关于配辣的知识

葱油拌面配辣肉丁浇头如何做简单又美味

发表于：2019-12-01

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:4分钟主料辅料具体步骤1.准备葱，葱白，绿分开2.准备生抽，老抽，白糖3.热锅冷油入葱白后入葱绿，小火4.葱成焦黄色，出香入生抽老抽糖5....
麻辣烫配料有哪些

发表于：2018-08-20

1、豆豉气味醇香味道鲜美且口感回甜，用在麻辣烫中能增加咸鲜醇香的味道。2、辣椒辣味重性辛温，麻辣烫中加入干辣椒能解腻去腥同时增加香辣味。3、花椒麻味浓烈是麻辣烫的重要配料之一，用...
麻辣香锅配方是什么

发表于：2018-03-20

通常要是做麻辣香锅，最好准备好的是各类的干辣椒以及新鲜的辣椒。将各类辣椒剁成碎一起倒入油锅中翻炒至香气溢出，加入香料继续翻炒即可。比起清汤火锅，麻辣香锅的口感更加刺激，香味更加浓...
麻辣米线配羊肉怎么做|麻辣米线配羊肉的做法

发表于：2024-01-04

食材明细主料米线（适量）羊肉片（少许）辅料盐（少许）酱油（少许）辣椒油（少许）花椒油（少许）葱花（少许）香菜（少许）鸡精（少许）醋（少许）麻辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）麻辣米线配羊肉的做法步骤1、煮锅烧开水，放...
麻辣烫的汤要怎么配

发表于：2018-08-20

油菜、猪油、姜片、蒜瓣、豆瓣酱、小米辣、花椒、白糖、鸡精、鸡汤或者鸭汤等。麻辣烫可以直接使用火锅底料，也可以自行搭配，首先需要适量的鸡汤或者鸭汤，可以来提升麻辣烫的鲜味，再加入猪...
麻辣香锅配菜

发表于：2018-05-01

麻辣香锅的配菜有着蔬菜类，肉类，干货类，海鲜类，内脏类，丸类，豆制品，麻辣香锅对辣有着特殊的讲究，尤其是以川西的二条为最佳，因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。在肉类当中适合麻辣香锅...
辣椒配鸡蛋怎么做|辣椒配鸡蛋的做法

发表于：2024-01-11

食材明细主料青红椒（适量）鸡蛋（适量）辅料油（适量）盐（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣椒配鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋2、辣椒3、锅里加油烧热放切好的辣椒，翻炒4、小火翻炒加一点盐，倒入鸡蛋...
麻辣香锅有什么配料

发表于：2018-05-01

火锅底料、青红椒、豆瓣酱、耗油、生抽、香菜、小葱、芝麻等等。麻辣香锅在制作之前需要先将挑选好的食材放入热水中焯水断生后，再捞出放入用油爆香后的配料锅中翻炒一段时间直至食材入...
香辣虾配芦笋怎么做|香辣虾配芦笋的做法

发表于：2024-02-10

“西餐讲究搭配，在家制作时，可以中菜西做，不再是随随便便炒一盘虾摆上桌，加上优雅的芦笋，透着市井的辣，从宴会到餐桌，统统秒杀。。”食材明细主料红虾（10只）芦笋（1把）朝天椒（1根）姜（适量）辅料香辣调料...
内蒙火锅有什么配菜搭配|麻辣火锅有什么配菜可以搭配

发表于：2018-04-04

火锅可谓是中国最具特色的一种食物的，根据汤底的不同基本上可以划分为清油、菌菇、番茄、麻辣这几类，其中麻辣口味的火锅是最受人们欢迎的品种，不论是哪个地区的人们都对这个口味爱不释手...
酸辣粉配料有哪些？

发表于：2018-08-06

提起酸辣粉，相信很多小伙伴们就想到了重庆酸辣粉，重庆酸辣粉的味道浓郁，酸辣适中，其粉劲道弹牙，可谓色香味浓，令人食指大动啊！正因如此酸辣粉可以说深受广大群众的喜爱。虽然酸辣粉非常好吃，但...
明虾配青芥甜辣酱的做法 [明虾配青芥甜辣酱】在家做西餐明虾配青芥甜辣酱怎么做

发表于：2024-02-26

“这是为庆祝圣诞做的一款西餐。美食是要用爱制作的，很多的时候不经意的灵感就会赋予美食不一样的感觉，此款菜就是源于好大的虾，头丢掉是在可惜了，所以头部经过煎酥处理，加上美味的甜辣酱味...
麻辣烫配菜配些什么|麻辣烫和关东煮区别是什么

