关于开胃菜——酸梅蒸排骨的知识

“没什么胃口的时候吃这个特别提胃口。”食材明细主料排骨（7块）辅料酸梅（2颗）配料蒜（2颗）酱油（少量）葱花（少量）酸咸（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酸梅蒸排骨的做法步骤1、排骨挑选中间段，洗净。2...

“酸梅面豉蒸排骨，是香港人的家常菜，不过飯館都很少有這菜。我家隊友是北方人，蒸排骨，他是完全接受不了，他老覺得排骨不熟，可能因為這样，隊友現在改吃素了，好可惜。今天隊友出去和同事吃飯了，我...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料排骨：1000东北酸菜：1000辅料葱姜块各：10花椒大料：10盐：10味精：5胡椒粉：10鸡精：10白醋：5具体步骤1.将排骨剁成寸断，在用凉水泡半...

“梅子酱蒸排骨是广东家常菜，通常是将自家腌制的酸梅捏碎，混合调料与排骨一起蒸制而成。排骨入口嫩滑，又不会太油腻，酸甜的梅肉将肠胃激活，令你食欲大开！”食材明细主料猪仔排（500克）辅料红辣...

“🍢🍥🥗”食材明细主料一字排（500g）辅料土豆（2个切块）调料老抽（1勺）酸梅酱（2勺）料酒（1碗）陈皮（1片）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酸梅排骨土豆的做法步骤1、焯水的排骨中放入酸梅酱，老抽，料酒，陈...

“这道酸梅酱蒸排骨是用酸梅酱蒸的，酸甜可口很开胃。”食材明细主料排骨（320克）辅料酸梅酱（30克）调料生姜（1片）料酒（1汤匙）淀粉（少量）盐（适量）芝麻油（适量）酸甜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）酸梅酱蒸...

“每个女人都应该是傲娇的女神，不一定要有绝世的容颜，但要学会打点自己，不一定要才华横溢，但要学会自力更新，不一定要完美无瑕，但要学会懂得如何生活。“三八”女神节当然要做好吃的犒劳自己...

食材明细主料排骨（300克）辅料酸梅汤（500毫升）调料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）酸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酸梅汤排骨的做法步骤1、食材：排骨（已清洗焯水）、酸梅汤。2、起锅倒油烧热，下入排骨...

食材明细主料乌梅（适量）山楂（适量）辅料陈皮（适量）冰糖（适量）酸甜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）夏季开胃酸梅汤的做法步骤1、备好食材2、冷水放入山楂、乌梅和陈皮，煮开3、沸腾5分钟后放入冰糖煮...

“酸梅汤是老北京去暑的好饮品。不但可以防暑降温，还能开胃。做法也很简单，原料配比合理，便可在家做出酸甜清爽的酸梅汤来。”食材明细主料乌梅（30克）甘草（10克）陈皮（10克）山楂（10克）辅料冰糖（50克...

“酸甜美味～”食材明细主料小排骨（800g）调料酸梅酱（3勺）冰糖（10粒）味极鲜（2勺）老抽（1勺）酸甜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酸梅酱排骨的做法步骤1、800克小排洗净沥干水分。2、加适量柠檬汁、1小...

食材明细主料排骨（适量）酸梅粉（适量）辅料蒜头（少许）姜片（少许）调料油（适量）酥炸粉（适量）酱油（少许）胡椒粉（少许）盐（少许）酸甜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酸梅排骨的做法步骤1、排骨用盐，面粉抓洗干净。2...

食材明细主料排骨（适量）梅菜（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）生抽（适量）干辣椒（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）梅菜蒸排骨的做法步骤1、梅菜洗净。2、去老根。3、剁碎。4、材料如下。...

“最近天热，人也懒得动，也没有什么胃口，看见有卖乌梅的就买了一些，乌梅具有清热解渴、清暑开胃的作用，用它也可做酸梅汤，再熬煮酸梅汤时，突然冒出一种想法，做话梅糖应该也可以吧，有想法就有实践...

食材明细主料夜开花（240克）梅干菜（35克）排骨（420克）辅料料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）梅干菜夜开花骨汤的做法步骤1、材料：夜开花、梅干菜（已洗净）、排骨（已焯水）2、将...

“晒干的梅干菜，加上排骨，简简单单的蒸菜，也不失为不错的下酒菜。”食材明细主料肋排（2条）梅干菜（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）姜丝（适量）蒜末（适量）玉米淀粉（适量）花生油（适量）原味（口味）蒸（工艺）一...

“家里有瓶酸梅酱从来没用过，前两天烧排骨试着放了一大团，孩子说好吃。今天又做了一次。酸梅酱放进排骨烧的时候，房间里充满浓浓的香味，跟糖醋排骨不一样的酸甜。”食材明细主料排骨（适量）辅...

食材明细主料排骨（750g）辅料香葱（少许）白芝麻（适量）蒜（2瓣）姜（3片）话梅（适量）配料料酒（10g）盐（2g）白糖（3g）酱油（7g）鸡精（1.5g）胡椒粉（适量）香醋（5g）酸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）话梅排骨的做法步骤1、准备好...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料排骨：适量辅料葱：少许糖：少许话梅：8颗盐：适量姜：少许八角：少许桂皮：少许具体步骤1.首先，将排骨冷水入锅，煮熟。2.将话梅放...

“夏季的炎热是大伙最没有胃口的时候，如果菜能勾起胃口那是味蕾需要调节。上一次我用豆岐炒香干，小妞妞在一颗一颗的捡到碗里。她告诉我这个豆豆好好吃，确实那次她不用喂就一口气把碗里的...

食材明细主料肋排（2条）潮汕咸梅（2个）辅料生姜（适量）蒜头（适量）葱花（适量）调料花生油（适量）蚝油（适量）玉米淀粉（适量）酸咸（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酸梅蒸排骨的做法步骤1、肋排斩块后加入面粉抓洗...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟排骨有很多的吃法，什么排骨汤，糖醋排骨，红烧排骨各种都有，吃排骨做得再好吃也是会腻的。今天这道酸菜排骨，听名字就是非常...

食材明细主料猪小排（适量）东北酸菜（适量）辅料细粉丝（适量）豆腐（适量）配料八角（适量）白胡椒粉（适量）桂皮（适量）香油（适量）盐（适量）葱姜（适量）鸡精（适量）干辣椒（适量）酸辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸菜炖排骨...

“之前小姨送了两瓶自己做的酸梅酱，吃了一些，剩下的放了些时间竟然有点发酵出淡淡的酒香。用酸梅酱代替醋做出酸甜口味的排骨，别有一番风味~~~”食材明细主料猪排骨（适量）辅料自制酸梅酱（适...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料排骨：400辅料盐：适量料酒：1汤匙姜片：2片生粉：1汤匙葱花：2白糖：1汤匙酸梅酱：半瓶生抽：2汤匙具体步骤1.食料原图2.用温水清...