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发表于:2023-12-30
“一种南北方均受欢迎的肉类菜式但南方和北方做法有差异。”食材明细主料猪肉(适量)辅料烧烤料(适量)调料盐(适量)咸香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸肉的做法步骤1、切肉。2、锅内热油,炸肉...
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发表于:2024-01-27
食材明细主料羊肉(500)辅料辣椒粉(半小勺)孜然粉(一小勺)椒盐(一小勺)盐(半小勺)葱(一颗)五香粉(一小勺)姜(一块)微辣(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)炸羊肉的做法步骤1、羊肉洗净,切小块,加入葱段,姜片,再加...
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发表于:2024-01-01
“肉酱想必大家也都会很喜欢,无论是拌面还是食蔬沾酱都非常不错呦”食材明细主料精肉(适量)黄豆酱(适量)辅料红辣椒(一些)葱花(一些)油(适量)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炸肉酱的做法步骤1...
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发表于:2024-01-11
“外焦里嫩,干香适口~”食材明细主料肉馅(370g)花椒粉(1/4茶匙)食盐(1/2茶匙)水淀粉(1汤匙)鸡蛋(1个)辅料姜末(5g)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸肉丸的做法步骤1、准备肉馅2、放入花椒粉、食...
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发表于:2024-01-27
“这个是很简单的,空气炸锅炸的比油炸来健康,吃起来香脆可口,也可以稍微炸软一点,炒糖醋味酱或者茄汁酱淋在上面,或者在锅里炒均匀都很好吃的!”食材明细主料里脊肉(随意)辅料料酒(适量)生粉(适量...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料猪肉(适量)辅料莲藕(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)生粉(适量)蚝油(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸肉丸的做法步骤1、莲藕切成丁状2、猪肉剁成泥,最好选择带...
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发表于:2024-01-04
“炸肉丸,是我们家的一道年夜饭中的招牌菜。”食材明细主料猪肉馅(3000克)香菇(500克)辅料葱(适量)地瓜糊(适量)鸡蛋(1只)食盐(1勺)五香粉(半勺)味精(半勺)料酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)香油(适量)姜(适量)蒜末(...
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发表于:2024-02-29
“色泽金黄,外焦里嫩,鲜咸酥香,味美适口,为流传甚广的江苏风味菜。”食材明细主料猪精肉(适量)辅料面包糠(适量)面粉(适量)鸡蛋(适量)配料油(适量)胡椒粉(适量)番茄酱(适量)料酒(适量)盐(适量)姜汁(适量)葱(适量...
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发表于:2023-12-30
食材明细主料猪肉(300g)辅料面包糠(100g)调料鸡蛋(一颗)蒜米(20g)料酒(一匙)盐(5g)蚝油(一匙)鸡粉(一匙)蒜香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)炸肉排的做法步骤1、肉切片,用刀背排匀。2、用料拌匀腌制十分...
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发表于:2024-02-25
“一直想吃软炸肉,可惜工作一直很忙,都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜,在网上看了看软炸肉怎么做的,方法还真不少!看来爱吃的人不少,研究吃的人也不少!有个软炸肉怎么做的介绍说...
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发表于:2024-01-31
“朋友路过家门,临时到家坐一下,刚好姐姐拿来一块驴肉,本想做驴肉火烧的,还没来得及做,直接腌制一下,空气炸锅炸了,简单快捷,健康又美味,一杯茶,一盘水果,两块点心,OK!下午茶的时间。”食材明细主料...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料前腿肉(适量)马蹄(适量)辅料葱花(适量)料酒(适量)金桔酱(适量)调料盐(适量)八角粉(适量)鸡粉(适量)花生油(适量)芝麻油(适量)原味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)炸粿肉的做法步骤1、腐皮备用。2...
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发表于:2024-01-09
“颜色金黄,咸鲜可口”食材明细主料猪瘦肉(适量)鸡蛋(适量)辅料葱(适量)姜(适量(切成米))料酒(适量)香油(适量)味精(适量)面粉(适量)湿淀粉(适量)油(适量)盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)炸肉...
