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发表于:2021-03-20
准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟干炒牛合是将牛肉和百合完美的结合在一起,既有百合的花香,沁人心脾,又有着牛肉的鲜嫩多汁,两者之间存在着微妙的关系,既不...
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发表于:2020-08-14
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟牛肉我们就吃多了,我们有没有尝过带着百合香味的牛肉呢?想必很少人吃过吧。没错这道名为干炒牛合就是今天所介绍的特色...
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发表于:2020-05-22
准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟美味干炒牛合是我国的一道传统小吃,他本来起源在广东,后来流传到全国各地,深受广大人民群众的喜爱。今天给大家介绍一下...
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发表于:2023-12-30
“这次到货的兰州新鲜百合特别好,粉糯微甜一点都不苦,孩子也很喜欢!只有孩子喜欢我才有动力各种造。9月孩子就要去学校晚自习了,晚餐要带饭菜,感觉今天这道菜也很适量带餐用。”食材明细主...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料牛肉(适量)辅料蒜苗(适量)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)调料生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干炒牛肉的做法步骤1、食材:牛肉切薄片、姜...
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发表于:2024-02-27
“今天做的这个菜很像我儿子画画的调色板,颜色丰富多彩,非常悦目。”食材明细主料红彩椒(适量)百合(适量)牛肉(适量)绿彩椒(适量)黄彩椒(适量)辅料姜(适量)淮盐花生(适量)葱(适量)蒜(适量)配料蚝油(适量)酱油...
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发表于:2024-01-09
“天太热了,厨房如汗蒸房。”食材明细主料牛肉(200g)辅料豌豆(100g)鲜百合(20g)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豌豆百合炒牛肉的做法步骤1、牛肉是超市买的半成品,所以是懒人版哈哈2、豌豆...
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发表于:2022-04-20
餐饮提问:杭州干锅牛蛙加盟合作瘦瘦哒大新回答:杭州鼎呱呱时尚干锅餐厅是一家专业从事干锅制作干锅牛蛙制作的主题餐厅,本复店干锅技术结合南京蛙蛙叫的干锅牛蛙以及王子的招牌醉人蛙秘制...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料香干(适量)牛肉(适量)辅料蒜(适量)小米椒(适量)葱花(适量)调料盐(适量)胡椒粉(适量)酱油(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香干炒牛肉的做法步骤1、食材:牛肉切丝,香干切条。...
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发表于:2024-01-04
食材明细主料百合(适量)香干(适量)辅料蚝油(适量)蒜末(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)百合炒香干的做法步骤1、百合剥开清洗干净。2、香干清洗干净。3、把香干切成粗丝...
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发表于:2024-01-09
食材明细主料沙河粉(150克——200克)牛里脊(100克(爱吃肉肉的放150克也可以))辅料绿豆芽(少许)生抽(2汤匙)鸡蛋(1个)料酒(1汤匙)虾米皮(少许)老抽(1汤匙)洋葱(少许)韭黄(少许)高汤(2汤匙没有可不放)鱼露(半茶匙)...
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发表于:2024-02-26
“来广州,除了精致的茶点、靓汤,各类粥品,还少不了大排档的干炒牛河。干炒牛河其实就是牛肉炒河粉,大排挡一般会写个简单菜牌,流传至今的叫法就是干炒牛河了!用这种炒法,适用于任何米粉类,非常...
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发表于:2024-02-10
食材明细主料腊牛肉(适量)辣椒(适量)辅料盐(适量)油(适量)生抽(适量)味精(适量)孜然粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)干炒腊牛肉的做法步骤1、腊牛肉切片,切点辣椒丝。2、先炒牛肉,3、炒香,4、...
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发表于:2024-01-01
食材明细主料卤牛肉(1块)蒜粒(2粒)姜片(1片)干辣椒(3个)辅料醋(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干炒卤牛肉的做法步骤1、卤好的猪蹄和牛肉。2、牛肉切片。3、生姜蒜切好。4、锅里...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料笋干(适量)牛肉(适量)辅料青红辣椒(适量)小葱(适量)姜(适量)蒜头(适量)调料味极鲜(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)笋干炒牛肉的做法步骤1、所有材料图。2、青红椒切斜圈儿...
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发表于:2023-12-27
“家常小炒~鲜香美味,作为下酒菜,下饭菜都是非常不错哟!”食材明细主料牛筋(适量)香干(适量)辅料香芹叶(适量)调料稻米油(适量)盐(适量)千禾酱油(适量)胡椒粉(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香干...
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发表于:2024-01-11
“粉丝是咱们中国人独特的发明吧,细细长长,根根筋道,可炒可涮,可汤可菜。因为它是淀粉做的,所以与菜、肉同炒,丝丝入味还不断。我用它和肉丝、圆白菜、绿豆芽炒了一盘合菜,或者叫大杂烩,味道和...
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发表于:2023-12-27
“在广东,不管早饭还是宵夜都得来一碟干炒牛河。干炒牛河作为广东的特色小吃,牛肉滑嫩焦香、河粉爽滑筋道、入口鲜香味美、配料多样丰富。今天我们来挑战一下这道小吃!”食材明细主料河粉...
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发表于:2024-02-29
“河粉,是将大米洗净后磨成粉,再加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后切成条状的米粉。干炒牛河是广东菜色的一种,以芽菜、河粉、牛肉等炒成。”食材明细主料河粉(适量)牛里脊肉(适量)香芹(适量...
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发表于:2024-02-26
“进入冬季,饭桌上少了几分的绿色。那日,在菜市场见到荷兰豆,随想起清炒,为饭桌增添一抹绿色。”食材明细主料荷兰豆(200克)辅料白豆干(一块)大蒜(2瓣)配料植物油(适量)鲜贝露(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半...
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发表于:2024-01-13
“沙河粉,对于每一位广东的朋友都不会陌生。此粉由米浆蒸成薄粉皮,再切成宽约1厘米的带状,最初成名于广州沙河镇。干炒牛河,作为很多粤菜热菜師傅的试金石,虽然说家里始终很难达到大排档的...
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发表于:2024-02-25
“牛肉的中式做法很多,除酱炖汆涮烤等,还可以制馅炸丸子或汆丸子,制作面点也是必不可少的。今天,主要奉献一款用炒的方法制作的以牛肉为原料的小菜。在炒牛肉时用勾芡的方法或出盘后汤汁过...
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发表于:2024-02-01
食材明细主料苦瓜(适量)百合(适量)牛肉(适量)姜片(适量)橄榄油(适量)辅料蚝油(适量)鸡粉(适量)盐(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)生粉(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)百合苦瓜炒牛肉的做法步骤1、备材料,...
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发表于:2024-02-28
““河粉”也叫“沙河粉”,最早还叫做“水河粉”或者就叫做“水粉”。这种粉最早产于广州的“沙河镇”,是由客家人所发明,大约相传有近两百年的历史。“沙河粉”的原料主要以大米为主,先用...
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发表于:2024-02-27
“超市出售的广州白云地区产的沙河粉,大多都是机制而成的干粉,就和北方的粉条差不多,口感和味道不如鲜制的米皮好吃。由于这种宽米粉是产在广州白云地区的沙河镇,因此人们通常把它叫做“沙...