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发表于:2024-02-28
食材明细主料黄豆(适量)辅料花椒(适量)大料(适量)香叶(适量)桂皮(适量)水(少许)配料黄酒(少许)十三香(一小勺)盐(1克)怪味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)怪味黄豆的做法步骤1、黄豆洗净。2、花椒桂皮香叶...
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发表于:2024-02-23
食材明细主料豆腐(适量)辅料辣椒麻椒末(适量)配料盐(适量)糖(适量)酱油(适量)麻辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)怪味豆腐干的做法步骤1、把豆腐切成小丁。2、豆腐丁下油锅炸成金黄色捞出。3、原...
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发表于:2020-10-29
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟怪味豆是一种将蚕豆炸制其口味独特的小零食,蚕豆含有调节大脑和神经组织的重要成分,并含有丰富的胆石碱和钙,有增强记忆...
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发表于:2024-02-29
“怪味鸡因其口感具有鲜,香,辣,咸,甜各味,故称为“怪味”。”食材明细主料鸡腿(3个)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)芝麻(适量)芝麻酱(1勺)鲜贝露(15克)香醋(5克)糖(5克)盐(3克)香油(适量)花椒(20粒)料酒(适量)辣椒油(适...
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发表于:2024-02-27
“上次做完糖霜花生,还剩下一些红皮花生,就琢磨着再做些什么好呢?买了几袋煎豆当零嘴,吃着吃着,莫名开始怀念起小时候常吃的怪味豆了~怪味豆叫怪味,其实味道一点也不怪,反而香、鲜、麻、辣、...
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发表于:2024-02-27
食材明细主料蚕豆(400克)辅料花椒粉(适量)熟芝麻(适量)孜然粉(适量)辣椒粉(适量)白砂糖(适量)盐(适量)植物油(适量)怪味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制怪味豆的做法步骤1、蚕豆淘净,温水浸泡2小时。2...
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发表于:2019-10-27
准备时间:无    烹饪时间:17分钟主料辅料具体步骤1.要用熟的花生米油炸花生米的做法前面发过哦2.调糊这个糊一点水都不放的大一颗鸡蛋往里面加入淀粉调到...
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发表于:2020-05-20
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟这次我要和大家分享的是:怪味香肠炒黄豆芽。香肠是小朋友最爱吃的啦,这次介绍的菜是香肠和豆芽一起炒,材料虽然简单,但是...
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发表于:2020-03-09
准备时间:18分钟    烹饪时间:25分钟主料胡豆:适量辅料胡椒粉:大料盐:适量油:适量糖:适量具体步骤1、干胡豆放入盆中,加精盐、五香粉,并加入足量的水,泡制一个晚...
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发表于:2024-01-02
“秋天多吃点儿土豆,对神的身体有好处,做这道菜的灵感来自于小时候吃的怪味胡豆。什么口味都有。小孩儿的最爱哦。”食材明细主料大土豆(一个)辅料菜籽油(一勺)咖哩粉(一匙)椒盐(少许)烧烤粉(半匙...
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发表于:2020-08-17
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟怪味香肠炒黄豆芽,用香肠炒黄豆芽,黄豆芽中融入了香肠的香味,香肠也被豆芽吸收了多余的油脂,荤素搭配健康合理,营养丰富。...
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发表于:2020-09-07
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟怪味胡豆,这是一个名字奇怪,但是味道却十分鲜美的菜品。胡豆入口咬碎,然后辣、甜、鲜、香、脆等各种滋味,一起横扫你的味...
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发表于:2020-06-05
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟怪味豆不仅仅是一种零食,还可以是餐桌上的一道配菜,蚕豆含有蛋白质营养丰富,而且还有健脑的功效,有利于增强人们的记忆力,...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料豆角(300克)辅料蒜末(适量)面粉(适量)干淀粉(适量)芝麻(适量)配料盐(适量)料酒(适量)蛋清(适量)酱油(适量)白糖(适量)辣椒油(适量)胡椒粉(适量)花生油(适量)怪味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜香怪...
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发表于:2024-02-23
食材明细主料蚕豆瓣(适量)辅料淀粉(适量)面粉(适量)配料盐(适量)白糖(适量)花椒粉(适量)孜然粉(适量)辣椒粉(适量)怪味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)怪味豆的做法步骤1、泡发好的蚕豆。2、去皮,掰成两半...
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发表于:2024-01-31
“从小就爱吃超市里买的怪味豆,甜辣中和,酥香可口。于是在家里尝试了一次,没想到效果还不错。”食材明细主料干蚕豆(750g)辅料糖(200g)辣椒粉(2匙)盐(2小匙)油(适量)怪味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难...
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发表于:2024-02-23
“这是一道很多味的菜,麻、辣、甜、鲜之中还透着孜然的香气,这是一道很欢乐的菜,适合郊游,适合下酒,适合闺蜜闲聊,这更是一道很简单的菜,零厨艺也能下厨房做好的一道菜。”食材明细主料土豆(2...
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发表于:2024-02-25
“有没有想吃香酥花生,考虑健康又不想吃油炸花生的?这个怪味花生豆自己在家就可以做了,还可以随意添加自己喜欢的味道。小菜、零食不错的选择~~”食材明细主料花生(一斤)辅料白糖(60g)水(45ml)...
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发表于:2018-06-04
怪味豆是以蚕豆为原料,加入特殊调料后经油炸等工序加工而成的零食。怪味豆其味道如其名字,融合咸、甜、麻、辣于一身。怪味豆起源于我国,属于川菜系,但以重庆风味的怪味豆最为流行,有名的还...
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发表于:2024-02-10
“怪味其实不怪,它就是用多种调味料调制的,酸甜苦辣咸依据自己的口味搭配调制,喜欢哪种味道就稍稍多放一点,如果拿不准平均搭配也可以。主料可以选择豆制品、鸡肉等等都可以。”食材明细主...
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发表于:2024-02-24
“所谓“怪味”,就是游离在鱼香和糖醋之间的味道,会让味蕾觉得是特别复杂而不失平衡的味道。”食材明细主料豆腐(适量)辅料肉末(适量)配料盐(适量)豆瓣酱(适量)姜(适量)蒜苗(适量)鸡精(适量)味精(适量)糖...
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发表于:2020-03-09
准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料胡豆:适量辅料胡椒粉:适量油:适量盐:适量糖:适量具体步骤蚕豆淘净去皮用温水浸泡2小时锅中倒入适量冷水,放入蚕豆、盐,...
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发表于:2024-02-29
““怪味”是川菜中独具一格的菜肴味型。并为川菜所独有。单从表面看,它有一种夸张之意;从实质看,它是根据味型的特色确定的。怪味包括:麻、辣、咸、甜、酸、鲜、香,七个味道。这七种味别,怎...
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发表于:2018-10-17
一提到怪味胡豆想必大家都吃过,麻麻辣辣的蚕豆,香味回味无穷,很是好吃。小编也是对之欲罢不能,经常吃的零食。那么怪味胡豆怎么做呢?下面我们就来详细的为大家讲解,让你在家就可以轻轻松松的...
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发表于:2024-03-01
“这款怪味土豆~~既可以当零食也可以直接当主食啦~~~~做起来也非常简单,不用怎么开火,可以一边做别的事情一边做哦~~~收到通知,得知第二季的主题赛开始啦!我要加油加油加油~~~~不能再发懒...