关于酱猪颈骨怎么做好吃的知识

“酱猪颈骨是一道特色美食，主要材料为猪颈骨和豆瓣酱。成品后酱香浓郁，香而不腻。”食材明细主料猪颈骨（1000g）豆瓣酱（适量）辅料葱（适量）姜（适量）八角（适量）花椒（适量）桂皮（适量）香叶（适量）茴香（适量）花生...

“猪颈肉，肥瘦刚好。在牛的位置一般都会拿来做雪花牛排。”食材明细主料猪颈肉（数量）蒜头（2个）葱（少许）红辣椒（一个）辅料酱油（少许）蒜香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜拌猪颈肉的做法步骤1、准备...

食材明细主料猪颈肉（适量）辅料料酒（适量）蜂蜜（适量）苹果醋（适量）豉油（适量）芝麻油（适量）蕃茄酱（适量）烧烤汁（适量）姜（适量）红糖（适量）泰式酱汁：芫茜（适量）蒜蓉（适量）葱（适量）柠檬汁（适量）辣椒粉（适量）中辣（口味）烤（工艺）廿...

“多有朋友问我怎样做肉类比较嫩，其实吧要嫩可容易了，用淀粉＋蛋白＋一点柠檬汁腌2个钟头，什么肉都可以是嫩的，一般炒菜这法子没问题，可遇到了好些的肉这样处理就丢了不少肉本身的质感和风味，不...

“喜欢小酌的朋友们有福了！我刚刚研究制作的一款下酒小菜，口感脆嫩，滋味麻辣，口味也可以根据自己的需要进行调整，期待大家调制出更佳的味道，记得告诉我呦！”食材明细主料麻椒粉（30g）花生油（500g）...

“猪颈肉位于猪颈两边，因其稀少而珍贵，所以有“黄金六两”之称，此部位肉脂如雪花般均匀分布肉质鲜嫩，入喉爽口滑顺，口劲适中。用奥尔良烤肉料腌制后，电饼铛烤香，鲜嫩味美，制做简单，人人爱哦。食...

“胡萝卜冬瓜软糯，汤咸淡适中，鲜美不腻。”食材明细主料猪颈骨（适量）冬瓜（适量）胡萝卜（适量）辅料玉米油（适量）姜葱（适量）八角（2个）香叶（2片）冰糖（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）香葱（适量）咸鲜（口味）炖...

“肉肉的诱惑”食材明细主料猪颈肉（500克）辅料蒜蓉（适量）叉烧酱（适量）蜂蜜（适量）蒜香（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）焦香猪颈肉的做法步骤1、猪颈肉洗干净，用蚝油，少量盐，蒜蓉抹匀腌半小时，再加两匙...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟美味的笋干炖猪颈骨——五一的时候邻居回了趟老家，带了些自己家晾晒的笋干回来，给了我一包。平时用来炒菜或者泡开凉拌...

食材明细主料猪颈肉（一块）辅料蒜瓣（5~6粒）酱油（10毫升）蚝油（10毫升）米酒（10毫升）白糖（1勺）鸡精（一丢丢g）蒜香（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）叉烧猪颈肉的做法步骤1、猪颈肉洗干净。2、所有调料放一起...

食材明细主料腌制猪颈肉（适量）辅料油（适量）蒜香（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）脆炸猪颈肉的做法步骤1、腌制猪颈肉一块。2、猪颈肉顺着纹跟切三刀左右别切太深，再用刀尖把猪颈肉扎一扎断其纹...

“加工肉类食材，以前一般都是用白糖或是冰糖，也很少用蒜，这次这次腌制猪颈肉用了红糖，还用到了蒜，成品出乎意料的好，食客边吃边说，味道很棒，口感很好。”食材明细主料猪颈肉（600g）辅料油（适量）盐（适...

食材明细主料猪骨（适量）辅料姜（适量）料酒（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）香果（适量）丁香（适量）老抽（适量）生抽（适量）醋（适量）葱（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酱猪骨的做法步骤1、调料洗净、猪...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时笋干炖猪颈骨是一道营养和美味兼备的家常菜肴，新鲜脆嫩的笋干搭配着富含蛋白质丰富的猪颈骨一道炖煮，色泽鲜亮喜人让人...

食材明细主料猪颈肉（300g）辅料葱花（适量）调料豉汁酱（60g）油（适量）胡椒粉（适量）咸香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豉汁猪颈肉的做法步骤1、猪颈肉。2、切成长条。3、准备一包豉汁酱。4、把豉汁酱...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时田七花海带猪颈骨汤是一款营养价值很高的汤水，田七花和海带都可以清热解毒、降压降脂，老年人饮用还可以预防三高，配以猪...

“又到李树开花季节了，每隔一年我都把自己院子里的酸李子摘下来做成李子酱存起来做菜用，这个李子酱我做糖醋口味的菜肴直接用李子酱代替醋和番茄酱，还带着果香。”食材明细主料猪颈肉（500g...

“【小炒猪颈肉】真心的脆口在冷鲜肉店出现之前，吃肉都是直接去菜市场，那时的肉，最多有肥瘦之分，至于这块肉究竟是哪里的肉，似乎从来没有在意过。现如今这肉是越分越细了，前腿后腿后座里脊，骨...

“脆脆的猪颈肉,片薄薄地,咬上一口,嗯,很满足。。。”食材明细主料猪颈肉（适量）辅料植物油（适量）其他（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香脆猪颈肉的做法步骤1、买的事速冻的猪颈肉,炸之前2个...

“烤猪颈肉中我用了一种平时不常用的材料“柠檬叶”；就为了做这个烤猪颈肉，特地让我妈妈帮忙买一棵可以种的柠檬；我妈买回来后就电话通知我“这柠檬树好得不得了呀，有叶、有花、还有果，你要...

“汤色奶白，咸鲜适口，可以作为除夕年夜宴会上的一道汤品。”食材明细主料胡萝卜（一根）玉米（一根）猪颈骨（一袋）辅料盐（适量）白胡椒粉（适量）鸡精（适量）香葱碎（适量）香油（可选）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料小损瓜：1根猪颈肉：200辅料XO酱：适量地瓜粉：适量具体步骤1.将小损瓜切滚刀块，并沥干水备好；猪颈肉切薄片加入少量盐并挂浆10...

食材明细主料猪颈肉（250g）杏鲍菇（150g）彩椒（50g）辅料老干妈（1汤匙）生抽（2茶匙）花雕酒（2茶匙）糖（1茶匙）蒜蓉（1茶匙）姜（3片）香葱段（1茶匙）盐（1茶匙）生粉（1茶匙）酱香（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）爆炒猪颈肉的做法...

食材明细主料猪颈肉（300g）辅料蒜末（适量）调料盐（适量）酱油（适量）蚝油（1勺）料酒（1勺）糖（1勺）胡椒粉（1匙）清水（适量）酱香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）照烧猪颈肉的做法步骤1、猪颈肉一块，用适量的盐涂抺表...

食材明细主料猪颈肉（适量）辅料生姜（适量）红葱头（适量）调料生抽（适量）蚝油（适量）老抽（适量）盐（适量）玉米淀粉（适量）原味（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）炸猪颈肉的做法步骤1、猪颈肉洗净用叉子轻扎几下。2...