关于鱼胶的知识

“鱼胶，不多说，懂的人知道你的好。”食材明细主料鱼胶（15只左右）大骨头（一根）虫草花（一小把）辅料姜（5片）料酒（一勺）盐（适量）白糖（适量）清淡（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）鱼胶大骨头虫草汤的做法步骤1、...

10至15分钟。正常情况下，鱼胶提前放在水里面泡发之后隔水蒸10~15分钟左右就能够全部熟透了。但鱼胶重量超过三两的话，每增加一两的重量，就可以适当的延长5分钟左右的时间。鱼胶蒸的时间不...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟鱼胶排骨汤，记得我的小时候，我妈妈在做排骨汤的时候总会加入一些鱼胶，因为鱼胶吃起来特别的滑嫩和软糯，鱼胶含有大量胶原...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时营养乌鸡山药鱼胶汤，这是一道十分美味的汤。乌鸡是一种非常有营养的鸡，用来煲汤最好，最能发挥其营养价值，煲出来的汤非常...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时鱼胶又称花胶，指的是鱼的气泡上的一层膜洗净晒干制成的食材，鱼胶营养非常丰富，其蛋白质的含量非常高，是一种滋补的食材，这...

食材明细主料鱼胶（4只）辅料红枣（适量）桂圆干（10个）冰糖（一块）莲子（10个）甜味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）鱼胶桂圆红枣汤的做法步骤1、鱼胶放蒸锅中蒸10分钟左右，再泡发几小时。2、鱼胶切块，准备...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时鱼胶牛奶是牛奶粉和黄花胶加入水，糖一起制作而成的，这款食材口感非常好，有一股浓浓的奶香味，还有颜色比较好看，但是因为加...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:4小时鱼胶又叫鱼鳔，是鱼鳔的干制品，因为其富含胶质，所以又叫鱼胶，与燕窝等并列八珍，具有相当高的营养价值并且有高蛋白低脂肪的...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时焯水是处理食材的重要步骤，如果不能正确掌握焯水的方法，就不能有效地去除血污和腥味。所在做这道汤的时候一定要注意排...

“人总还是要对自己好一点。药补不如食补，今天Summer教大家做一盅虫草花鱼胶开胃养颜汤。”食材明细主料30头北海鱼胶（1-2个）排骨（适量）沙参（3小段）玉竹（适量）虫草花（适量）辅料盐（适量）红枣（1-2个）咸...

“佛手瓜，降血压，增強体质，提高智力。”食材明细主料佛手瓜（250克）鳞鱼胶（100克）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（1克）葱（10克）姜（10克）胡椒粉（1克）红萝卜（30克）原味（口味）未知（难度）佛手瓜炒鱼胶的做法步骤1、佛手瓜...

“购买鱼胶前首先要认清鱼胶的品种，这样选购时才不会一头雾水。鱼胶根据产地、鱼种等多种因素，被分成不同品种，其中，北海鱼胶就是近年来较受欢迎的一种鱼胶。其实，鱼胶不用泡发也是可以的，Su...

鱼胶是一种燕窝与鲍鱼综合的高价值营养食品。鱼胶是由鱼本身风干后得到的，会产生大量的天然胶质，所以人们称之为鱼胶。鱼胶的营养不仅丰富，口感还很独特，许多女性喜欢吃是因为它具有美容养...

食材明细主料鱼胶（15g）辅料鸡骨架（1个）猪瘦肉（250克）海底椰（20克）淮山（10克）配料蜜枣（1颗）鱼香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）海底椰鱼胶鸡汤的做法步骤1、材料：鸡骨架1个、猪瘦肉250克、海底椰20克...

花胶，想必对于大家肯定都不陌生。花胶对于女人生完孩子之后的滋补问题，特别的好。产后可以吃花胶来对身体进行很好的产后恢复，不仅花胶鱼胶对于产后恢复也是非常不错的选择，今天，小编就专门...

食材明细主料鱼胶（3个）辅料纯牛奶（250ml）莲子（适量）冰糖（适量）奶香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）牛奶莲子鱼胶汤的做法步骤1、鱼胶泡发。2、剪段加入莲子。3、加入纯牛奶放入炖盅中隔水炖3小时...

“鱼胶就是花胶，也叫鱼鳔，现代中医学认为，鱼胶能增强肠胃的消化吸收功能，提高食欲，能增强肌肉组织的韧性和弹力，消除疲劳;能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，由于鱼胶含有大量胶汁，...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时天啊！鱼胶炖鸡汤，这是多么好的补品啊。先说鸡，老人一般给孕妇制定食谱的时候大部分有用到鸡汤，鸡汤里含有丰富的营养，易于人...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟可口的乌鸡山药鱼胶汤。这道再经典不过的家常菜，随着时间、地域的演变，在每个人心中都有着属于自己的样子。今天我做的...

“这是一道滋补汤品，尤其适合身体虚弱，脾胃不好的人食用。”食材明细主料猪肚（半个）小鱼胶（四个）花生（一把）莲子（几个）辅料姜（三片）盐（适量）清淡（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）猪肚鱼胶汤的做法步骤1...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:18分钟如果你想吃鱼胶，鱼胶鸡腿汤是你的选择之一，其主要是鱼胶和鸡肉，搭配不同的调味料烹饪而成，其中有一种食材含有大量营养物...

“立冬食补立冬后，就意味着今年的冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。南方热补在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时我喜欢吃鱼胶，所以也很喜欢吃可口的鱼胶灵芝汤，说起鱼胶，还是高中的一篇课文里面提到过的，今天我们要做的菜就是可口的鱼...

“山药，魚鱼胶，莲子都是补脾良方，和鸡肉，枸杞和红枣一同炖煮，美味又营养。這次用的鸡肉是前一天炒鸡剩下的鸡架子，肉不多，但是用來炖汤，味道鲜美。”食材明细主料鸡（半只）铁棍山药（半条）鱼胶（若干）香...

“把鱼胶粄配上香芹，那可能香上加香啊。”食材明细主料鱼胶粄（300克）辅料香芹（250克）香葱（1条）油（30克）鱼香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香芹炒鱼胶粄的做法步骤1、把香芹洗净切段。2、把鱼胶...