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发表于:2024-02-23
“黑椒肠酥饼刚开始不知道定义为什么帮派,做法象千层,吃起来又象司康、又象饼干.......最后还是定为酥饼吧,最接近了,香脆之余又有点儿掉渣的;最难之处是饼皮,因为技术不到位,一边擀一边漏油,...
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发表于:2024-02-28
“椒盐酥饼哦,我最喜欢,酥酥的皮,外加咸里透着甜的椒盐香味,是其它馅料替代不了的。我和女儿都喜欢吃的口味.馅料要干一点,开始油要慢慢加,不要全部加里面,做18个的量,我祈合28升烤箱刚好两盘...
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发表于:2024-01-01
“自己做的牛肉肠,真材实料,吃着放心!”食材明细主料牛肉(1块)洋葱(适量)辅料黑胡椒(少许)盐(适量)料酒(1勺)玉米淀粉(1汤匙)鸡蛋(1个)水(少许)其他(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黑椒牛肉肠的做法步骤1、...
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发表于:2024-02-27
“这么热的天晚餐来一碗清粥配上这么一款酥虾饼绝对的美味啦”食材明细主料小海虾(适量)辅料淀粉(适量)面粉(适量)鸡蛋(适量)配料盐(适量)黑胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黑椒酥虾...
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发表于:2023-12-26
“中式面点选料精细,花样繁多。家庭制做小酥饼层次清晰,层层叠叠、脆而不碎、油而不腻、香酥可口。”食材明细水油面中筋面粉(360g)水(160g)猪油(140g)油酥面低筋面粉(240g)猪油(120g)青红丝碎(适量...
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发表于:2023-12-28
食材明细面团材料高筋粉(220g)冰水(125g)糖(10g)盐(2g)酵母(3g)橄榄油(15g)黑椒香肠(2根(140)g)辅料洋葱(适量)青椒(适量)番茄酱(20g)马苏里拉芝士(150g)奶香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黑椒香肠披萨的做法步...
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发表于:2024-02-24
“前几天学做了香肠面包,发现沙拉酱挤在香肠上面,烤烤吃味道很不错,于是便有了这款小吃^.^”食材明细主料小型香肠(适量)辅料黑椒(适量)香草碎(适量)原味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黑椒小香...
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发表于:2024-02-01
“入冬后,圈里的美食好友都开始晒腊味,自制火腿肠,我也赶紧动手自制脆皮肠,因为猪先生喜欢吃。现在市面上售的添加剂太多,肉也不能保证,有工具,还是自制比较放心。更多的交流,请关注我的微博,博...
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发表于:2024-03-01
“不得不说,炒饭可真是咱们中国饮食特有的精华啊,我想再不会做饭的人,都能够用上手边最简单的材料做上一碗喷喷香的炒饭吧。这种饭菜合一的做法不仅方便而且美味,这就是炒饭不管在哪儿都能...
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发表于:2024-01-05
食材明细主料黑椒肠(2根)洋葱(0.5个)辅料黄油(10g)胡椒粉(少许)盐(少许)五香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黑椒肠炒洋葱的做法步骤1、准备食材。2、洋葱洗净切丝。3、黑椒肠切片。4、锅中放入十...
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发表于:2024-02-24
“今天看到有稍微大些的白条鱼,就立即买了下来。这种鱼人工不能饲养,都是野生的,因其生长缓慢,大的很少。偶尔遇到有大点的,我都爱买下了。因为这种鱼味道鲜美,怎么吃都好吃。今天就用酥糊来...
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发表于:2024-01-27
“有咸有甜,香而不腻。和甜味馅料相比,我更喜欢吃椒盐馅儿的小点心,大爱那种淡淡的椒香和咸味,又能健胃解毒,温中散寒,一举两得。没有使用传统的白油,虽然起层效果会更好,但是现在市售的一般是...
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发表于:2024-02-23
“最近做面包迷上了中种法,不管是吐司还是对面团没什么要求的各种花式面包。虽然等待时间比较长,但是面包带来的松软,湿润的口感。一切等待都是值得的。”食材明细主料面粉(150克150克)辅料...
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发表于:2024-01-01
“在山姆试吃的时候,一下子喜欢上这个味道,黑胡椒味非常浓郁,简单一蒸,切片就是一道菜😜”食材明细主料黑胡椒肉肠(一根)辅料无(适量)其他(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸黑胡椒肉肠的做法步骤...
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发表于:2024-01-11
食材明细主料五花肉(2500g)辅料黑胡椒(1g)料酒(30ml)盐(50g)糖(80g)蚝油(1匙)酱油(2匙)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黑椒腊肠的做法步骤1、新鲜五花肉切小块,加入黑胡椒、料酒、盐、糖、姜片、...
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发表于:2024-01-07
“过年灌香肠有没用完的肠衣,正好把它用了。反正五一要去郊游了,索性今天把黑椒肠做了。带着出游也很方便哦。”食材明细主料猪瘦肉(适量)辅料盐(少许)红烧酱油(一勺)高度白酒(几滴)现磨黑胡椒(适...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料猪肉(2斤(2肥8瘦))辅料猪肠衣(1包)灌肠器(1个)棉线(少许)调料黑胡椒粉(4g)生抽(10g)蚝油(10g)食盐(10g)淀粉(20g)白糖(10g)清水(50ml)其他(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黑胡椒脆皮肠的做法步骤...
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发表于:2020-09-18
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟周末闲暇在家时,都需要一些点心小吃来相伴,一起度过愉快的周末时光。那么今天这道黑胡椒酥饼要是学会了,就再也不怕追剧...
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发表于:2023-12-31
“有些日子没有做肉肠了,趁着猪肉降价了不少,赶紧买了3斤肉,麻利儿着将羊肠衣、葱姜水泡上,肉块用绞肉机打成肉末,三下五除二这肉肠就灌上了。灌肉肠的初衷是因为它的多变性,可以放在热狗面...
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发表于:2024-02-10
“自己瞎琢磨出来的,很简单,也很好吃,很酥脆~~”食材明细主料低筋面粉(300克)鸡蛋(45克)猪油(100克)辅料苏打粉(3克)棉糖(100克)黑芝麻粉(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黑芝麻酥饼的做法步...
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发表于:2020-04-20
准备时间:10分钟    烹饪时间:5分钟黑胡椒酥饼是常见的一道家常小吃,和外面的手抓饼是差不多的,只是叫法不同而已,黑胡椒酥饼虽说不是很有营养但是却非常的...
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发表于:2020-04-20
准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟黑胡椒酥饼,不清楚大家是否喜欢黑胡椒的味道,我是非常喜欢吃的,平时在外面老是吃黑胡椒牛排什么的。想着换种方式吃,有次...
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发表于:2020-10-02
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟黑胡椒土豆饼可以算的上是家庭休闲小吃。土豆是一种非常古老的食材,富含丰富的维生素及蛋白质。在中国家家户户都有自...
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发表于:2024-01-04
“将新一年的梦想插上翅,带着我的梦想远航。于是2019年的第一款菜,我将送上这份烤翅膀,朋友们喜欢也可以试一下哦。”食材明细主料鸡中翅(10只)辅料黑椒酱(适量)酥皮烤肉粉(适量)其他(口味)烤(工艺...
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发表于:2024-02-25
食材明细主料水油皮面粉(300克)盐(2克)糖(15克)猪油(25克)清水(160克)辅料油酥面粉(120克)玉米淀粉(30克)猪油(75克)蛋液((装饰)适量)黑芝麻((装饰)适量)配料糖馅面粉(120克)白糖(120克)猪油(45克)黑芝麻((馅)适量)椒盐(适...