发表于：2018-06-14

麻辣烫和关东煮是很多人都非常喜欢吃的东西，这两种东西都是非常辣的，适合四川这些地方的人吃。麻辣烫和关东煮是非常相似的，那么麻辣烫和关东煮区别在哪里呢?一、麻辣烫和关东煮区别在哪...
麻辣烫需要什么配料

发表于：2018-08-20

菜籽油、猪油、牛油、干花椒、豆瓣酱、大蒜、小茴香、桂皮、鸡精、干辣椒、香肠、鱼豆腐、猪肝、胡萝卜。制作麻辣烫的时候，可以根据实际情况添加配料。麻辣烫是一款起源四川的美食，口味...
三文鱼配酸辣包菜的做法三文鱼刺身配酸辣包菜三文鱼配酸辣包菜怎么做

发表于：2024-02-05

“马上要过母亲节了，送给自己和妈妈一朵可以吃的玫瑰花！”食材明细主料三文鱼（250g）酸辣包菜（50g）辅料芥末（适量）胡萝卜（3片）黄瓜（4片）其他（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）三文鱼配酸辣包菜的做法...
胡辣汤配方是什么

发表于：2018-09-13

准备材料猪里脊肉、盐、辣椒、酱油、葱、醋、香油、海带、木耳、豆腐皮、胡椒粉将猪肉切丝，把木耳泡一下，将处理好的猪肉、木耳丝、姜丝、葱花、海带，放入锅中加水烧开，在锅中加入盐、辣椒...
辣白菜可以配什么吃

发表于：2018-04-27

五花肉、土豆片、豆腐、青红尖椒、年糕等。辣白菜可以搭配年糕、豆腐、豆芽菜、胡萝卜、辣椒酱、大蒜、食用盐制作辣白菜年糕汤。辣白菜可以搭配五花肉、食用油、葱花制作辣白菜炒五花...
酸辣粉的配料有哪些

发表于：2018-09-13

醋、辣椒、麻椒、水，胡椒粉，生抽，醋，花生油，葱姜蒜等各种配料。1、醋。酸辣粉的一大特色便是它的酸味儿，要想调出浓郁的酸味儿，醋的配料是不可少的。2、辣椒。酸辣粉的第二个特色便是它的辣味...
麻辣烫配方怎么做？

发表于：2022-04-21

餐饮提问：麻辣烫配方怎么做？wd123yly回答：如果想自己开麻辣烫店，这个肯定是需要去报培训班才行的哦，因为报了培训班才能做出比较正宗的麻辣烫哈，白汤麻辣烫配方，一般来说这些配方都不会对外公...
麻辣鸭脖配鸡肉丝怎么做|麻辣鸭脖配鸡肉丝的做法

发表于：2024-01-09

“爱吃周黑鸭这个味道。刚刚入口有些甜，越吃越辣。本来很怕吃辣的，由于贪吃也就忘记辣了。忍不住的馋淘一盒来解馋。刚刚入口有着淡淡的甜味和麻辣味。每一根酱鸭脖肉质都很紧实又饱满，鸭...
自制辣椒油－高配版|辣椒油

发表于：2024-01-03

“对于无辣不欢的我来说，辣椒油是夏季凉拌菜，凉皮，拌面等必不可少的万能调味品。”食材明细主料辣椒面（适量）辅料花生油（适量）花生（适量）熟芝麻（适量）盐（适量）鸡精（适量）中辣（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单...
酸辣果酱配西冷扒怎么做|酸辣果酱配西冷扒的做法

发表于：2024-02-24

“猕猴桃其维生素C含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，它的含钙量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍；因此，它的营养价值远超过其他水果。把金艳...
肉炒青豆配辣椒怎么做|肉炒青豆配辣椒的做法

发表于：2024-02-24

食材明细主料五花肉（适量）青豆（适量）辅料青辣椒（适量）红辣椒（适量）配料生抽（适量）盐（适量）花生油（适量）蒜头（一块）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉炒青豆配辣椒的做法步骤1、准备食材。2、辣椒切块...
酸辣粉配料有哪些

发表于：2018-07-12

芹菜、香菜、葱、蒜泥、食用油、盐、花生、花椒、醋等材料。酸辣粉是起源于四川川西地区的一道特色美食，在四川、重庆以及贵州地区很流行，其口感以酸辣为主。酸辣粉的制作原料主要是用红...
麻辣火锅有什么配菜

发表于：2018-01-27

毛肚、鸭肠、牛肉、肥牛、虾滑、耗儿鱼、郡肝等。1、重庆、四川作为麻辣火锅的发源地，锅底便以麻和辣为主，且对于酱料的调制和配菜的挑选极为讲究。其中配菜的选择颇为多样，有荤菜和素菜...