关于自制美味的知识

“美食背后的故事：酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。自己做酸奶，干净，卫生，喝的时候比较方便，招待朋友也非常有面子，今...

食材明细主料蛋黄（5个）色拉油（50克）橙汁（50克）低筋粉（90克）辅料蛋清（5个）白糖（70克）甜味（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）自制美味小蛋糕的做法步骤1、蛋黄、色拉油、橙汁混合均与后，筛入低筋粉，混合...

“自制肉松，健康放心地吃😊”食材明细主料瘦猪肉（500克）辅料盐（10克）糖（50克）生抽（20克）姜（3块）䓤头（3块）原味（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制美味肉松的做法步骤1、500克新鲜瘦肉，用菜刀把白色...

“这是第一次自己做寿司，几种材料都卷起来就可以，外观卖相还过得去吧，味道挺不错哦~！”食材明细主料米饭（一碗）寿司海苔片（一张）肉丝（适量）火腿肠（适量）鸡蛋（一个）胡萝卜（适量）黄瓜（适量）大根（适量）辅料寿...

“上了大学才知道有烧麦这东西，吃了一次就爱上了，那段时间早饭基本是一个烧麦一个鸡蛋，后来一直就想自己试试，没想到第一次就成功了，老公一口气吃了八个烧麦，后来就撑倒在床上了，O(∩_∩)O~~~...

食材明细主料面粉（适量）辅料葱花（适量）芝麻（适量）黄豆酱（适量）配料盐（适量）花生油（适量）酱香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制美味酱香饼的做法步骤1、先将面加入适量发酵粉用温水和匀，用湿布将面...

“刚刚入冬，就着急的想着要做蛋饺，或蒸或炖，都美味，热乎乎的吃的好舒服，自己做的最放心，最营养”食材明细主料猪肉（200克）葱姜末（适量）鸡蛋（10个左右）水淀粉（适量）辅料盐（2茶匙）蚝油（2汤匙）糖（1茶匙）料酒（适...

“前些时，我带儿子去超市买了些青团，他特别爱吃，但我也害怕有添加剂，于是就有了自己做青团的想法了，我边做边拍了些照片，哈哈，我也解解馋了”食材明细主料糯米粉（适量）粳米粉（适量）茼蒿叶（适量）辅料...

“家庭自制好酸奶，舌尖上的美味！”食材明细主料纯牛奶（1升）辅料菌种（1克）酸甜（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）美味自制好酸奶的做法步骤1、准备全脂速溶奶粉，菌粉，水，酸奶机，搅拌勺等等。2、170...

食材明细主料老豆腐（适量）清淡（口味）技巧（工艺）一天（耗时）简单（难度）自制美味冻豆腐的做法步骤1、老豆腐一块，切成小方块。2、按照顺序逐个儿轻轻放入小盒子里。3、盖上盒子盖子。4、放冰箱里，冷冻...

“随便算一算，好像没有几个小家伙是不喜欢酸奶的吧！反正我家小胖妞就超喜欢。但是外面买来的酸奶加了太多的糖份进来，吃多了真不大好，于是，我就经常自己在家做酸奶。做好的酸奶，随便配一些新...

“自己做的鸡排，干净，卫生，经理实惠。”食材明细主料鸡胸肉（1000g）辅料鸡蛋（2个）姜粉（1勺）炸鸡粉（1勺）葱（1颗）盐（2勺）蚝油（1勺）淀粉（2勺）面包屑（5勺）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制美味鸡排的做法步...

“家没奶了，自己用奶酪自制牛奶。味道不错!！！”食材明细主料奶酪（500克）辅料水（一杯）甜味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制美味淡奶的做法步骤1、把酸奶奶酪撕碎，放入杯中2、加水3、搅拌一...

“鱼松营养价值丰富。健康且美味。适合任何年龄段使用”食材明细主料鲈鱼（5条）辅料葱（适量）姜（适量）调料米酒（2勺）盐（2匙）生抽（3勺）老抽（2勺）白砂糖（1勺）柠檬汁（1匙）咸鲜（口味）炒（工艺）一小时（耗时）高级（难度）自...

食材明细主料土豆（适量）辅料淀粉（适量）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制美味薯条的做法步骤1、土豆去皮切条，用水冲去淀粉。2、水开下锅煮一分钟。3、粘上淀粉。4、油温六成热下锅炸制...

“一般做披萨我都是自己做披萨酱，现用现做，买来一大袋的那种不如自己做的好吃还用不完。我觉得这真是一款万用酱哈，不光可以是披萨的好基友还可以当成意大利面酱用，一酱多用呀。”食材明细...

“想到必胜客里吃的披萨，所以想尝试一下，做给儿子吃，第一次，还是不错，没做砸，味道很好，”食材明细主料面粉（150克）马苏里拉奶酪（适量）辅料香菇（6个）香肠（5支）洋葱（1个）食用油（3匙）牛奶（适量）发酵粉（适量）番茄...

“月饼是我国传统美食之一，主要用于传统风俗的中秋节，也称丰收饼，团圆饼等等。首次自制月饼，从和面、包馅料、压制月饼坯、烘烤的过程，成品出炉的瞬间亦充满成就感。”食材明细主料中筋面粉...

“好酸奶，做给最爱的人！”食材明细主料纯牛奶（1升）辅料菌粉（1克）酸甜（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制美味好酸奶的做法步骤1、准备纯牛奶1升、菌粉一小包、酸奶机、搅拌勺2、向1升纯牛奶...

“今天又做油条，一是要用油条做道菜，二是想试验一下缩短冷藏时间会是什么效果。因为无论是健康油条还是国宴油条，面团都需要冷藏饧制至少8个小时以上，感觉等待的时间有点长。今天趁休息有...

食材明细主料桃（十粒）甜橙味果珍（250g）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制美味黄桃的做法步骤1、挑选硬桃子2、削皮3、去核,切成块4、买甜橙味的果珍。如果用芒果味,味道偏酸,颜色也不...

“最近一直想做皮冻，昨天去市场买了些猪皮，今天早上正好有时间就做了，拔猪毛和刮油脂说起来就是一脸都是泪，不过做出来的成品还不错，妹妹都喜欢吃。淋上的辣椒酱是买凉拌菜送的，味道还不错。...

食材明细主料川秀酸奶发酵粉（一小包）辅料淡奶油（70克）白砂糖（70克）纯牛奶（900ml）奶香（口味）其他（工艺）一天（耗时）简单（难度）自制美味酸奶的做法步骤1、如图准备好原材料，还有白糖2、酸奶机内胆和勺子洗...

“以前吃酱牛肉，基本都是买现成的，到家一切很省事。虽然味道不错，但总是感觉偏咸，所以决定自己做。”食材明细主料牛腱子肉（1000克）辅料姜片（适量）大葱（适量）调料花椒（适量）大料（适量）老抽（适量）生抽（适...

“老公爱吃东北的手擀面，但我一个南方女娃子怎么都做不好，所以在网上淘了个手工面条机。大爱，秀一秀。O(∩_∩)O”食材明细主料面粉（一小碗）玉米面（1/4小碗）植物油（适量）辅料肉沫豆腐干臊子（适量...