关于冰激凌的知识

“做好的脆皮蛋筒当然要趁新鲜变成甜筒冰激凌。虽说冰箱里有现成的冰激凌，不过，还是来个新口味吧。若干主意拥在脑子里，最后过滤下了焦糖牛奶冰激凌。制作相对简单，而且，刚刚完成的焦糖酱，也...

“自己做的冰激凌，真材实料，不比外面卖的差呦。”食材明细主料牛奶（250g）鸡蛋黄（3个）奶油（250g）辅料淀粉（10g）糖（25g）甜味（口味）数小时（耗时）普通（难度）奶油冰激凌的做法步骤1、准备好的食材。2、牛奶加...

“酷暑三伏，大汗淋漓！打开冰箱，来一盒甜点冰凌淋，起沙甜糯，好爽！购买的冰激凌的用料一直让人们觉得不放心，什么次奶粉，劣质鲜奶，食品添加等。今天给大家推荐一款自制冰激凌，推荐原因：一是货真价实...

“自制的酸奶加上自制的树莓果酱做成了树莓酸奶冰激凌，这个里面没有加淡奶油和生蛋黄，相比是款健康美味的饮品！”食材明细主料酸奶（220g）树莓果酱（150g）辅料蜂蜜（适量）酸甜（口味）其他（工艺）数小时（耗...

“之前一直在这里学习各种烘焙技巧，学到不少东西。第一次将自己制作的东西发上来跟大家分享~嘻嘻！很久都没有特别正式的大动干戈的做甜品了。最近刚好赶上淡奶油降价，买了好多！那就做冰激...

“自制的冰激凌，品种好几种，最后吃剩下的就混在一起了！家里还有一袋奥利奥的夹心饼干，是超薄的那种！正好看到美食节目有把饼干夹着冰激凌吃的，就试试哦！”食材明细主料奥利奥夹心薄饼（10块）辅料...

“首次发菜谱：花式咖啡之'冰激凌咖啡'冰激凌咖啡caffogato,据说在意大利语中是'淹没'的意思。这种咖啡其实是一种甜点。冰激凌的冰凉和咖啡的温热巧妙地展示了冰火两重天的绝妙体验...

“立夏后的天气渐渐热起来，女儿放学回家总是吵着说热。小孩子都喜欢冷饮，而我总是担心外面卖的冰品含太多添加剂，于是乎我就学做了冰激凌，很受欢迎。今天，我做了一款双色双重口味的冰激凌（香...

食材明细主料紫薯（1个）淡奶油（150毫升）牛奶（160毫升）辅料绵白糖（2勺）奶香（口味）冷冻（工艺）数小时（耗时）简单（难度）紫薯冰激凌的做法步骤1、食材：紫薯（已清洗蒸熟）、淡奶油、牛奶、绵白糖。2、将紫薯去皮、...

“夏天到了，能在家做一点冰激凌是多么惬意的事，漂亮的绿色，让人忍不住想吃，淡淡的抹茶清香，丝滑的冰激淋。”食材明细主料蛋黄（2个）淡奶油（250ML）牛奶（200ML）细砂糖（90克）抹茶粉（15克）甜味（口味）技巧（工...

“冰激凌还是冰激凌，我最爱的巧克力口味。方子改的，成品挺好。大家自行发挥吧，惊喜无处不在！我家奶粉快过期了，消耗奶粉啊，大家可以用鲜奶的。”食材明细主料奶粉（8勺）温水（240ml）蛋黄（2个）玉米淀...

“不知道做什么冰激凌好，忽一日醍醐灌顶，慕斯中使用了大量鲜奶油，而且慕斯可以冷冻，想必将它改编成冰激凌也非常可行。孟老师的甜点杯重新被发掘，就把之前做过的太妃摩卡慕斯改成冰激凌。改...

