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发表于:2018-07-29
在炎热的夏季,街边的小吃又到了丰收的季节。而路边小摊食物的主力大军当属烧烤。夏天炎热酷暑,一般人们都很难入睡,就会有吃夜宵的习惯。吃的烧烤,喝着啤酒,坐在马路边跟朋友聊着天,想想都十...
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发表于:2018-12-14
要说这港风可不只是装修上充满了80年代的香港风情,这打边炉的汤底和菜品,无一不透漏着港式的“养生”。汤底是老母鸡和各种食材一同熬制,汤底色泽金黄,浓郁鲜香。刚开始喝的时候比较寡淡,但...
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发表于:2023-12-26
“今天做一个可以消耗蛋清的小点心,抹茶芝麻薄脆饼,超简单做法,分分钟搞定,越嚼越香,酥酥脆脆好吃的停不下来。”食材明细主料蛋清(40克)细砂糖(20克)低筋面粉(5克)玉米油(15克)抹茶粉(5克)辅料熟白芝...
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发表于:2024-02-10
“对于很多早出晚归的上班族来说,能吃上自己亲手做的各种美食大餐是最幸福的事,但是往往时间不允许心有余而力不足。不过,有时候可以做一些懒人版的快手美食,既节约时间又能吃到健康美食,那...
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发表于:2023-12-31
“面肥一般家庭称为老面、老肥、老酵母、引子等等。过去没有鲜酵母,家里做发面制品,通常采用这种面肥发酵法,就不用放酵母了。用老面肥做出来的面食质地细腻,香醇可口,胜于一般发酵的产品。...
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发表于:2023-12-28
“核桃酥是一道名小吃,酥酥的,香香的,早餐或是下午茶都适合,无论是老人还是孩子也都很喜欢,把核桃加到点心里,补脑又美味,好极了。”食材明细主料食用油(100克)低筋面粉(280克)白糖(90克)鸡蛋(1个)核...
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发表于:2021-03-06
焖锅鱼头不太推荐不能吃辣的人吃,我男朋友不怎么吃辣的人,被辣得喝了一壶水。但是我和我闺蜜毫无感觉。店内的装修很时尚,我超喜欢墙上的斑马。个人觉得焖锅的分量不是很大,我们三个人吃了...
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发表于:2024-02-25
“许多主食面包是非常健康和有营养,即使是不添加全麦、黑麦、果干、果仁和其他谷物的的法式面包,因其使用筋度较高的面粉,蛋白质含量高,又加之低油低糖,都算是非常好的主食。拿来做早餐,能提...
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发表于:2018-04-11
提到香肠,有的地方也叫腊肠,相信大家都吃过,随口说出很多和香肠有关的菜式或食品,例如烤香肠,鸡蛋炒香肠,香肠煮肥牛,黑椒香肠,香肠包子,糯米鸡香肠等。很多人都会在家弄香肠吃,那么,香肠蒸多长时...
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发表于:2018-03-29
因为储存过程中白酒会经历一系列物理的和化学的变化,从而减轻其辛辣感和刺激感,口味更加醇和,香气更加突出。越存越香的酒主要指酱香型白酒。酱香型白酒的要经过3年以上的储存才能够出场,...
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发表于:2023-12-28
“用果干果仁做的燕麦棒,不加油也不加糖,竟然越嚼越香,好吃到停不下来,而且营养丰富!当作日常小零食或者下午茶点心都很棒哦!”食材明细主料香蕉(2根)燕麦片(180g)红枣肉(30克)桂圆肉(30克)熟核桃仁(3...
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发表于:2018-01-08
这道菜炒出来以后,腊味儿十足,香气扑鼻。选用半肥半瘦的一块腊肉,切片放进锅里中小火煸炒出油,再用腊肉出的油来炒其他的配菜,这道菜的特点就是越炒越香,还有一个关键的配料就是黑豆豉,非常的...
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发表于:2024-02-26
“很喜欢妈咪肉脯,一直没有时间做,元旦放了6天的假,可以慢慢的在家做美食了。”食材明细主料猪里脊肉(350克)生抽(15克)黑胡椒(6克)鱼露(8克)盐(4克)白糖(15克)蚝油(10克)辣椒粉(5克)辅料色拉油(适量)白芝麻...
