一位澳门厨师发明的。我喜欢简单又健康的食物，这一道也不例外，非常好做。不用费时费力地去炖葡汁啦，买现成的葡汁酱就可以。”食材明细主料芦...

说到燕窝，想必大家第一个想到的肯定是冰糖燕窝吧。其实，燕窝的做法还是有很多种，出来做成冰糖燕窝以外，其实还可以做成椰汁燕窝，也是非常美味有营养的。那么，今天小编就来给大家介绍介绍椰汁...

“山楂汁炖排骨以排骨，山楂汁为主料，配花生油，醋，黄酒等辅料烹饪而成的一款美味菜肴。”食材明细主料排骨（500克）花生油（30毫升）葱末（5克）芝麻油（2毫升）黄酒（10毫升）酱油（10毫升）辅料山楂汁（150克）醋（5毫...

“【茄汁炖蛋】让炖蛋吃出沙拉的感觉很久以前，试着用西红柿打汗炖蛋，试了几次之后就停下了，原因是蒸出来的蛋总是不好看，起泡，分层，口感也不尽人意。忽然动了心思，何不用这个蕃茄酱做一次试试...

“这两天感冒了，可是却奇怪得很，我特别能吃饭，而且特别想吃肉啊！想到那酸甜可口的红烧肉，我就口水直掉！于是乎，行动起来！因为不想另外做素菜了，所以就整出了一盅“乱炖”！（有别于东北大乱炖哈）”食...