“俺家儿子爱吃白巧克力，现在他整体忙忙碌碌的，也没空吃啦。炎炎夏日，想到儿子的这个爱好，就动手做了这款白巧克力冰激凌，里面是用了大量的白色巧克力做原料，搭配淡奶油和牛奶，除了打发淡奶油...

“冰激凌其实比蛋糕什么的好做多了有奶油，有冰箱就成了。”食材明细主料安佳奶油（220g）蛋黄（2个）糖（20g）辅料柠檬（半个）水果（随意）甜味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）巧克力果仁冰激凌的做法步骤1...

“最近去餐厅看到一道吐司火山冰激凌甜点，只是好高的温度下上面的奶油都不融化，自己做烘焙亲肯定知道这个奶油是什么奶油了！周末在家正好还剩一片吐司和昨天早餐做三明治剩下的边角，那自己...

“无添加，原汁原味的百合芒果冰激凌，一个字，爽！百合的黏糯柔软了冰激凌的口感，没有加奶油，依然丝滑柔顺，香浓的果味中透着百合淡淡的清香，只是温度太高，融化太快，却也同时带来了水果的冰爽。”食...

“天气热了，就会想吃冰激凌！正好家里有新鲜蓝莓，所以做了点蓝莓冰激凌！”食材明细主料蓝莓（100克）淡奶油（90毫升）牛奶（100毫升）辅料鸡蛋黄（1个）白砂糖（40克）甜味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蓝莓...

“这几天天热，婷婷一直嚷嚷着要吃冰淇淋，下午做的，我说明天吃，哎，馋的都睡不着了，假装祈祷说：明天一定要很热啊(ˇˍˇ）”食材明细主料雀巢淡奶油（1升）辅料草莓酱（适量）配料糖（适量）奶香（口味）其他（工艺...

“夏季过去了，秋老虎在一场酣畅淋漓的暴雨之后再次席卷而来！俊良因为秋热竟然出了一身的痱子!整个夏天他都是在有空调的北卧室睡，前几天下雨，气温骤降，他爸爸害怕他晚上开空调冻感冒给赶回...

“最爱吃的水果就是芒果了，怎么能少了芒果冰激凌呢~~~”食材明细主料细砂糖（150克）蛋黄（3个）牛奶（400ML）芒果泥（300克）动物性淡奶油（250ML）辅料盐（2克）甜味（口味）技巧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）芒果冰激...

“第一次做冰激凌，挑了一个最简单的做法，还算成功，有点小切喜，夏天了，喜欢吃冰激凌的我可以自己做了，只是我这个肠胃不好的人来说，不能吃多，我只吃了小小一杯。哈哈！”食材明细主料蛋黄（3个）酸奶（2...

“蛋糕or冰激凌？蛋糕or冰激凌？傻傻分不清做这款创意和好玩！蛋糕的柔软，巧克力的脆，咬一口，好吃！可以送给大小朋友喜爱吧”食材明细主料低筋面粉（40g）鸡蛋（4个）辅料白糖（蛋黄10g+蛋白30g）酸奶（适量）牛...

“烘烤过后的面包片味道香浓，口感醇厚，而且一点也不腻。蘸上冰淇淋，面包的焦香和冰淇淋的甜相互交融，让人感到甜蜜。”食材明细主料吐司（半个）冰激凌（2个）辅料蜂蜜（30g）水（适量）甜味（口味）烤（工艺）半小...

“冰激凌口味不只局限于甜的，咸的、辣的、酸的等等，都可以有，做了味噌的评价都不错，用了迪戎的黄芥末做了冰激凌，稍微能品尝出芥末的味道，有兴趣的可以试试。”食材明细主料原味酸奶（250克）淡...

食材明细主料淡奶油（150毫升）牛奶（150毫升）草莓味果珍粉（40克）辅料绵白糖（20克）奶香（口味）冷冻（工艺）数小时（耗时）简单（难度）草莓味冰激凌的做法步骤1、食材：淡奶油、牛奶、草莓味果珍粉、绵白糖。2、在...