关于乳冻的知识

好吃的哈密瓜蜜汁乳冻如何做简单又美味

发表于：2020-02-28

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鲜奶：550毫升哈蜜瓜：1/2个辅料砂糖：40明胶粉：10冷开水：四大匙蜂蜜：适量具体步骤1.明胶粉倒入冷开水里，泡开备用。2.将牛奶和...
垂涎欲滴的乳白色肉皮冻如何做简单又美味

发表于：2020-08-24

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪皮：250辅料料酒：适量盐：适量葱：适量辣椒油：适量芝麻酱：适量白芝麻：适量桂皮：适量辣椒酱：适量蒜：适量花生：适量姜：适量八角：...
双色心形冻乳酪蛋糕怎么做|双色心形冻乳酪蛋糕的做法

发表于：2024-02-05

“菜谱中A为原味冻乳酪材料，B为树莓果酱冻乳酪材料。模具使用的是北美电器（ACA）的4寸心形模具ABT-HPXX04.这款双色酸奶冻乳酪慕斯，上下两层不同的颜色，分别为树莓果酱酸奶慕斯和原味酸奶慕...
自制白乳酪覆盆子冻配焦糖马卡龙如何做简单又美味

发表于：2020-01-14

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鱼胶片泡：2g乳酪：55g打发的淡奶油：24g蛋白：23g糖：8g柠檬汁：1滴鱼胶片：4g水：200g覆盆子果泥：40g樱桃酒：20g覆盆子泥：20g生粉：适量...
好看的乳白色肉皮冻如何做简单又美味

发表于：2020-03-14

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟肉皮冻是我们那里的特色菜，在我们那里的人都很喜欢吃肉皮冻，因为它滑滑的口感，这样稍微的凉拌一下就会很好吃；肉皮冻会被...
南瓜乳酪冻糕如何做简单又美味

发表于：2021-03-14

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料奶油奶酪：250糖：50南瓜泥：250牛奶：80吉利丁：10柠檬汁：5淡奶油：200装饰用巧克力：少许辅料具体步骤1.奶酪隔热水软化，加入糖和南...
简单的芒果冻乳酪蛋糕如何做简单又美味

发表于：2020-02-19

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.芒果去皮去核取肉，用搅拌机打成果泥，放进锅中加20g糖，小火煮至糖化，放凉。另留小块芒果肉切小丁。2.饼干...
樱花鸡尾酒冻乳酪蛋糕的做法 RIO樱花冻乳酪蛋糕樱花鸡尾酒冻乳酪蛋糕怎么做

发表于：2024-01-13

“这款RIO浪漫樱花冻乳酪蛋糕，表层Q弹，果香十足；中层细腻奶香芝士味道醇厚；底层黄油巧克力饼干碎口感粗糙，给整款蛋糕注入了丰富的层次变化。既好吃，又美观，绝对高大上，送祝福太有面子了。关键...
芒果优酪乳冻如何做简单又美味

发表于：2020-02-06

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料洋菜粉：适量水：适量芒果丁：适量砂糖：适量香草精：适量果酱：适量统一无糖优酪乳150cc：适量辅料具体步骤1.取一锅，将水和洋...
爱上冻豆腐炖乳鸽如何做简单又美味

发表于：2020-10-15

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料腊乳鸽：940辅料花生：200冻豆腐：350具体步骤1.新鲜豆腐沥干水分送入冰箱，冷藏24小时。2.冻好的豆腐切成小块备用。3....
自制乳酪|乳酪

发表于：2024-02-26

食材明细主料纯牛奶（1000ml）鲜奶油（200ml）柠檬汁（50ml）盐（4g）奶香（口味）煮（工艺）一天（耗时）简单（难度）自制乳酪的做法步骤1、准备材料2、柠檬榨汁，取50克3、1000毫升牛奶，200毫升鲜奶油倒入锅里搅拌均匀...
腐乳排骨蒸冻豆腐如何做简单又美味

发表于：2019-12-30

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料冻豆腐：4块排骨：1条腐乳：2块辅料糖：适量生抽：适量生油：适量具体步骤1.提前一天买回豆腐焯水后沥干放凉放进冰箱冷冻。(豆腐...
炼乳椰汁仙草冻怎么做|炼乳椰汁仙草冻的做法

发表于：2024-01-02

食材明细主料仙草粉（1包）辅料炼乳（3勺）椰子粉（3勺）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）炼乳椰汁仙草冻的做法步骤1、食材准备。2、烧开水，放入仙草粉，搅匀。3、放凉，然后放入冰箱冷藏。4、冻成冻...
腐乳可以冷冻保存吗

