关于酱猪腱子肉的知识

“近来，我家小宝缺钙，我时不时地要为买些大骨头熬汤给他补钙。前几日，去超市见猪肉档里有几个猪腱子肉很是稀罕。昨日，就买了两个。”食材明细主料猪腱子肉（2个）辅料葱段（3个）姜片（3块）冰糖（30克）...

“不吃肉的我要想做个肉菜真的是有点难为我，好在儿子暂时不在我身边，平时就我和老公两个人在家吃饭还能说得过去，可长时间不吃点肉累食品，老公也有意见啦，抱怨说我们都快变成兔子啦！想想也是...

“熟食，大家都喜欢的美味，可是，看着红润又熏过的熟食，不免让人担心起防腐剂呀，添加剂呀等等那些不好的东西对人体造成的伤害！然而，我老公非常幸运的娶到了我，目前为止，只要出去应酬，他都会说，没有...

“牛肉是餐桌上比较“高级”的肉类，其做法多样，而酱牛肉又是制作简单而味道浓郁的一道美味，这也是我家的一道经典传菜家。酱牛肉中又以金钱腱部位为上乘，金钱腱不仅肉质鲜嫩，更因为其中纵横...

“周末，约上几个朋友出去散心，玩累了回家便想亲自下厨，用心做一道好菜，参照各大网站以及朋友的建议，终于完成了我的处女作，家人品尝后都称赞好吃，肉质鲜润，味道鲜美，满满的幸福感油然而生。”食...

“水果汤是广东很出名的一种，清甜滋润且色香味俱全。最近火龙果正当季，它营养丰富、功能独特，含有一般植物少有的植物性白蛋白和花青素，还有丰富的维生素和水溶性纤维。市场上的火龙果有红...

“苹果煲汤熟食有很好的润肠护肤功效，苹果配雪耳则润肤功效更佳；玉米味甘性平有调中开胃，驻颜美肤的功效，但吃得多玉米容易惹湿，配上健脾涩肠的莲子。四者相配，能有效对抗干燥，锁住皮肤水分，对...

猪腱子肉想必大家都应该吃过吧，它的营养价值还是很大的。但是猪腱子肉如何炖好吃呢，现在我们就来介绍一下关于猪腱子肉的各种做法，想必还是会很好吃的。大家都可以了解一下，然后尝试炖一下...

食材明细主料猪腱子（适量）辅料萝卜（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）红果（适量）配料盐（适量）白酒（适量）醋（适量）老抽（适量）冰糖（适量）花椒（适量）大料（适量）桂皮（适量）丁香（适量）草果（适量）肉蔻（适量）酱香（口味）卤（工艺）一小时（耗...

“开锅了的夏天，就想吃凉菜，你也像我一样素的吃够了，就买块牛腱子回家做一锅美味的酱牛肉来解馋吧”食材明细主料牛腱子（1000g）辅料盐（少许）白胡椒面（少许）生抽（100ml）大料（2个）草果（1个）丁香（7颗）花椒（3...

食材明细主料牛腱子肉（两斤）辅料红辣椒（适量）蒜头（适量）姜末（适量）小葱（适量）香菜（适量）胡萝卜（可有可无）调料啤酒或料酒（适量）烧酒（少量）老抽（适量）生抽或味极鲜（适量）白醋（一小点儿）芝麻油（适量）冰糖（适量）香叶（适...

“该配方和做法来自我的大姐，做了很多次，味道非常棒！”食材明细主料牛腱肉（适量）辅料料酒（适量）葱（适量）姜（适量）八角（适量）花椒（适量）肉桂（适量）香叶（适量）黄芪（适量）五香粉（适量）食盐（适量）海鲜酱油（适量）黄豆酱...

食材明细主料牛腱子肉（适量）辅料酱油（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）大蒜（适量）姜（适量）小洋葱（适量）八角（适量）桂皮（适量）葱段（适量）花雕酒（适量）蚝油（适量）香油（适量）冰糖（适量）原味（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）自...

“川味拌猪腱，麻辣鲜香，开胃解馋，最适合夏天吃.”食材明细主料猪腱子肉（750克）辅料花生碎（适量）熟芝麻（适量）调料葱段（适量）姜片（适量）八角（2粒）香叶（2片）料酒（2茶匙）蒜末（1茶匙）尖椒末（适量）生抽（适量）花椒粉（适...

食材明细主料牛腱子肉（二斤）辅料陈皮（适量）香叶（适量）桂皮（二块）小辣椒（一个）冰糖（一小块）姜（一块）草果（二个）八角（二个）料酒（适量）老抽（适量）生抽（适量）酱香（口味）煲（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酱香牛腱子肉的做法步...

“妈妈住院了，忙着照顾，没时间好好做饭，打算卤垫腱子肉，随时可以切一盘，配点小凉菜，就可以做一餐。去市场晚了点，就只有两块腱子肉了，只好煮一些鸡蛋，一块卤上了。”食材明细主料腱子肉（2块）鸡蛋（...

“茶树菇气味清香，能清肝明目、健脾益气。茶树菇搭配栗子，甘缓补肾。玉竹的清滋而能去火，几种食材相配汤水甘润清香可口，老少咸宜，是理想的秋冬保健汤水之一。”食材明细主料干茶树菇（15克）栗...

食材明细主料猪腱子肉（适量）辅料炖肉老汤（适量）料酒（适量）酱油（适量）葱（适量）姜（适量）大料（适量）盐（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）卤猪腱子肉的做法步骤1、主要原料，猪腱子肉。2、猪腱...

食材明细主料鱼腥草（适量）猪腱肉（适量）马蹄（适量）辅料姜（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）鱼腥草炖猪腱肉的做法步骤1、猪腱肉。2、鱼腥草洗净切成段放入炖盅。3、马蹄去皮。4...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时自制酱腱子肉是一道简单的家常菜，腱子肉有紧而不楞，有肉有筋，口感绝佳，无论是家庭聚会还是满足自己的胃口，都是绝佳的一道...

食材明细主料腱子肉（约700克）辅料黄豆酱（30克）食盐（2克）老抽（10克）生抽（15克）葱（5克）卤肉料（3克）冰糖（4块）清水（500克）大蒜（1瓣）红椒（一丢丢）姜（5克）酱香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酱香腱子肉的做法步骤1、...

食材明细主料腱子肉（3块）食盐（10克）辅料清水（若干）大蒜（3瓣）生抽（5克）鸡精（0.5克）香油（0.5克）米醋（3克）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清炖腱子肉的做法步骤1、腱子肉冷水下锅焯水，可以放10克料酒，我...

食材明细主料腱子肉（适量）黄瓜（适量）红尖椒（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）白糖（适量）陈醋（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）花椒（适量）大料（适量）姜（适量）蒜（适量）熟白芝麻（适量）香油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）三刻钟（耗时...

食材明细主料牛腱子（适量）辅料鸡蛋（适量）葱（适量）香菜（适量）花椒（适量）大料（适量）姜（适量）干辣椒（适量）小米辣（适量）冰糖（适量）调料生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）酱（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酱牛腱...

“酱牛肉，惯用的前缀“私家”和“秘制”让这个家常小菜充满神秘色彩，初入厨者更是望而止步~可是，耗时长和配料多并不等于技术含量高，只要有耐心，一定会卤出那一抹咸淡相宜的五香牛肉味，一定...