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发表于:2024-02-24
“从小就爱吃带馅的面点,天冷了吃点羊肉是不错的选择,晚饭简简单单几个锅贴一碗疙瘩汤还有比这更幸福的吗!”食材明细主料羊肉馅(适量)大葱(适量)辅料面粉(适量)水(适量)五香粉(适量)白胡椒粉(适量)姜...
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发表于:2024-02-01
“据《本草纲目》记载:羊肉具有“暖中补虚,开胃健力,滋肾气,养肝明目,健脾健胃、补肺助气”等功效。因此,常吃羊肉可以去湿气、避寒冷、暖心胃、补元阳,对提高人的身体素质及抗病能力十分有益...
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发表于:2024-02-05
食材明细主料饺子皮(140克)洋葱(80克)猪肉末(70克)辅料葱花(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)洋葱猪肉馅锅贴的做法步骤1、食材:饺子皮、洋葱(已清洗)、猪肉...
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发表于:2024-02-05
“很多孩子喜欢吃有馅的主食,可是忙碌的妈妈们,一边要照顾孩子、一边又要忙着炒菜,吃的有馅的主食都以包子、饺子为主,因为这些可以放在冰箱冷冻,吃的时候一蒸一煮就可以了。今天我和大家分...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料羊肉(适量)大葱(适量)辅料生抽(适量)生粉(适量)胡椒粉(适量)姜(适量)干辣椒(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)羊肉炒大葱的做法步骤1、羊肉切片。2、加入适量生抽生粉盐...
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发表于:2024-02-28
“羊肉锅贴,就是上回做的羊肉水饺的一个变形,与饺子不同的是,两边开口,用油煎熟。直接看的见肉馅,更香,更华丽!”食材明细主料羊肉(500克)饺子皮(600克)辅料大葱(250克)配料油(适量)麻油(适量)料酒(适量)...
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发表于:2024-02-28
“鲜香好吃的锅贴来喽.....”食材明细主料面粉(适量)猪肉馅(适量)辅料小葱(适量)配料姜(适量)盐(适量)味精(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鲜肉小葱锅贴的做法步骤1、面粉加水和...
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发表于:2024-02-29
“煎炒烹炸、溜焖烩炖、汆扒爆卤、蒸煮炝拌等烹饪技法,在鲁菜中被发挥的淋漓尽致!它所涉及和使用的原料十分广泛,款款菜肴非常讲求烹饪技法。在烹饪中,看似无序,实际运用的章法、手法很严谨...
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发表于:2024-03-01
“相传当年慈禧太后非常喜欢吃饺子,但是一旦凉了就不肯吃了,所以御膳厨房得不停煮出热腾腾的饺子,还得把冷掉的饺子丢掉。有一天太后到后花园赏花闻到宫墙外传来一阵香味,于是好奇的走出宫...
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发表于:2024-01-11
“喜欢锅贴,其实最喜欢的是锅贴的翅鳞,很薄很脆,比锅贴还要好吃,做锅贴老是做不好翅鳞我,就又试做了一次,这次做的还是没有想像中理想,还需要再多试几次了”食材明细主料面团(适量)肉馅(适量)韭黄...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料牛肉(150dq)面粉(1碗)辅料洋葱(1/4个)水(半碗)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)葱香牛肉锅贴的做法步骤1、面粉加少许盐,和水,和成光滑的面团,醒30分钟。2、牛肉剁碎,放盐,胡椒粉,酱油,...
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发表于:2024-02-27
“锅贴,一种类似于煎烙的小食,以猪肉馅料较为常见,形状一般与饺子相同,只是在烹饪的技法上略有改变。不要小看锅贴,无论从用料还是煎烙的过程来看,都十分讲究。相传当年慈禧太后非常喜欢吃饺...
