-
发表于:2023-12-30
“院子种的四季豆丰收了,还有多余的跟朋友分享,开心。”食材明细主料四季豆(1小蓝)辅料蒜(3瓣)油(2大匙)调料蚝油(2大匙)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蚝油四季豆的做法步骤1、自家种的四季...
-
发表于:2021-02-09
准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料四季豆:400g辅料蚝油:30ml花生油:25ml蒜瓣:1片具体步骤1.四季豆用手掐段,蒜瓣拍碎备用。2.锅烧热油爆香蒜茸。3.爆香蒜茸...
-
发表于:2024-01-05
“四季豆和肥肉的完美结合。”食材明细主料四季豆(300g)肥肉(1块)辅料大蒜(2瓣)红椒(1/2个)大葱(1段)盐(少许)鸡精(少许)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油渣炒四季豆的做法步骤1、食材如上图。2、...
-
发表于:2024-02-05
食材明细主料鸡(1000g)味粉(适量)红酱油(适量)白糖(适量)秘制油辣子(适量)煮鸡原汤(适量)辅料盐(适量)花椒面(适量)千和头道原香(适量)秘制红油(适量)姜(适量)大葱(适量)麻辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)正宗...
-
发表于:2024-01-08
“发了很多次正宗四川泡菜的做法,但还是忍不住再发一次因为后面做的越来越好吃了!调料明细:香叶.八角.花椒.桂皮.茴香.桔皮.冰糖.盐.白洒食材明细:可选以下菜来做泡菜豇豆,红萝卜、胡萝卜....
-
发表于:2018-06-04
说到四川,大家首先想到的就是无辣不欢,还有人会觉得四川人做菜一定放豆瓣酱,吃面一定有辣椒油。其实,对于每一位无辣不欢的人来说,家里必不可少的就是四川辣椒油,对于每一位吃货来说,除了会吃...
-
发表于:2024-02-25
“四季豆虽然叫豆,但吃的却是它肥厚的外荚,家里妈妈种的四季豆开始收获了,于是隔三差五的妈妈都会送一些四季豆过来,四季豆肥厚脆爽,不论炒吃或煮汤百吃不厌。四季豆有调合脏腑、安养精神,益...
-
发表于:2024-01-11
“家里刚收到空气翻炸锅时,我比较喜欢用它炸各种美食~~~~慢慢地熟悉了它的功能后~~就喜欢用它做各种家常菜了~~~~这道【蚝油豆腐】先用炸锅炸至金黄~~再用炸锅“炒熟”即可~~非常方便~~...
-
发表于:2018-02-11
现捞是一个在四川本地非常受欢迎的餐饮项目,因为四川本地有非常多的消费者都很喜欢吃现捞,所以现在也是有越来越多的创业者都想要在四川等地区开一家属于自己的现捞,因此今天小编为了能够...
-
发表于:2024-02-25
“在3月份是吃春笋的最好时候,虽然现在是4月份,不过仍然是吃春笋的最佳时间段之一。春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微...
-
发表于:2024-02-23
食材明细主料四季豆(适量)辅料蒜块(适量)葱花(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)番茄酱(适量)酸甜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茄汁油焖四季豆的做法步骤1、四季豆制净,切段。蒜和葱准备好。2、电饭锅把...
-
发表于:2024-02-24
“有时候买菜一次吃不完,就剩下放冰箱里了,一根胡萝卜,一根火腿肠,一个杏鲍菇,加上两个土豆,凑在一起炒个菜,还别说挺下饭,用勺子挖着吃最过瘾了!”食材明细主料土豆(2个)杏鲍菇(1个)胡萝卜(1根)火腿...
-
发表于:2023-12-27
“每天都需要豆制品噢~”食材明细主料五香豆腐干(3-4块)四季豆(200g)辅料葱蒜(适量)调料蚝油(1勺)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蚝油香干四季豆的做法步骤1、五香豆腐干切片、四季豆切丝。2...
-
发表于:2024-01-08
“霉豆腐又称豆腐乳,这种古老的民间美食,是由豆腐经过特定霉菌发酵后,再用盐和各式香料腌制而成的发酵豆制品,更是被外国人称之为“中国奶酪”随着时代的变迁,会做霉豆腐的人越来越少,现在大...
-
发表于:2019-01-16
将辣椒面放入碗里,倒入烧好的热油即可。制作辣椒油时,将辣椒面放入碗中,再将油烧热,放置两分钟,倒入辣椒面中,搅拌即可。制作辣椒油时,可以添加白芝麻、花生碎等食材,做出来的辣椒油口味会更丰...
-
发表于:2024-01-04
食材明细主料四季豆(350克)肥肉(250克)辅料蒜(3瓣)指天椒(3个)盐(2克)鸡精(1克)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)猪油渣炒四季豆的做法步骤1、四季豆洗净去除头尾,斜切成段。2、大蒜拍碎、指天椒切...
-
发表于:2019-07-20
四川串串香你肯定吃过,准备开一家串串香,不同的人制作的串串香都有所不同,因此,四川串串香种类繁多,风味各异。串串香现在都做的都是偏四川风味了,做加盟店的也确实不少,如果要问四川的串串香...
-
发表于:2024-01-03
食材明细主料四季豆(适量)油渣(适量)蒜瓣(适量)辣椒(适量)瘦肉(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)四季豆炒油渣的做法步骤1、四季豆洗净,控干水,掐成段,焯水备用...
-
发表于:2024-02-29
“这道菜乍一眼看以为是干煸四季豆,但是我没这样叫,因为这是用油炸的。我个人觉得四季豆一定要熟透才好吃,油温刚好可以很快达到这样的效果,加上后面的蒜末和辣椒干调味,咸咸辣辣香香的,还是...
-
发表于:2024-01-13
“今天肉肉厨介绍的干煸四季豆,是川菜中一道家喻户晓的人气大众菜。干辣下饭,回味无穷。希望大家喜欢!!!”食材明细主料四季豆(400g)瘦肉(100g)干辣椒(10个)葱姜蒜(适量)花椒(15颗)辅料糖(5g)盐(5g)香油(5g...
-
发表于:2023-12-30
食材明细主料四季豆(适量)青辣椒(适量)大蒜头(适量)红辣椒(适量)辅料葱段(适量)调料油(适量(稍宽))盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)米酒(适量)中辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)油焖四季豆的做法步骤1、准备好...
-
发表于:2024-01-09
“这次回老家前几天做了一坛泡菜,今天回来已经OK了,终于不愧是“正宗四川泡菜”了,虽然没有老家的脂胭萝卜,但盐水养得很漂亮!离家的人,在外想念的不是大鱼大肉,而是家里墙角的泡菜坛子.........
-
发表于:2018-08-24
我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别...
-
发表于:2019-07-19
现在的美食行业是很好的加盟项目,市面上也出现了不少的餐饮加盟店,这就为很多新手创业者们创造了很多商机,比如卤菜,这个知名的美食已经在我国的餐饮市场上成为了挺靠谱的加盟项目。那么,四...
-
发表于:2021-03-11
我们知道,在中国的不同地区,平日烹饪的味道不同,四川的代表口味是麻辣的。在四川,有很多美味的麻辣食物,比如冒菜就是一种非常美味的食物,深受消费者喜爱,同时也赢得了创业者的关注目光。那么...