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发表于:2023-12-29
“过生日啦,给自己做个蛋糕,第一次做,材料也有限,虽然不是很完美但是吃起来还是不错滴,满意!哈哈😄开心就好!”食材明细主料低筋粉(60g)玉米淀粉(5g)辅料鸡蛋(3个)牛奶(50g)细纱糖(20g(蛋黄用))玉米油(30g)...
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发表于:2023-12-26
“古早蛋糕朴实自然,其实就是戚风蛋糕的衍生,由于采用了水浴法,质地更加细腻绵软,入口即化;制作也相对更容易,容错率很高,常用于新手练习烘焙。保存方便,有时候睡过头,用来给孩子当早餐再合适不...
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发表于:2023-12-28
“在10g~15g的范围内,用可可粉代替等量低粉,就是巧克力味儿。”食材明细蛋黄糊糖(15g)玉米油(30g)牛奶(40g)蛋黄(3个)低粉(60g)蛋白糊蛋白(3个)糖(35g)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)6寸戚风蛋糕...
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发表于:2024-02-05
“明天是我的生日,做个蛋糕来许愿吧!”食材明细主料鲜鸡蛋(3个)白砂糖(70g)色拉油(40g)雀巢淡奶油(150g)水蜜桃(适量)芒果(适量)辅料低筋面粉(60g)蒙牛纯牛奶(40g)盐(2g)寿司海苔(一片)圣女果(适量)甜味(口味)烤(...
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发表于:2024-01-27
“这款裸蛋糕非常简单,也不需要裱花台,也不需要抹面,但是一样好吃还漂亮哦(哼,你这渣技术,根本拍不出我的美),哈哈,就是我的拍照技术有点渣,重要看过程......”食材明细主料蛋糕体鸡蛋(3个)玉米油(3...
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发表于:2024-01-11
“把蛋糕做成裸蛋糕、漂亮美味、一样高大上的感觉😍”食材明细主料鸡蛋(3个)低筋面粉(60g)盐(1g)牛奶(30g)玉米油(25g)白糖(45g)香草精(3滴)辅料淡奶油(半盒)奥利奥饼干(3块)威化卷(3支)黑巧克力(适量)心形糖...
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发表于:2024-01-13
“裸蛋糕很适合家庭烘焙,耗时短,技术要求低,装饰后外观不失大雅。从打鸡蛋开始,到装饰完毕,不慌不乱地总耗时1个半小时左右,可以算是一个快手生日蛋糕!自从彩虹蛋糕模具的兴起,做裸蛋糕更方便...
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发表于:2024-02-24
“生日蛋糕~”食材明细主料低粉(50g)鸡蛋(3(一个65g左右))牛奶(40g)淡奶油(200ml)杏仁片(适量)火龙果(一个)果酱(适量)黄桃罐头(适量)辅料砂糖(70g)色拉油(40g)白醋(适量)盐(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难...
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发表于:2020-06-06
准备时间:30分钟    烹饪时间:15分钟6寸裸蛋糕是制作出来大小为6寸的蛋糕,制作的时候可以根据自身的口味加入一些芒果和樱桃来点缀一下,我在家中一般加入火...
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发表于:2024-01-13
“模样生活,为爱起烘”食材明细主料低筋面粉(45g)糖(45g(打发蛋白用))无味油(30g)鸡蛋(2个)柠檬汁(几滴)牛奶(30g)辅料淡奶油(500g)糖(50g(打发淡奶油用))芒果(一个)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)芒果奶油...
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发表于:2024-01-07
“情人节快到了,用一款心形红丝绒裸蛋糕应景最合适了!简单易操作颜值又高,快动手做给你心爱的她(他)吧!”食材明细食材A低筋面粉(60g)鸡蛋(3个)热水(45g)玉米油(20g)细砂糖(60g)食材B红曲粉(10g)可可粉(6g...
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发表于:2024-01-13
“最近裸蛋糕比较流行,有水果有鲜花,好吃且美貌~”食材明细主料鸡蛋(3个)可可粉(10克)低筋面粉(60克)白砂糖(入蛋白)(40克)鲜柠檬汁(10滴)白砂糖(入蛋黄)(10克)水果(适量(芒果、草莓、奇异果、火龙果、蓝莓))...
