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发表于:2023-12-28
“或许你吃过哈密瓜,也吃过吐司,但我猜你绝对没有这样吃过哈密过和吐司,冰激凌一样的口感快来get吧!”食材明细主料哈密瓜(1颗)爸爸糖北海道牛奶吐司(3片)辅料淡奶油(适量)芒果(1颗)火龙果(1颗)甜味(...
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发表于:2024-02-28
食材明细主料高筋面粉(270g)白砂糖(30g)干酵母(5g)牛奶(160ml)无盐黄油(20g)鸡蛋(30g)辅料混合果干(适量)朗姆酒(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)果料吐司的做法步骤1、混合果干先用朗姆酒浸...
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发表于:2024-02-10
“吐司配方可以随意一点,白脱吐司、牛奶吐司、酸奶吐司、鸡蛋吐司等等都可以~楼主最近写了一个直接法北海道吐司,快捷好吃非常非常软~手工揉面视频:_show/id_”食材明细主面团黄油(6g)蛋...
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发表于:2024-01-28
“最近变着花样想着吐司的做法,于是想到这个又简单又好吃的吐司盒子,还可以根据个人喜好在中间加一些奶酪起司之类的配料,味道棒棒的!”食材明细主料火腿(一片)吐司(一片)鸡蛋(一个)辅料橄榄油(5m...
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发表于:2024-01-11
食材明细主料高筋面粉(250g)辅料速发酵母粉(2g)清水(50g)无盐黄油(15~20g)牛奶(85g)鸡蛋(35g)高乐高(一袋(18g))细砂糖(35g)盐(2g)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)高乐高吐司的做法步骤1、将液种面团的...
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发表于:2024-02-26
“在小小猪的鼓励下,终于做了一次面包,还算很成功,味道柔软度都还可以,就是没有那烘焙高手面包里面的密度大。这次就想折腾吐司,那次遇到玫瑰,还在问我,看到我兑换烤箱了,怎么没做西点类的,我说...
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发表于:2024-02-23
“前几天做面包的时候,想起了第一天蒸好的南瓜泥还剩下一些,以前见有亲们做过南瓜吐司,非常漂亮,于是尝试了一下,成品金黄金黄的,非常漂亮!烤完就拍好照片了,准备等女儿回来后吃,再拍内部图片,结...
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发表于:2024-02-27
食材明细主料高粉(250克)干酵母(1小勺半)黄油(30克)鸡蛋(30克)盐(3克)细砂糖(45克)奶粉(15克)水(120克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶香吐司的做法步骤1、所有材料(除黄油外)混合,开启“揉面”程...
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发表于:2024-02-23
“昨晚回家在路上,我告诉小家伙说到家后要做一个像西瓜的面包,小家伙表示非常惊奇。反复确认是否有红红的瓤和绿色的瓜皮,然后我告诉他还有西瓜子,结果就被他将其定位为巧克力豆了。。。小...
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发表于:2024-02-10
“你可以说它是点心,也可以拿它做早饭。真的是非常非常简单,非常非常好吃,当然也非常好看(我个人观点~~)。简简单单的黄油+粗砂糖,就能让平淡的吐司,穿上一件以华丽的金棕色打底,点缀着晶莹钻...
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发表于:2024-02-25
“这个盒子做了N多次,每次都是用新鲜的吐司做滴。这次看到冰箱里还有前2天所剩下的吐司,就把它做成这个盒子咯!味道跟新鲜吐司做的是一样滴哦!!”食材明细主料吐司(5片)辅料鲜奶(70克)白糖(15...
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发表于:2024-03-01
“可能是老了,有点怀旧了,喜欢小时候吃的面包,不是那么细腻,有一点点粗糙,而且也有嚼劲。所有做了这个果料面包,把水分减少了一些,烤的时间加长了一点,效果还不错呢。。。”食材明细主料高筋面...
