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发表于:2023-12-29
“最近市场每天都有卖新鲜冬笋的,估计过了几天就没了,尽管贵,但每天都买个。”食材明细主料冬笋笋尖(半个)辅料荠菜(几棵)调料食盐(1g)鸡精(1g)老干妈油辣椒(15g)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)...
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发表于:2024-02-10
“张籍在《送汀州源使君》一诗中咏道:“山乡只有输蕉户,水镇应多养鸭栏。”真是一点也不错。麻鸭、老鹅、茼蒿、水芹……都是扬州人桌上常见的食材。鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油,其饱和...
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发表于:2024-01-01
“今天用国宴用的北京油鸡,这个鸡肉质滑嫩,富含游离氨基酸、肌内脂肪和不饱和脂肪酸等风味物质,这也正是其味道中“鲜”的由来。鸡肉弹嫩紧实,味道鲜美,营养丰富,炖的时候加了一点火腿片,配了...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料红虾(5个)冬笋(半个)辅料香菇(个)调料生抽(10ml)蚝油(1勺)料酒(10ml)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)冬笋炒红虾的做法步骤1、红虾解冻,香菇泡发,冬笋洗净。2、红虾去除黑线,冬笋切片。...
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发表于:2024-02-23
食材明细主料春(冬)笋(适量)红烧酱油(适量)清水(适量)辅料盐(适量)糖(适量)咸甜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油焖春(冬)笋的做法步骤1、袋装冬笋或春笋清水浸泡15分钟,清洗干净,挤干水分。2、炒锅加多...
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发表于:2024-02-27
“鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤,鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多,脂肪含量适中且分布较均匀。莴笋味甘、性凉、苦,具有利五脏,通经脉...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料冬笋(250g)辅料植物油(2大勺)调料白糖(1匙)盐(1/2匙)蚝油(1/2勺)生抽(1勺)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油焖冬笋的做法步骤1、处理好的冬笋切成大块。2、锅中加入植物油,放入冬笋...
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发表于:2024-01-11
“笋,在我国自古被当作“菜中珍品”,它的多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多;而且竹笋的蛋白质比较优越,人体必需的赖氨酸、色氨酸等都有一定的含量,为优良的保健蔬菜。南方特产...
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发表于:2024-02-01
“莴笋中含有一种芳香烃羟化脂,对于肝癌、胃癌有预防作用,也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用,是一种抗癌蔬菜。。莴笋凉拌鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料红虾(1斤)冬笋(1块)香菇(4朵)辅料葱白(1根)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒油(适量)调料生抽(15ml)料酒(20ml)白糖(10g)咸鲜(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香菇冬笋爆红虾的做法步骤1、红虾解冻,葱准...
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发表于:2023-12-29
“莴笋是日常生活中比较常觉的蔬菜,因为它清脆爽口所以非常受人们的喜爱。它含钾量较高,利于促进排尿,而且含有非常丰富的氟元素,对牙和骨格都有好处。买莴笋的时候一般以粗短条顺,不弯曲,大...
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发表于:2020-03-12
准备时间:10分钟    烹饪时间:35分钟主料冬笋:(500克)虾米:(10克)辅料花生油:(30克)酱油:(10克)白砂糖:(10克)香油:(10克)黄酒:(10克)盐:(1克)具体步骤净冬笋顺长...
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发表于:2024-01-01
食材明细主料五花肉(适量)冬笋(适量)桂皮(适量)八角(适量)香叶(适量)姜(适量)冰糖(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)冬笋红烧肉的做法步骤1、五花肉冷水下...
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发表于:2024-02-01
食材明细主料冬笋(90克)油菜蕻(260克)辅料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)冬笋炒油菜蕻的做法步骤1、食材:冬笋(已煮熟切丝)、油菜蕻(已清洗)2、将已清洗好的油菜蕻放在案板上...
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发表于:2024-02-27
“爱的味道故事:爱情就是,想念你的笑,想念你的外套,想念厨房红烧菜的味道,想念记忆中曾被爱的味道。”食材明细主料冬菇(150克(浸好))鲜冬笋(150克)辅料小塘菜(6棵)配料李锦记草菇老抽(3汤匙(约30毫升...
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发表于:2024-02-25
食材明细主料鲜笋(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)醋(适量)蒜(适量(可不要))糖(适量)味精(适量)鸡精(适量)辣椒油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红油鲜笋的做法步骤1、鲜笋买回来焯水后撕成条备用。2...
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发表于:2024-01-04
“春笋,冬笋…但凡是笋,都是我的最爱❤️❤️百吃不腻😜😜😜今天就用清远鸡的鸡油,爆炒冬笋😍😍😍金灿灿的鸡油,香甜味特浓,配上鲜美的冬笋,帅呆啦🤗🤗吃饱了不想家啦😂😂😂”食材明细主料冬笋(2...
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发表于:2024-02-05
“红油笋丁---佐粥的美味小菜。麻、辣、鲜的滋味融为一体,不知不觉中胃口大开,多喝半碗粥呢。”食材明细主料竹笋干(适量)花椒粉(适量)辣椒粉(适量)白芝麻(适量)青辣椒(5个)大蒜(2瓣)辅料盐(适量)白糖(1...
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发表于:2024-02-25
食材明细主料冬笋(500克)肥肉(100克)辅料干红椒(少许)大蒜(一根)配料盐(适量)鸡精(适量)生抽(少许)蚝油(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红烧冬笋的做法步骤1、冬笋500克(剥壳只剩两个小尖儿)2、...
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发表于:2018-07-03
油焖冬笋是一种日常生活中常见的一道美食,也是我们很多人喜欢吃的一种美食,那么如何做好油焖冬笋,其中的关键就在于油焖。马上小编这里就会给大家一个答案,关于如何油焖冬笋,接下来就是勤奋...
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发表于:2024-01-08
“第一次尝鲜冰岛红极参,它虽然是冷冻的,但是吃起来一点没有腥味,口感新鲜丰腴,味道鲜美,特别的是它的内脏肉质丰厚幼滑呈独有的金黄色。它有着超长的生长期,因为根据冰岛政府的环保法律采取...
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发表于:2024-02-10
食材明细主料自发粉(500克)温水(320克)油渣(100克)冬笋(一根)辅料碎米芽菜(2包)青蒜苗(4根)老抽(一勺)五香粉(少许)芝麻油(一勺)白糖(少许)五香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)冬笋油渣包子的做法步骤1、100...
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发表于:2024-01-08
“烧笋时要加开水,如果加冷水,会使笋表面收缩,有损口感。”食材明细主料春笋(400克)肉丝(80克)火锅肉调料(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红油春笋的做法步骤1、春笋剥...
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发表于:2020-12-19
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟油焖冬笋,既好做又下饭,一道最家常的油焖冬笋,香脆鲜甜,至鲜!刚出锅的冬笋爽脆可口,口感极佳。冬笋是一道比较清淡的菜,所以...
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发表于:2024-01-03
“麻辣,咸鲜脆嫩,儿子很喜欢配米饭吃😋”食材明细主料冬笋(半个)胡萝卜丝(适量)青椒丝(适量)辅料玉米油(适量)蒜末(适量)红油(适量)盐(适量)鸡精(适量)花椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红油冬笋...