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发表于:2024-02-10
“今天女儿的4周岁生日,做一个漂亮的布满水果的蛋糕。希望宝贝健康快乐的长大。”食材明细主料6寸戚风蛋糕(1个)8寸戚风蛋糕(1个)淡奶油(700ml)草莓(300克)蓝莓(50克)车厘子(400克)芒果(2个)红提(100克...
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发表于:2024-02-28
“感恩节快到了,各商家纷纷打折吸引买家,忍不住又败了好多东西,其中包括这个裱花用的转盘,裱起蛋糕来顺手多了。第一次做6寸的蛋糕,感觉好小。戚风蛋糕的做法就不多说了,6寸的量用8寸的方子...
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发表于:2023-12-31
“这是第三次做蛋糕,家中食材有限简单的DIY一份甜点,虽说长肉的季节,但是多吃甜食心情好最重要。”食材明细主料鸡蛋(3个)白砂糖(40克)玉米油(20克)纯牛奶(20克)面粉(50克)辅料淡奶油(100克)白砂糖(1勺...
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发表于:2024-01-28
“这款蛋糕其实很简单,不用很多麻烦的步骤,在家里也可以自己动手做,此方用的是6寸的平底不粘锅,也可以用8寸的。不过能摊出几张皮我也估算不出来,6寸我都没去数过有几张,嘿嘿!”食材明细主料...
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发表于:2023-12-26
“趁着春天草莓大量上市的季节,来做一款甜点吧!”食材明细主料奶油(适量)草莓(适量)蓝莓(适量)食用油(30克)可可粉(10克)牛奶(65克)低筋面粉(65克)鸡蛋(三个)辅料薄脆(适量)奥利奥碎(适量)醋(几滴)甜香(口味)烤(工...
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发表于:2024-01-01
“不是一个完美成品,但还是记录一下注意事项吧。”食材明细主料鸡蛋(2只)细砂糖(10g(蛋黄))水(20g)植物油(20g)低筋面粉(30g)辅料淡奶油(250g)糖(20g)草莓(10颗)细砂糖(30g(蛋白))奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗...
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发表于:2024-01-27
“我对烘焙没有太高要求,不要求非常的精美,能在家人过生日的时候吃上我亲手为他们做的健康的奶油蛋糕就很知足了。我对食品健康一直比较关注,很早就不买蛋糕店的植物性奶油蛋糕了。自己动...
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发表于:2024-01-13
“这是在爸妈结婚纪念日做给爸妈的蛋糕.因为爸妈年龄大了也不太能多吃奶油.就选择了裸蛋糕.还加了特别多的新鲜水果.希望他们的爱情永远甜蜜!这个蛋糕一家三口吃的乐呵呵的!还是一起吹的...
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发表于:2024-02-01
“duang~duang~缤纷水果裸蛋糕哇!无论自己吃还是送人,都十分霸气!其实给点耐心去做这款蛋糕,还是挺容易的~只要注意打发蛋白、打发淡奶油、冷却倒扣才脱模的细节就可以了。现在让我们看看...
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发表于:2024-02-05
“其实想吃千层蛋糕很久了,因为好奇它的味道.但一直没有吃的原因是......这个东西太坑人了,小小的一个8寸蛋糕就要一百五六十........好吧!!!既然买不起,本宫就自己做个吃吧!!”食材明细主料低...
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发表于:2024-01-11
“如今刮起了一股烘焙风,越来越多的人都投入到烘焙这个甜蜜的大坑中。自己在家里做甜品用的材料都是自己精心挑选,可以放心食用。年夜饭的餐桌上,一盘用心做的甜点,一定会很讨大家的喜欢。...
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发表于:2024-01-13
“裸蛋糕在生日蛋糕的款式里头是一款快手且简单的蛋糕,对抹面要求和装裱要求都不高,适合烘焙新手。蛋糕体切片后,抹上奶油放入水果,一层一层叠上去,表面直接用草莓等水果装饰即可,大大缩短了...
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发表于:2024-01-02
食材明细主料淡奶油(500G)八寸戚风蛋糕(1个)糖(50G)辅料水果(300g)原味(口味)未知(难度)八寸戚风裸蛋糕的做法步骤1、水果切好备用2、淡奶油加糖打发至此3、戚风切成三片,一片一片涂抹一层奶油加水...