关于金针炖肉的做法的知识

“在我们温州，爱用干黄花菜来入菜，特别是用于炖鸡炖猪肉或是猪蹄。十分的鲜美有味，春节家宴菜更是少不了它。干黄花菜又叫干金针菜，原名叫萱草，古称“忘忧草”。黄花菜是人们喜吃的一种传统...

食材明细主料金菇（500克）肉蓉（适量）咸菜（两小片）辅料酱油（适量）鱼露（适量）油（适量）咸鲜（口味）氽（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉蓉金针菇的做法步骤1、金菇剥小颗，洗干净2、瘦肉剁碎，放点酱油，淀粉抓匀，咸菜，辣...

“猪肉炖粉条是一道东北名菜粉条吸取了肉的香味，而肉也变得肥而不腻最朴实的菜却是最难忘的味道今天给它来个小小的变身因为不吃肥肉，所以没用五花肉用的纯瘦肉，并且最后加了金针菇肉的香...

食材明细主料肥牛肉（适量）金针菇（适量）调料调料包（一包）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）金针菇炖肥牛的做法步骤1、准备材料。2、煮开水，加入金针菇煮开。3、加入适量肥牛肉大火煮变色。4、...

食材明细主料金针菇（200g）肉馅（200g）辅料胡萝卜（1个）葱（适量）姜（适量）盐（适量）鸡精（适量）十三香（适量）生抽（1勺）老抽（1勺）蚝油（1勺）食用油（2勺）淀粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）金针菇肉丸的做法步骤1...

食材明细主料羊腿骨（适量）西红柿（适量）金针菇（适量）辅料姜（适量）葱（适量）香菜（适量）大料（适量）花椒（适量）酱油（适量）番茄沙司（适量）蚝油（适量）盐（适量）香叶（适量）酸甜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）羊肉炖西红柿金...

食材明细主料金针菇（1颗）瘦肉（适量）辅料盐（适量）香芹（适量）花生油（适量）老抽（适量）生抽（适量）淀粉（适量）蚝油（适量）香葱（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）金针菇炒肉的做法步骤1、香芹和香葱洗净切段...

“麻辣，咸香。”食材明细主料金针菇（适量）黄豆芽（适量）粉条（适量）辅料玉米油（适量）姜（适量）花椒（适量）干红辣椒（适量）盐（适量）生抽（适量）鸡精（适量）火锅底料（适量）蒜（适量）麻辣（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）金针...

“腊肉金针菇，风味独特，美味菜肴！”食材明细主料腊肉（适量）金针菇（一袋）辅料油（适量）葱（适量）姜（适量）蚝油（适量）盐（适量）十三香（适量）干椒（适量）咸香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腊肉金针菇的做法步骤1、...

食材明细主料羊肉（适量）金针菇（适量）调料豆瓣酱（一勺）盐（少许）微辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）金针菇炖羊肉的做法步骤1、羊肉卷准备。2、金针菇洗干净备用。3、冷水下金针菇。4、大火煮五分...

食材明细主料五花肉（适量）辅料金针蘑（生菜）蘸料（适量）配料油（适量）孜然（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）肉卷金针蘑的做法步骤1、把五花肉切成薄片，或者去冷鲜肉店买现成的肉片，比较省事2、金针蘑洗...

“突然很想吃金针菇，一不小心就买多了·····火锅吃了还有剩，于是，又做了这道乱炖金针菇，说实话，只是不知道取个啥名字而已······飘走·······”食材明细主料金针菇（适量）大青...

““家常菜---金针菇海鲜炖豆腐。豆腐与海鲜搭配，味道非常鲜美。””食材明细主料豆腐（600克）笔管鱼（3条）香菜（1棵）金针菇（1包）辅料油（适量）盐（适量）葱（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）金针菇...

“上次做了豆腐，一半做了家常豆腐，另外一半，看着家里有金针菇，有肉糜，干脆就一锅炖了，还可以用汤给小萱拌饭吃。加了金针菇和肉丸，豆腐炖出来非常鲜，不用再放其他调鲜的东西，味道就非常好了。”...

食材明细主料大白菜（1颗）金针（适量）木耳（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）十三香（适量）生抽（适量）蚝油（适量）老抽（适量）料酒（适量）葱（适量）姜（适量）红辣椒（适量）猪肉（适量）花椒（适量）八角（适量）咸香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简...

食材明细主料嫩豆腐（适量）黑木耳（适量）金针菇（适量）辅料盐（适量）鲜酱油（适量）蚝油（适量）姜丝（适量）葱花（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）木耳金针菇炖豆腐的做法步骤1、锅内多放点油，油...

食材明细主料油豆腐（300g）金针菇（150g）板筋肉（120g）西红柿（1个）蒜苗（3棵）辅料泡椒（1勺）葱花（适量）小洋葱粒（适量）蒜末（适量）调料油（适量）盐（适量）酱油（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）鸡精（少许）香油（适量）咸香（口味）炖（工艺）...

“脆爽的金针菇配上香味浓郁的的羊肉卷，配一碗米饭浇上去，完美”食材明细主料羊肉片（100克）金针菇（200克）香菜（1棵）辅料葱（2克）盐（1茶匙）干辣椒（3克）料酒（1勺）蚝油（1勺）白糖（1茶匙）孜然（1茶匙）中辣（口味）炒（工艺...

“金针菇，降脂降压，益智健脑，抗癌防癌。”食材明细主料牛肉（400克）金针菇（200克）辅料油（适量）盐（适量）生抽（1汤匙）胡椒粉（少许）淀粉（少许）白糖（少量）小苏打（极少）葱（少许）姜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（...

“每到天凉，气温逐渐低下来，常常买回豆腐，放入冰箱冷冻起来，留着炖煮菜用，或者下火锅也不错···金针菇炖冻豆腐，如蜂窝状的豆腐，搭配鲜美嫩滑的金针菇，豆腐多汁有嚼头···”食材明细主料金...

“舌尖上的中国2第五集《相逢》介绍了一款台湾美食是金针炖猪蹄，看剧情上的金针菜用的是新鲜的，我找了几个地方没有找到，只能用干的代替了，做出的成品味道一样很美味。因为台湾人也有一部...

食材明细主料五花肉（180克）扁豆（200克）金针菇（230克）辅料干辣椒（适量）料酒（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）微辣（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）五花肉金针菇炖扁豆的做法步骤1、食材：五花肉（已清洗切开...

“清爽香嫩，酸辣滑润。”食材明细主料金针菇（300克）肉末（50克）辅料菜籽油（3茶匙）豆瓣酱（1茶匙）花椒（1撮）青泡椒（3根）红泡椒（2根）泡姜（1块）白芝麻（少许）白糖（少许）酸辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）肉末金针...

“简单清淡，有花有菌菇，鲜美好喝。金针菜为干品，需要用清水泡一泡之后加入汤中，金针菜也叫黄花菜，香味浓郁，清香味美，营养价值很高，与木耳同被大家视为桌上珍品。黑木耳也是大家常食的菌类食材...

“黄花菜又名忘忧草，“杜康能散闷，萱草解忘忧”，这里的萱草说的就是黄花菜。《舌尖2》有个菜叫做“金针炖猪蹄”，这是一个南方的汤菜。至于这个菜味道如何，之前我是不知道的，没有这样搭配着...