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发表于:2023-12-29
“泡的子姜既可以当咸菜来吃,也可以做调味料。少了辛辣味,味道更好一些,手脚冰冷的人可以每天早上搭配主食或者米粥吃几片。”食材明细主料子姜(600克)辅料纯净水(适量)调料食盐(适量)酸咸(口味)...
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发表于:2018-09-01
老姜。使用醋泡生姜的时候更适合用老姜,子姜是指嫩姜,嫩姜的里面水分比较充足,并且辣味也很少,纤维部分含量也少,所以吃起来会更加的脆嫩一些,更适合用来烹饪一些菜肴或者调味的时候使用;而老...
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发表于:2024-02-05
“我国自古以来就有“生姜治百病”“冬吃萝卜夏吃姜”的说法,仅是我们烹制菜肴时不可或缺的佐料和调味品,它的食疗功效也很强大,具有杀菌解毒,健胃止痛,发汗解热等疗效。刚上市的仔姜,形如玉...
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发表于:2024-01-02
“在食醋中加入生姜,对于女性而言,有减肥的功效,可以排出体内多余的油脂。有养胃的功效。生姜是一种温热性的食物,可以去除体内多余的寒气。可以提升人体的体质与阳气,降低人体患病的几率。...
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发表于:2024-02-27
“牛肉低脂肪,芹菜粗纤维,辣椒又可帮助脂肪燃烧,这是一道减肥菜。”食材明细主料花展牛肉(500克)辅料芹菜(100克)老姜(1块)泡仔姜(2块)泡椒(200克)配料植物油(适量)盐(1茶匙半)鸡精(1/2茶匙)味精(1/4茶匙)郫...
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发表于:2023-12-30
“蒸了几个螃蟹,吃不完,剩下的用来炒着吃。”食材明细主料梭子蟹(1个)泡姜(50克)辅料食用油(半汤匙)葱叶(小许)清水(小许)调料泡椒(2个)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)泡姜炒蟹的做法步骤1、梭子...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料鱼泡(适量)仔姜(适量)辅料蒜苗(适量)芹菜(适量)调料花生油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)海底捞牛油火锅底料(适量)微辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)仔姜鱼泡的做法步骤1、鱼泡清洗干...
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发表于:2024-01-02
食材明细主料子姜(若干)辅料糖(适量)醋(适量)酱油(适量)酸甜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)酸爽脆子姜的做法步骤1、子姜最好挑选这样的😄你懂的,根根不浪费2、清洗,处理(用小刀刮掉黄色脏皮),用厨房...
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发表于:2024-01-09
“据说鸡是人类最早驯化的家禽,所以吃鸡的方法也是花样繁多,白斩鸡口感鲜嫩、大盘鸡浓郁解馋、葫芦鸡酥烂可口、叫花鸡豪放过瘾,美餐今天制作的这道川味泡姜鸡,夏日吃起来酸辣又可口,保证让...
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发表于:2024-02-05
食材明细主料嫩姜(1块)辅料醋(250ml)盐(1匙)糖(3匙)酸甜(口味)调味(工艺)数小时(耗时)普通(难度)糖醋泡姜的做法步骤1、新鲜的嫩姜买回来洗干净2、切成薄片,越薄越好。然后晾干3、切片晾干4、不要完全干...
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发表于:2023-12-28
“用新鲜紫苏叶和仔姜制作的这道时令泡菜,粉粉嫩嫩,酸酸甜甜,养眼又开胃。”食材明细主料新鲜紫苏叶(适量)仔姜(200g)辅料白醋(200ml)冰糖(50g)调料盐(适量)酸甜(口味)腌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)紫苏泡...
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发表于:2024-01-01
“一点点酸,微微的辣,配上滑嫩的牛肉,美味可口。”食材明细主料泡子姜(适量)牛肉(适量)辅料胡萝卜(少许)葱白(少许)酱油(少许)糖(少许)胡椒粉(少许)香油(少许)生粉(少许)油(少许)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通...