发表于：2018-08-13

不可以。腐乳结冰解冻后变质不能食用了。腐乳平时要密封，放在阴凉的地方。在夹取腐乳时，要用干净无水的筷子夹，不要让瓶子里进入其它杂物。存放时间最好不要超过半年，时间长了口感就会差。...
好吃下酒菜乳白色肉皮冻如何做简单又美味

发表于：2021-03-16

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟平时，就我家来说，吃到肥肥的猪肉时，猪皮总是会被咬出来扔掉，因为不好吃，当时竟然没有想到有制作乳白色肉皮冻这道美味的下...
哺乳期吃什么催乳

发表于：2018-12-25

有些食物是最适合在生完孩子吃的，那哺乳期吃什么催乳？刚刚生产后有的妈妈还没有从生产时的震惊中出来，食欲就不怎么好，食欲不好奶水就自然的少了，奶水都是在产妇的饮食中变换而来的，这时就会...
杨梅牛乳汁的做法杨梅冻奶&杨梅牛乳汁杨梅牛乳汁怎么做

发表于：2024-02-29

“消暑佳品。”食材明细主料杨梅（适量）纯牛奶（适量）奶香（口味）调味（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）杨梅牛乳汁的做法步骤1、所需原材料，非常简单。新鲜的杨梅若干，纯牛奶。2、将杨梅去核，放入牛奶中充分...
自制腐乳|腐乳

发表于：2024-01-04

食材明细主料豆腐（适量）辅料盐（适量）辣椒粉（适量）咸香（口味）其他（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制腐乳的做法步骤1、豆腐沥水大半天。2、准备干净的纸盒，将底部铺上一层保鲜膜，中间铺一层厚纸壳，上面铺两...
自制炼乳|炼乳

发表于：2024-01-07

“炼乳是一种牛奶制品，“浓缩奶”的一种。平时可以用它来抹吐司，做三明治，制作布丁、餐包、蛋挞、冰激凌、面包、刀切小馒头等，比糖的风味更佳，比糖有营养多哦。说到炼乳，市售的真的太甜了，齁...
酸奶冻乳酪蛋糕的做法奥利奥酸奶冻乳酪蛋糕酸奶冻乳酪蛋糕怎么做

发表于：2024-02-23

食材明细主料乳酪（250克）酸奶（200克）糖（60克）淡奶油（100克）黄油（60克）奥利奥饼干（1条（去芯））辅料朗姆酒（10ml）柠檬汁（15ml）鸡蛋（1个）吉利丁片（15克）奶香（口味）其他（工艺）一小时（耗时）未知（难度）酸奶冻乳酪蛋糕的做法...
冻冻肉怎么做|冻冻肉的做法

发表于：2024-01-04

食材明细主料肉皮（适量）辅料炖肉料包（1包）料酒（10克）盐（一小勺）葱（1根）姜（几片）原味（口味）炖（工艺）一天（耗时）普通（难度）冻冻肉的做法步骤1、备食材2、肉皮洗净再用清水泡一小时，锅中加温水放入肉皮，烧开煮十...
草莓炼乳冻怎么做|草莓炼乳冻的做法

发表于：2023-12-28

食材明细主料草莓（10个左右）辅料炼乳（适当）果味（口味）冷冻（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）草莓炼乳冻的做法步骤1、将新鲜的草莓洗干净。2、如图所示，用小勺子把中心掏干净。3、将掏好的草莓放入模具...
冻乳酪蛋糕的做法棋格缎带冻乳酪蛋糕冻乳酪蛋糕怎么做

发表于：2024-03-01

“棋格蛋糕的特别之处就在于，切面全是一个一个的小格子，吃的时候，每一口都混合着松软的戚风蛋糕块和滑软的奶酪块，比起普通蛋糕来，别有一番滋味。”食材明细主料蛋白（280克）低粉（150克）辅料蛋黄...
轻乳酪和重乳酪

发表于：2018-03-23

乳酪又称奶酪，又叫芝士，是一种发酵后的奶制品。乳酪和我们日常喝的酸奶类似，它的过程都是通过发酵制成的。都含有非常高的乳酸菌，但是也有一些区别。乳酪的浓度比较高，一般是是固体形态，大部...
自制豆腐乳|豆腐乳

发表于：2024-02-28

“值此岁末年初，忽然有点怀旧了，怀念儿时妈妈做的豆腐乳。于是，一时心血来潮买了2斤老豆腐，一来想挑战一下自我，二来想与亲爱的老妈PK一下。据说，豆腐乳因其营养价值极高而素有“东方奶酪”...