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发表于:2024-02-01
“简单快手的一道早餐,吐司外酥内软,香甜可口。香蕉先煎后烤再撒点肉桂粉,整个味道提升一个台阶。”食材明细主料吐司(一块)香蕉(一根)黄油(10克)白砂糖(适量)肉桂粉(少许)甜味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时...
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发表于:2024-02-23
“一直很喜欢大理石花纹的吐司,之前一直是做巧克力版的,今天自己动手做了一次可可粉版的,感觉也不错。”食材明细主料牛奶(180克)蛋液(65克)盐(3克)糖(45克)面包粉(350克)酵母(4克)黄油(30克)可可粉(10克...
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发表于:2023-12-28
“吐司不要再切片吃了,今天买了一条爸爸糖的鲜吐司,教大家一个吐司高级又好吃的做法,非常适合做下午茶哦,请朋友吃也很不错的。”食材明细主料爸爸糖鲜吐司(1条)牛奶(适量)辅料黄油(适量)蒜泥(适...
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发表于:2024-02-25
“一直在关注美食天下的美食家们跟大家学到了很多的东西。跟大家学做菜学烘焙。一直爱做菜。现在又超级爱上烘焙。因为懒于拍照,又没有很好的拍照设备(用来拍的还是自己的烂数码相机,悲催...
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发表于:2024-01-02
“吐司,是英文toast的音译,粤语(广东话)叫多士,实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。吐司温度高时较为松软好吃,低温的状态下会变硬,风味口感都会差很多。近期妈妈在家剥瓜...
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发表于:2024-02-27
“制作面包是个力气活,这次选择面包机代替手工揉面过程制作吐司面包。”食材明细主料高筋面粉(250g)牛奶(145g)辅料全蛋液(40g)白砂糖(50g)奶粉(15g)酵母粉(5g)配料盐(3g)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)...
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发表于:2024-01-02
“用黑芝麻酱做馅,营养加倍,也更养眼。方子的量我做了一个450克吐司和两个小吐司,做一个原料减半。”食材明细主料高粉(520g)糖(30g)鸡蛋(1个)南瓜泥(300g)奶粉(30g)盐(6g)酵母(6g)黄油(30g)水(50——70g)辅...
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发表于:2024-01-13
“比普通的吐司甜一点,是加入了足量黄油制作的“高级吐司””食材明细主料高筋粉(250g)酵母粉(3g)水(130g)砂糖(35g)黄油(35g)鸡蛋(25g)辅料盐(3g)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)高级吐司的做法...
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发表于:2024-01-09
“套餐一定要营养均衡,并且让人看到就有食欲。”食材明细主料吐司(两片)辅料红枣(适量)哈密瓜(适量)原味(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)吐司红枣哈密瓜的做法步骤1、先准备好红枣,哈密瓜,记得...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料高筋面粉(250克)干酵母(1又1/2小匙)黄油(30克)鸡蛋(30克)盐(3克)细砂糖(30克)奶粉(15克)水(120克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶香吐司的做法步骤1、除黄油外,把所有原料放入面包机,选...
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发表于:2024-02-28
“因为有巧克力,厚料但是好味。外表看起来粗狂吧~~但是人家内心很柔软的哦。吐司的配方是我上次做过的中种纯奶吐司,很喜欢那款吐司。大家可以换成任意配方来做,只要搭配上这个巧克力片即...
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发表于:2024-02-05
“增加黄油和鸡蛋的含量,口感更浓。”食材明细主料高粉(250克)安琪酵母(1+1/2小勺)黄油(30克)鸡蛋(30克)盐(3克)细砂糖(45克)奶粉(15克)清水(115克)表面刷全蛋液(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)高...
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发表于:2024-01-01
“有一种面包只看第一眼,就想把它收入囊中大快朵颐,大理石吐司就是如此!好看的外表吸引了更多的眼球,好吃的内在有了烫种、酵母液的加持,柔软香浓的吐司多了发酵的香味,好吃的一口接一口,停不...