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发表于:2024-02-01
“老公最近加班太晚,胃口不好,得补充点能量了,养的壮壮的,耶😘🎉💪”食材明细主料面粉(250克)鸡蛋(1个)猪肉(500克)洋葱(0.5个)生姜(3/1个)淀粉(40克)水(150ml)辅料五香粉(2茶匙)白胡椒粉(2茶匙)料酒(2勺)盐(1茶...
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发表于:2024-01-04
“羊肉,在我国分布很广,几乎遍及各地。其肉质细嫩,含有很高的蛋白质和丰富的维生素,容易被消化,多吃羊肉能提高身体素质,提高抗疾病能,具有补肾壮阳、补肝明目、补血温经等作用,男士适合经常食...
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发表于:2019-02-19
烤肉是一种耳熟能详的美食,但随着烤肉市场的同质化,大家对烤肉不再有往日的消费欲望。市场的法则是优胜劣汰,为了不被淘汰很多商家发现了一种新的烤肉商机——脆皮烤肉。脆皮烤肉让传统烤...
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发表于:2023-12-30
食材明细主料肉末(245克)饺子皮(370克)大葱(105克)辅料熟黑芝麻(适量)调料料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)清淡(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)大葱肉馅锅贴的做法步骤1、食材:大葱、肉末、饺子皮...
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发表于:2024-02-10
“锅贴其实是最省事儿的馅类面食,不是吗?馅儿不必像包子那样揣那么多,两头还比饺子少捏N个褶儿,也比饺子出数,吃20个饺子的主儿,未必能吃20个锅贴。”食材明细主料富强粉(约250克)肉馅(约4两)辅...
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发表于:2024-02-23
“锅贴是青岛这边比较有特色的美食,底面金黄脆香;馅心鲜嫩多汁,今天我做的这个羊肉锅贴,羊肉是爸爸从沂蒙山老家带回来的,我又加入少许香菜香菜、葱花调味,原料简单,但是味道却非常鲜美”食材...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料羊肉(适量)五花肉(适量)辅料大葱(适量)姜(适量)小葱(适量)蒜(适量)调料盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大葱炒羊肉的做法步骤1、羊肉加入盐,小葱生抽,老抽搅拌...
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发表于:2024-01-01
“我体寒,怕冷。这不,我妈给了半只羊,隔了两天我哥又给了一条大羊腿,整个冰箱满满的,根本塞不下,这几天全吃羊肉了。”食材明细主料羊大骨(1块)清水(若干)食盐(3克)生抽(3克)白糖(小许)葱(1棵)辅料姜(小许...
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发表于:2024-02-24
“小寒季节!来点羊肉给杰同学补补!”食材明细主料羊肉片(200克)大葱(1棵)辅料干辣椒(适量)盐生抽(适量)五香粉(适量)葱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)大葱羊肉的做法步骤1、原料图!菜场没新鲜羊肉,...
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发表于:2024-02-28
“一直喜欢锅贴,可外面不是觉得油不干净,就是觉得肉不新鲜,于是干脆自己动手。从包法上,北方的锅贴一般是开口的,而南方的锅贴不开口,形状类似于饺子,呈月牙状。”食材明细主料肉末(500g)大葱(一...
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发表于:2024-02-25
食材明细主料猪夹心肉末(200g)饺子皮(半斤)辅料葱(适量)香菜(适量)配料生抽(少许)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱香猪肉锅贴的做法步骤1、装备好饺子皮(自己撖面皮撖了薄,味道...
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发表于:2023-12-28
“我买了4斤大虾,正琢磨着如何消耗掉它们,儿子说,好久没吃锅贴了。得,就它吧!猪肉大虾锅贴。锅贴是类似于煎饺的一种带馅面食,因地方不同而呈现出不一样的外形,有的是两端开口的,有的是像饺子...
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发表于:2018-04-19
羊肉大家都喜欢吃吧,尤其是到了冬天大家都会买一些羊肉回来炖汤吃,或者是红烧吃。那么在烧烤摊上,我们也经常会看到羊肉串,羊肉串也是烧烤摊上面必点的食物之一。很多小伙伴喜欢自己在家做...