关于菠萝面包的家常做法的知识

“今天来介绍台式菠萝面包的做法^^其实去年曾经发过菠萝面包（）的做法，但那个做法严格来说属于“日式”。今天的做法就是正宗台式菠萝包的做法，利用发酵时表皮膨胀自然产生的裂纹，别有一种美...

食材明细主料T65小麦粉（300g）T55小麦粉（200g）奶粉（20g）20度净水（250g（揉面用））辅料精盐（10g）白糖（20g）黄油（35g）酵母粉（5g）净水（100g（溶解酵母用））新鲜菠萝（1/4个）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）菠萝面包的...

食材明细主料水+鸡蛋（190g）油（30g）盐（3g（1/2小勺））白砂糖（50g）高筋面粉（300g）酵母粉（3g（1小勺））辅料黄油（60g）白砂糖（100g）鸡蛋（25g）低筋面粉（150g）泡打粉（2小勺（4g））沙拉酱（适量（装饰用））肉松（适量（装饰用））咸甜（口味）烘焙（工...

“前几天托别人从桂林带了十几个菠萝来，那里批发价只要1元多点一斤，到了这里零售3元。，想想实在是不划算啊，干脆多带点来，吃就吃个饱呗，而且新买的面包机有做果酱的功能，正好试试它的身手。”...

食材明细主料高金面粉（250克）奶粉（10克）鸡蛋（25克）辅料黄油（适量）白糖（50克）酵母（0.5克）牛奶（50克）盐（0.5克）原味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）菠萝果酱面包的做法步骤1、除黄油外，面粉，白糖，奶粉，鸡蛋，酵...

“其实只是面包机的法式面包程序。这一次，菠萝蜜核不再是颗粒，而是碎末。思路来自于红薯板栗面包。原本为那50克红薯泥苦恼，在非红薯的季节，为这50克去弄一个红薯虽然不难，却不想再去考虑消...

食材明细主料面粉（310克）蜂蜜（30克）菠萝啤（160克）玉米油（20克）辅料盐（2克）酵母（4克）蛋液（适量）白芝麻（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）菠萝啤面包的做法步骤1、将面粉、蜂蜜、酵母、盐放在一...

“没有用黄油只用了极少量的植物油也能很松软，加了植物油制作的酥粒加上菠萝香。口感和组织如蛋糕般细腻的菠萝酥粒面包味道太太太赞了。”食材明细主料高筋面粉（260克）牛奶（100克）盐（2克）植...

“上周给老公做了一周的鸡蛋煎吐司，不说他连续吃同样的早餐什么感觉，我做的都觉得单调极了。下周他还是会非常累，不能再做吐司了，所以做了菠萝包来做早餐。刚出炉的时候那叫一个香啊、酥啊...

“我的烤箱是9升的，超级小！所以一般书上的配方对我家烤箱来说都大多了，于是发明出这种一个面团两种吃法的面包。”食材明细主料高筋面粉（600克）水（320克）鸡蛋：（50克）辅料酵母（8克）油（30克）油（猪油跟色...

食材明细主料高粉（250克）低粉（150克）牛奶（170克）白糖（50克）鸡蛋（2个（带壳110个）黄油（50克）酵母（4克）辅料菠萝（600克）白糖（80克）水（150克）黄油（10克）配料蛋黄液（适量）酸甜（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）菠萝面包...

食材明细主料高筋面粉（150g）牛奶（100g）白糖（15g）奶粉（15g）黄油（15g）酵母（2g）盐（1g）辅料菠萝果酱（60g）面粉（适量（表面装饰））甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）奶香菠萝面包的做法步骤1、主料中除黄油外全部...

“菠萝面包是台式面包的代表之一。取名“菠萝”，主要是因为无论是压模制作出的格纹、或是自然龟裂而成的饼干皮、都像台湾生产的凤梨，所以才称为“菠萝面包”。这个配方可以做出4个面包...

“【菠萝啤酒】菠萝啤酒是以菠萝为原料，经压榨、过滤、浓缩和香气回收工艺制成的浅黄色澄清透明液态产品，菠萝香味浓郁。主要用于菠萝啤酒的生产。菠萝果汁中含有一种叫菠萝朊酶的物质，它...

食材明细主料高粉（270克）奶粉（30克）牛奶（120克）鸡蛋（1个）糖（20克）盐（3克）酵母（4克）黄油（30克）辅料酥松粒（适量）蛋液（适量）菠萝（适量）白糖（适量）麦芽糖（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）菠萝牛奶面包的做...

“各种快手回到面包，忽然感觉似乎有些不适应，不知道要如何安排时间。这面包冷藏发酵，似乎并不会太费工夫。按照方子备料，照例把板栗改成菠萝蜜核。全麦粉和菠萝蜜核的粉末掺杂在面团中，让面...

食材明细主料高粉（200克）低粉（50克）糖（40克）盐（2.5克）酵母（2.5克）蛋（25克）牛奶（130克）黄油（25克）辅料菠萝（适量）冰糖（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）菠萝花环面包的做法步骤1、材料：高粉200克、低...

食材明细主料高筋面粉（230克）低筋面粉（20克）酵母粉（5克）白砂糖（20克）盐（4克）黄油（20克）蛋液（15克）辅料水（123克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）菠萝小面包的做法步骤1、准备好上述材料2、除了黄油和...

“感觉夏威夷跟菠萝都划上等号了。😀相信很多人都吃过85度C的这款面包，现在它家面包越来越贵，个头越来越小，至少LA是这样，还是在家里做吧，新鲜又沒添加剂，料多实在。中种法做出来的面包柔软...

“菠萝季到了，好吃的菠萝面包做起来！”食材明细主料高筋面粉（160克）中筋面粉（40克）奶粉（20克）鸡蛋（1个）水（70克）白糖（30克）盐（2克）酵母（2克）玉米油（20克）辅料菠萝酱（180克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）...

“亲们，你们一直只觉得面包机只能简单的做个吐司面包或者揉个面什么的吧？没想到菠萝包也可以使用面包机制作吧！告诉亲们，面包机可以玩出很多花样的噢！只有我们想不到，没有面包机做不到的~~~~...

“菠萝面包是很多小孩子喜欢的面包,因为口感很甜。今天的麦克菠萝面包用的是中种法,面包内部组织口感更柔软，外面的酥皮虽然是漂亮的绿色，但是其实是使用了天然的菠菜汁染出来的，没有任何...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料玉米油：35高筋面粉：300辅料酵母：3水：120黄油：50低筋面粉：50盐：3白糖：35奶粉：15糖粉：50鸡蛋：30具体步骤1.将高筋面粉300g、玉...

“只用了极少量的植物油也能很松软，加了植物油制作的酥粒加上菠萝香。口感和组织如蛋糕般细腻的菠萝酥粒面包味道太太太赞了。”食材明细主料高筋面粉（260g）低筋面粉（30g）牛奶（100g）植物油（10g...

“我们家那口子只喜欢吃菠萝包，我呢，喜欢试做不同款式的面包，什么我都喜欢吃，不挑嘴，但是不能因为只喜欢吃菠萝包就每次都只能做菠萝包，于是我看上哪款面包想做的时候就留下一些面做了菠萝包...