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发表于:2024-02-28
“这是一道很受欢迎的平民小吃。来自《孟老师的中式面食》,我做了一点修改,加了葱花和椒盐。千层层的饼皮,酥酥软软,越吃越香!做法也很简答哦。”食材明细主料中筋面粉(300克)辅料猪油(20克)配...
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发表于:2024-01-09
“鸡爪营养丰富,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效超级喜欢虎皮凤爪那种鲜香味辣,的感觉,自己在家试过好多版本的虎皮凤爪的做法,最后总结还是我自己的做法,最简...
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发表于:2023-12-27
“今天做一款奶香大麻花,满满小时候的味道,香喷喷甜蜜蜜,柔软又拉丝,外皮酥脆,内里组织绵软,奶香味十足,越嚼越香。”食材明细主料中筋面粉(270克)鸡蛋(1个)盐(2克)酵母(4克)炼乳(20克)白砂糖(30克)牛奶(10...
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发表于:2024-01-02
“越嚼越美味”食材明细主料棉花糖(300g)奶粉(125g)黄油(50g)辅料蔓越莓干(60g)花生碎(65g)原味(口味)未知(难度)牛轧糖的做法步骤1、准备准备2、黄油放入不粘锅中,开小火融化3、倒入棉花糖,慢慢搅拌至...
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发表于:2024-01-13
“生活节奏的加快,葱油饼成为越来越多上班一族的最爱,没有汤汤水水,携带方便吃起来简单,而且越嚼越香,可以说是早餐的首选哦”食材明细主料面粉(300克)辅料盐(适量)油(适量)葱花(适量)白胡椒粉(适量)...
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发表于:2023-12-27
“今天学着小高姐的配方来做一下免揉的全麦法棍试试。材料和操作都非常简单,冷藏发酵一晚后的面团,麦香味十足,烤好后外壳焦脆,组织湿软而筋道,越嚼越香,健康又减脂,吃起来没负担。”食材明细...
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发表于:2024-02-29
“自从败了吐司模后,又爱上了做吐司,今天上一个越嚼越香的三色吐司,不信你试试。”食材明细主料高粉(300克)抹茶粉(1/2小匙)可可粉(1/2小匙)辅料酵母粉(5克)水(180克)黄油(20克)配料白糖(30克)盐(1/4小匙...
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发表于:2018-12-30
新疆夏天日照时间长,早晚温差大,有利于水果糖分的积累,这也是为什么我们大美新疆的番茄这么甜的原因。八月底,正是番茄大量上市的季节,自己熬制番茄酱不添加任何添加剂,天然健康,尤其到了冬天...
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发表于:2024-02-24
“自从自己做面包以来,各种各样的杂粮吃得是越来越多,也越来越喜欢,在一个普普通通的小餐包上,随便撒上一些燕麦和芝麻,吃起来就香了好多,而且还更加的健康。这是前晚做的面包,本来是要给昨天...
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发表于:2018-12-19
干煎带鱼是比较考验牙口的一道菜。带鱼煎炸得酥脆酥脆的,还带着点海产品特有的咸香~沿两边横着把鱼刺剃掉,像啃排骨一样一条条啃下肉来,使劲嚼一嚼,感觉这肉啊一点也不软,但就是越嚼越回味无...
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发表于:2023-12-28
“吃腻了甜面包?来个芝士肉松小餐包吃吃吧!做法直接又简单,面包依旧柔软,香味诱人,口感超级丰富,吃起来咸香美味,柔软拉丝超好吃,您的早餐新选择!”食材明细主料高筋面粉(300g)牛奶(145g)辅料蛋液(55...
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发表于:2023-12-27
“疫情严重,那就宅家做美食吧。今天做花环甜甜圈,刚刚炸好的时候外酥内软,趁热咬上一口,真是香甜可口。一杯香浓的咖啡,一个裹满白糖、松软香甜的甜甜圈,就是一次完美的下午茶。”食材明细主...