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发表于:2024-01-31
“小炸酥肉是鲁菜中的传统菜品代表,是百姓居家及待客的上等佳肴,可单独上桌,也可配其他菜品,能提升餐桌档次,也能吸引儿童食欲,因其在炸制过程中,肉里的油脂被花生油靠出,晾干后上桌,不用担心脂...
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发表于:2024-01-01
“家乡美食,自制肉圆,寓意团团圆圆,圆子用来烧汤,味道棒极了!”食材明细主料五花肉适量,香葱适量,鸭蛋适量,面粉适量(适量)辅料玉米油适量,盐适量,蚝油适量(适量)咸香(口味)炸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)炸...
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发表于:2023-12-27
“每到过年,家里都要炸几方肉方,可以做梅菜扣肉,回锅肉,还用来供奉祖先。”食材明细主料五花肉(适量)辅料花生油(适量)原味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)炸肉方的做法步骤1、五花肉适量,洗一下...
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发表于:2024-02-23
食材明细主料瘦肉(适量)辅料香炸粉(1包)配料盐(适量)鸡精(适量)醋(适量)酱油(半勺)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸肉排的做法步骤1、将瘦肉切成薄片,加入所有的调料,腌至半小时2、将腌好的肉片,...
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发表于:2024-01-11
“酥肉是一道特色传统名菜,香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻,在中国各地较为常见,主要见于山西、河南、江西、山东、四川、陕西、云南等地。我从小就喜欢吃、想起每每过年、麻麻就会炸酥肉、只...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料猪肉(1块)辅料鸡蛋(2个)花椒(1把)姜(1块)红薯淀粉(3把)植物油(半锅)调料盐(1匙)鸡精(1匙)花椒粉(1匙)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)炸酥肉的做法步骤1、猪肉去皮切块。2、放入鸡蛋,盐,鸡精...
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发表于:2024-01-02
食材明细主料瘦肉(适量(带点点肥的更好吃))辅料料酒(适量)黑胡椒粉(适量)孜然粉(适量)鸡蛋(一个)急汁(适量)生抽(适量)蒜泥(适量)酱油(适量)糖(适量)排骨味调味料(适量)地瓜粉(适量)香菜(适量)原味(口味)未知(难度)炸醋...
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发表于:2023-12-28
食材明细主料猪肉(适量)辅料生抽(适量)生粉(适量)油(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸肉片的做法步骤1、猪肉切片。2、加入适量生粉。3、加入适量盐。4、加入适量生抽。5、...
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发表于:2023-12-29
“快过年了,今天咱们做个老北京小吃——炸松肉!炸松肉是北京的一道传统清真美食。虽然咱是汉民,但是对清真的美食也很喜欢。家门口有老字号的清真连锁店,遛着弯儿就能到门脸儿那买几样回来...
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发表于:2024-01-11
“炸好的酥肉撒上椒盐、辣椒面、或者搭配番茄酱,就能消灭一大半。剩余的肉回软后,正好能下锅炖,一菜两吃。”食材明细主料猪肉(660g)食盐(1茶匙)花椒粉(1/2茶匙)面粉(50g)红薯淀粉(50g)鸡蛋(2个)辅料...
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发表于:2023-12-29
“刚炸好的肉条焦香味十足,一点也不比牛肉干逊色,可以当作零食。剩下的保存在密封袋里冷冻保存,同白菜豆腐一起炖又是另一番风味。”食材明细主料猪后臀尖(500g)辅料红薯淀粉(适量)葱(适量)姜(适...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料五花肉(4斤)调料油(1000毫升)原味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)神级(难度)炸扣肉的做法步骤1、五花肉焯水。2、热油放扣肉屉子(防沾)。3、中小火慢炸。4、期间不停翻面。5、翻面。6、翻面(...