关于猪肘神仙肉的知识

“蹄膀在古代算是猪肉里的下脚料了，但文言文中的蹄膀却是指的猪蹄，而非我们如今的猪肘，猪蹄这等食材是登不上盛宴的规格的，然做法得当却有意想不到之美味。今我猪肘代猪蹄，用来烹制一道袁枚...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料五花肉：500辅料姜：适量葱：适量香叶：适量黄酒：适量酱油：适量冰糖：适量盐：适量水：适量具体步骤1.五花肉用冷水浸20分钟，其间换水，...

“大家好~我是肉肉厨！！想必平常有个节日什么的大家也可能会喝点小酒，那喝酒就一定要有一道下酒菜，这样才喝的尽兴吧~~今天肉肉厨就教大家一道下酒菜---酱猪肘子。当然这道菜要来宴客，也是很...

食材明细主料水盆鸭（一只）辅料姜（适量）香菇（适量）冬笋（适量）葱（适量）料酒（适量）配料盐（适量）香油（适量）白糖（适量）生抽（适量）味精（适量）生粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）神仙鸭子的做法步骤1、将鸭...

“肉质鲜嫩，清香。”食材明细主料三黄鸡（母鸡）（二斤左右）辅料秘制配方（适量）盐（适量）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）不老神仙鸡的做法步骤1、将鸡宰杀去内脏洗净，并且用筷子插一下2、涂上配制...

“神仙炉神仙炉是将各种鱼肉和蔬菜根据色泽调对摆放后，加入肉汤边煮边吃的美食。因其入口口感痛快愉悦，又被称为‘悦口子汤’。吃这道菜时，不仅是肉类和蔬菜，还能品尝到干果等山珍海味的味...

“《梦华录》江南茶果子，带着果肉的春水生，适合这个炎热的夏天。《梦华录》被三娘的神仙茶果子火🔥啦！被春水生美貌惊艳了，光看着就是一种享受，舍不得下口…🍃做了二款不同的味道，冰冰凉凉酸...

“简单制作经典美味“神仙鸡”开练之前大炒勺赠诗一首，呵呵！锅启荤香飘四邻，道闻弃观跄进身；扯下一只鸡大腿，滋味赛过活神仙。“神仙鸡”味道绝妙制作简单，是很多店家的秘制看家菜，实际上没那...

“家里每次做完，空盘最快的一个了！”食材明细主料蘑菇（适量）辅料鸡蛋（一个）淀粉（适量）面粉（适量）调料烧烤料（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）蘑菇的神仙吃法的做法步骤1、把蘑菇撕成小块。2...

雅鱼，可能有的人没有听说过这类鱼。但是知道它的人都会觉得非常好吃，肉质鲜美，是不可多得的好菜。雅鱼是雅安的名特产，刚好都有个雅字，或许雅鱼就是因为雅安所命名的吧。这种鱼大家对它都是...

“神仙豆腐，也叫柴叶豆腐，颜色翠绿如翡翠，半透明还带有特殊的清香，摸起来很像果冻和凉粉，滑滑嫩嫩的，非常软！名为豆腐却与黄豆不搭边，是用一种长在山坡上的树叶子做的，叶面光滑细嫩，有一股独特的...

食材明细主料咸肉（适量）神仙豆腐（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）辣椒（适量）调料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）咸肉烧神仙豆腐的做法步骤1、咸肉肥瘦分开切细条，姜蒜辣椒切...

“每逢春节，餐桌上都会有猪肘的一席之地。以往做的不是酱香的、卤味的猪肘，就是带骨红烧猪肘。这回得先演练一下，做个焖烧的猪肘，其结果，这样做效果佳，猪肘柔滑软烂，自认为口感不错。今年春节...

食材明细主料茼蒿（300克）白玉菇（两盒）辅料泰椒（两根）大蒜（两瓣）调料盐（6g）味精（10g）鸡粉（6g）白砂糖（5g）美极鲜味汁（1匙）辣鲜露（2匙）芝麻香油（少许（个人喜好可加可不加））生粉（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难...

食材明细主料山楂（适量）桑叶（适量）枸杞（适量）菊花（适量）普洱（适量）辅料清水（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）神仙茶的做法步骤1、材料如下。2、放入适量普洱熟茶。3、加入桑叶。4、加入山楂...

“做一盘从外到内都凉爽的消暑小菜。”食材明细主料神仙豆腐（适量）辅料蒜泥（适量）剁椒酱（适量）调料香油（适量）陈醋（适量）凉拌酱油（适量）白糖（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）凉拌神仙豆腐的做...

“今天在高人指点下，第一次动手做神仙豆腐。神仙豆腐的原材料就是用二翅六道木的树叶所做而成的。做法倒是简单，但灰汁水的用量需要经验。将采回的叶子洗净、晾干，放到盆中用开水烫软，装到...

“猪肘、猪蹄异常软烂、肉色红润诱人，甜味自然，酱香浓郁。此菜有益增添食欲，滋补养颜。提示：为确保猪肘、猪蹄的软烂，焯过水后就不应当再见凉水，放入足量的温水炖煮就很容易烂。”食材明细主...

食材明细主料红色小米椒（1000g）辅料阳江豆士（100g）紫苏（50g）蒜泥（400g）青椒（200g）洋葱（100g）香菜（1把）调料酱油（30ml）耗油（30ml）米酒（30g）鸡精（20g）超辣（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）神仙辣椒酱的做法步骤1、...

“每年的农历“四月十四”，这一天可以说是属于苏州人的，是苏州人传统的狂欢节——轧神仙。轧神仙一词为苏州方言，轧在苏州方言中为人多拥挤的意思，相当于挤，苏州人有轧闹猛一说。轧神仙庙会...

“米糊是我家频率比较高的喝的，因为简便快捷，用豆浆机很快就能完成。而且每次还能更换不同的米呀，豆呀，想喝什么放什么。甚至胡萝卜，南瓜，坚果之类都可以放，我都试过，都很好这次说的是私房神仙...

食材明细主料猪肘肉（适量）辅料香叶（少许）桂皮（少许）八角（少许）姜片（少许）料酒（少许）蘸料蚝油（少许）老干妈（少许）醋（少许）糖（少许）蒜末（少许）酱油（少许）清淡（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）白灼猪肘肉的做法步骤1...

“90后...第一次写这种关于做饭的日记，还不太熟悉这日记到底怎么弄，添加个照片研究了半天，囧...貌似我的步骤也跟别人不一样...但保证好吃！虽然加了肘子肉，但一点都不会腻，肥肉和肉皮会有果...

“猪肘有强体增肥的功效，主要是因为猪肘是营养价值很丰富的一种食物，我们吃猪肘可以帮助补充非常多的蛋白质，在猪肘中还含有大量的胶原蛋白质的存在，这种物质实际上是和肉皮比较相似的，吃了...

食材明细主料猪肘肉（两斤）辅料毛哥酸萝卜老鸭汤（一袋）泡小米辣（六个）泡野山椒（六个）柠檬（一个）盐（适量）料酒（适量）花椒（十颗）劲霸鸡汁（一勺）酸辣（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酸汤猪肘的做法步骤1、猪肘...