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发表于:2023-12-28
食材明细主料子姜(1000g)紫苏(100g)调料白醋(500g)清水(500g)冰糖(50g)盐(50g)酸辣(口味)拌(工艺)数天(耗时)简单(难度)紫苏泡子姜的做法步骤1、子姜刮去外皮,清洗干净,晾干生水。2、再切成片。3、紫苏,喜欢颜...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料鸭肉(250克)辅料泡子姜(适量(酸辣))泡蒜(少许)调料油(少许)酱油(少许)糖(少许)酸辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)泡子姜烧鸭子的做法步骤1、焯好水的鸭肉,泡子姜改刀切片,没蒜泡姜备点。...
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发表于:2018-04-19
先切片再泡制。首先把嫩姜清洗干净并切成片状,之后放入可密封的玻璃容器中,在加入米醋没过姜片,这样密封后放入冰箱中冷藏1周即可食用。另外,腌制子姜一定新鲜的嫩姜,吃起来是清脆可口的,不...
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发表于:2024-01-13
食材明细主料姜(适量)辅料糖(适量)陈醋(适量)酸甜(口味)腌(工艺)一天(耗时)简单(难度)酸甜泡姜的做法步骤1、洗净姜块。2、切片,越薄越好。3、然后晾干表面的水分,皱皱那样就好,不要太干。4、然后放陈醋...
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发表于:2024-01-07
“先把郡花切成小片,泡姜,泡萝卜切片,干辣椒🌶️切大段,芹菜切大段备用。郡花放少量白酒腌制一下,去腥,加少量欠粉。热油加入花椒,辣椒段,炒香放入郡片炒至变色,盛出备用。放入泡姜泡萝卜片,炒香,加...
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发表于:2024-01-09
“选用云南小黄姜,药效比普通生姜更好,黄姜又叫盾叶薯蓣、火头根,具有解毒消肿、清肺止咳、利湿通淋、通络止痛等作用。”食材明细主料黄姜(4斤)辅料陈醋(1瓶)酸辣(口味)调味(工艺)数小时(耗时)简单...
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发表于:2024-01-05
“子姜上市,做点清爽的小菜。”食材明细主料子姜(适量)米醋(适量)辅料冰糖(适量)原味(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)醋泡仔姜的做法步骤1、子姜洗净,擦干或控干水份。2、冰糖,适量。3、子姜,切片。4...
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发表于:2024-01-02
“现在子姜大量上市了,泡上几瓶放冰箱想吃就有得吃咯。口感甜酸带点微辣脆脆的,夏季吃很开胃哦,不是有说冬吃萝卜夏吃姜吗?”食材明细主料子姜(800克)辅料盐(15克)醋(适量)糖(100克)酸甜(口味)腌(工艺...
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发表于:2024-02-01
“早段时间街头有卖姜芽的,猫随手买了一斤,回家做了泡姜,之后就一直给忘记了,前天LG还问那一罐子是什么东西,这才想起,还有这货没吃,正好用它来炒猪肚尖,一道鲜嫩爽滑,开胃下饭的菜肴,喜欢的亲们...
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发表于:2024-01-09
食材明细主料嫩姜(适量)辅料白醋(适量)冰糖(适量)酸甜(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)醋泡嫩姜的做法步骤1、准备材料:白醋、嫩姜、老冰糖2、嫩姜均匀切成薄片,备用!3、准备一个无油无水可密封...
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发表于:2024-01-27
“伏天适合吃这温热去寒的食物。那么选用新鲜嫩姜来拌这个凉菜,看起来清爽,吃起来又爽口,而且,口感也不像老姜那么辣,还脆脆的,夏天下饭来说很不错哦!特别是个女生吃,温经暖胃”食材明细主料新...
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发表于:2018-09-02
1天。泡子姜是四川的美食,是属于川菜系的一种泡菜类食品。泡子姜腌制一天就可以食用,水加盐巴,加入小红萝卜,子姜,蒜,放花椒,加一瓶盖白酒,也可以根据口味喜好放入小辣椒,将泡菜坛密封好,就可以...
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发表于:2024-01-02
食材明细主料苹果(1个)子姜(300克)白醋(250克)辅料白糖(50克)酸甜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)醋泡苹果子姜的做法步骤1、子姜2、洗净3、苹果洗净4、放一边晾干水分5、取一个干净无油的无水的容...