关于【川菜】—芥末肚丝的知识

“刚刚做了大蒜烧肚条，剩下一小块猪肚加了一根黄瓜做了【芥末肚丝】，很是爽口，一肚两吃，冷热两种，满足不同口味的需求。”食材明细主料熟猪肚（1小块）黄瓜（1根）香菜（1小把）辅料小葱末（适量）小红椒（2个...

“凉软中带有芥末香味，清淡爽口。”食材明细主料凉粉（适量）黄瓜（适量）辅料黄芥末（适量）香醋（适量）盐（适量）鸡精（适量）香油（适量）其他（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芥末凉粉的做法步骤1、芥末粉放碗中...

“最近跟邻居学的喜欢吃芥末。昨天做了一个金针菇，今天又做芥末菠菜。味道很好，尤其是芥末那通鼻的本领，呵呵，舒服。很适合感冒鼻子不通的人食用。呵呵。”食材明细主料菠菜（菠菜）辅料粉丝（适...

食材明细主料鸡脯肉（1块）黄瓜（1小段）粉丝（50克）辅料丘比芥末口味沙拉汁（1袋）葱（半棵）花椒（适量）姜（2片）盐（半茶匙）香油（适量）料酒（适量）怪味（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）芥末鸡丝的做法步骤1、锅内加适量...

食材明细主料菠菜（200克）粉丝（80克）调料芝麻油（10毫升）鸡精（3克）盐（5克）蚝油（8毫升）生抽（8毫升）陈醋（10毫升）冠利芥末酱（30克）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）芥末酱拌菠菜粉丝的做法步骤1、准备好所需...

食材明细主料鱿鱼（适量）洋葱（1个半）香菜（适量）辅料芥末油（适量）盐（适量）花雕酒（适量）香醋（少许）味精（少许）香油（少许）其他（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）芥末鱿鱼丝的做法步骤1、洗净的洋葱切丝，香菜切段。...

“本来想熏制一个猪肚蘸着酱汁吃，可是没等到熏制那步开始，就迫不及待的改成芥末猪肚，大快朵颐了！关于猪肚的营养价值我就不多言了，这个季节正适合吃猪肚，暖暖胃，你不妨试一试！”食材明细主料猪...

食材明细主料莴笋（1根）芥末（适量）柠檬（1个）鸡精（适量）橄榄油（适量）黑芝麻（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）芥末笋丝的做法步骤1、做这道凉菜的材料。2、发酵芥末的制作：将芥末粉鱼温水（2:3的...

食材明细主料黄瓜（一根）粉丝（一把）鸡蛋（一个）辅料芥末油（3克）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芥末三丝的做法步骤1、将鸡蛋打散2、倒入不粘锅中摊成薄薄的蛋皮3、粉丝一把用水煮透，蛋皮切丝、...

“芥末鸡丝白菜是我家的看家菜，逢年过节都要做的，这道菜简单，爽口，是一道家常下酒菜。。。。”食材明细主料白菜（适量）鸡肉丝（适量）辅料葱碎（适量）配料香油（适量）生抽（适量）糖（适量）醋（适量）盐（适量）芥末油...

“黄花菜被人们誉为“名菜、美花、良药”，黄花菜作为名菜，又被列为“四大素山珍”（香菇、木耳、冬笋、黄花菜）之一。宋代诗人苏轼有“莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针”之说。由于含维生素B1...

“红油肚丝里的红油，就是指辣椒油。去外面买凉菜，看着摊主每次都是用一大勺辣椒油来拌菜，真的过瘾，但家里人吃不了那么辣，所以辣椒油我相应的减少了份量。小时候吃凉拌菜，还喜欢用里面的汤汁...

“元宵节也过去了，大年也算是告一段落啦。节后清脂解腻什么的是必须滴！继续上我的初一十五“素食主义”系列。这次用菠菜、黄花菜、金针菇、海茸和细米粉来一盘大拌菜，芥末、柠檬汁、橄榄...

食材明细主料芥菜末（适量）辅料鱼香川味酱（适量）盐（适量）油（适量）调味鲜（适量）鱼香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鱼香川味芥末的做法步骤1、芥菜过开水后再过冷水切碎，2、备鱼香川味酱，3、热锅热油...

食材明细主料黄花菜（适量）粉丝（适量）香菜（适量）辅料芥末油（适量）食醋（适量）食盐（适量）味精（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芥末粉丝黄花菜的做法步骤1、主要原料：黄花菜、粉丝、香菜、食醋、...

“海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%。是一种营养价值很高的蔬菜。这道凉菜加了芥末，口感清爽独特，非常开胃。...

“最近想吃芥末油拌的凉菜，用干豆腐，小白菜和粉丝，就像过年回家老妈拌出来的味道一样~”食材明细主料干豆腐（1张）小白菜（半颗）粉丝（1捆）辅料盐（1勺）味精（1勺）酱油（1勺）芥末油（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟...

“【本食谱仅发在#美食天下#未经许可出现在他处均属盗窃！】简单省事的鸡蛋饼是家家都会做最常见的一款美食了，把糊糊装入裱花袋随意挤出镂空的造型，再卷入喜欢的馅料，颜色漂亮，非常美味又赏...

“自家菜地里结的西葫芦（角瓜）多的吃不完，今天换个清爽做法，配上三鲜馅饺子，好吃又解腻！”食材明细主料西葫芦（1个）辅料枸杞子（1把）调料青芥末（1小袋）食盐（3g）白糖（5g）鸡精（适量）味精（适量）白醋（2匙）酸咸（口味...

“过节的时候大鱼大肉肯定是没少吃，节后就要清蒸减肥了。今天就和大家分享一道我家年菜必备的清爽美味凉拌菜----芥末鸡丝渍白菜。”食材明细主料大白菜帮（300克）鸡大腿（1个）辅料葱姜（适量）配...

食材明细主料魔芋（1包）粉丝（1把）胡萝卜（半根）辅料葱（适量）盐（适量）色拉油（1汤匙）蒸鱼豉油（1汤匙）白醋（半汤匙）胡椒粉（少许）其他（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）芥末魔芋拌粉丝的做法步骤1、粉丝用开水提前...

“没有放芥末，一样吃出芥末的感觉。”食材明细主料荠菜（适量）辅料油（适量）盐（适量）酱油（适量）怪味（口味）炒（工艺）数小时（耗时）简单（难度）芥末荠菜的做法步骤1、荠菜洗净，在太阳下暴晒一天2、晒软后，切成段...

“脆嫩的菜心酸甜中有着芥末的冲辣，清爽快意，开胃的蔬菜非他莫属。”食材明细主料芥蓝菜心（200g）红椒丝（少许）葱白丝（少许）辅料白砂糖（适量）白醋（适量）芥末油（适量）芥末酱（少许）盐（少许）中辣（口味）拌（工艺）廿...

食材明细主料芥菜（适量）瘦肉（适量）辅料大蒜（适量）辣椒（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉末芥菜的做法步骤1、芥菜清洗干净焯水用冷水冲洗2、芥菜切碎瘦肉切末辣椒大蒜切成末3、锅中倒...

食材明细主料木瓜（适量）辅料白醋（15g）麻油（适量）芥末油（适量）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芥末木瓜丝的做法步骤1、木瓜洗净去皮2、切丝3、放入适量芥末油、盐、鸡精、麻油、白醋拌均匀即...