关于湖藕汤的知识

小排湖藕汤怎么做|小排湖藕汤的做法

发表于：2024-03-01

“星期六了，有大把的时间，为家人煲一锅好喝的汤吧。到菜场买来新鲜的小排骨和湖藕，就做一份清香的莲藕汤吧。”食材明细主料排骨（500克）湖藕（250克）辅料盐（适量）生姜（适量）八角（适量）胡椒粉（适量）葱（适...
洪湖藕粉冲制怎么做|洪湖藕粉冲制的做法

发表于：2024-02-25

“注意：必须要先用适量冷水冲调，将藕粉刚好调开，才能加入热开水冲调，开水越热越好，开水加得越少，越稠，越多越稀”食材明细主料纯藕粉（适量）辅料藕粉（适量）冷水（适量）热开水（适量）原味（口味）其他（工艺）十分...
江湖藕片如何做简单又美味

发表于：2020-10-01

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟江湖藕片是一个很有江湖味道的菜肴。它的香辣足以给味蕾带来翻滚般体验。藕片的香辣不仅能够满足味蕾，更是能够刺激胃...
西湖莼菜汤怎么做|西湖莼菜汤的做法

发表于：2024-02-29

“杭州名菜，先将莼菜在水中漂洗干净，将用来保存的醋去掉，对酸味能接受的话，稍微漂洗一下就行。将火腿，鸡丝以及高汤烧至沸腾后，把莼菜搁下去，搅拌一下即可，放入盐等调味料，一碗漂亮的汤就展现在...
骨藕汤的做法鲁式湖北骨藕汤骨藕汤怎么做

发表于：2024-01-07

“儿子在武汉读书前后十来年，我去湖北很多次熟悉湖北的菜，也喜欢湖北的饭。在自己家，依照武汉排骨藕汤的做法，第一次做了鲁式的排骨藕汤。原料：排骨400克，藕一个半，山东大葱、莱芜大姜、花椒...
西湖纯菜汤的做法【浙菜】：西湖纯菜汤西湖纯菜汤怎么做

发表于：2024-02-29

“莼菜是杭州西湖著名的特产。用莼菜作料制成的“西湖莼菜汤”，原名“鸡火莼菜汤”，莼菜翠绿，鸡白腿红，色彩鲜艳，滑嫩清香，汤莼味美，是杭州传统名菜。莼菜，又名马蹄草、水莲叶，很早以前就是我国...
麻辣藕片湖南小吃麻辣藕片怎么做|湖南小吃麻辣藕片的做法湖南小吃

发表于：2024-01-13

食材明细主料莲藕（两节）辅料姜（20g）生抽（适量）蒜（3-5瓣）辣椒（适量）盐（少许）葱（10g）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）湖南小吃麻辣藕片的做法步骤1、准备好藕片高压锅压15分钟2、准备葱姜蒜、辣椒末...
西湖藕粉的功效有哪些

发表于：2018-08-02

一提到西湖，大家想到的是什么呢?肯定大部分人都要说西湖的美景，亦或是西湖断桥上的许仙和白娘子。但今天给大家介绍的却是一份老少皆宜的美食—西湖藕粉。藕粉顾名思义就是经莲藕特别加...
湖北莲藕一年四季都有吗

发表于：2018-12-05

是的。湖北莲藕在秋季成熟，但可以保存一年的时间，所以一年四季都有湖北莲藕可以食用。大多数品种的莲藕只在秋天成熟一季，在八月上中旬进入结果期。莲藕也可以一年种两季，采用地膜和大棚等...
雪湖玉藕的做法【徽菜】--雪湖玉藕雪湖玉藕怎么做

发表于：2024-02-29

“风味特点：1.安徽天柱山下雪湖所产的藕，白如玉脂，爽若脆梨，当地称其为仙品。历史上曾作为贡品，进献皇帝，制做御膳。传说东汉末年，曹操率军攻打舒州（今潜山县），城破，其中有九名战将护百姓退至雪湖...
正宗洪湖藕有几个孔

发表于：2018-09-06

7个或9个孔。洪湖地区种植出来的莲藕有很多的品种。通常以7个孔的莲藕为主，这样的莲藕吃起来口感是比较爽脆，并且甜度比较高，适合用来凉拌着吃。而9个孔的莲藕，口感吃起来会更加的软糯一些...
西湖藕粉有什么功效|西湖藕粉

发表于：2018-03-22

说到杭州西湖，大家会想起什么?可能对于爱风景的人来说，是美丽的风光景象，对于小编这种吃货来说，当然就是西湖藕粉了。西湖藕粉作为杭州地区的汉族名产之一，它风味独特，富含营养，历史上还曾作...
家常湖北莲藕排骨汤如何做简单又美味

发表于：2019-11-16

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料莲藕：3节排骨：半斤辅料姜：适量盐：适量料酒：适量葱：适量黑胡椒：适量具体步骤1.洗藕，最坑爹的一步，费时半小时到一小时不等，好藕...
糖醋藕丸的做法【湖北】糖醋藕丸糖醋藕丸怎么做

发表于：2024-01-11

“做藕丸对藕没有什么讲究，不过藕一定要研磨的细，所以很多时候会用搽子搽成细末，再滤去一些汁液，加入肉末和姜末混合在一起，最后加入盐等调味。调制好馅料，就可以将它搓成丸子，放入锅中炸熟即...
湖北粉藕的季节是什么时候

发表于：2018-11-24

7~8月份左右。湖北粉藕最好的食用季节就是7~8月份的时候，这个季节的粉藕甜润适口，白嫩爽口，肉质肥厚，炒着吃甜脆，煲汤喝粉糯。在挑选粉藕的时候，藕的外皮有泥巴多不要紧，要紧的是藕短节了最好...
财鱼焖藕的做法【湖北】财鱼焖藕财鱼焖藕怎么做

发表于：2024-01-11

“说起这道“财鱼焖藕”，可是我们湖北道地的家乡菜，湖北境内湖泊众多，且大多莲藕成片、鱼虾丰富，因此很多湖北地方菜做出来的菜肴与“水”有关。湖北人爱吃鱼，而且鱼的品种繁多，就衍生出各种...
酸辣藕片的做法酸辣藕片-湖北人爱吃的藕酸辣藕片怎么做

发表于：2024-02-23

“湖北人爱吃藕，也会吃藕，我是从小就爱吃，各种形式，只要是它，我都爱吃。夏天快来了，凉拌菜是首先了，咱们就上一道凉拦的藕片吧！”食材明细主料藕（适量）辅料蒜苗（适量）香菜（适量）配料盐（一勺）醋（三勺）生抽...
洪湖莲藕是什么品种

发表于：2018-10-29

青泥巴莲藕。洪湖地区种植出来的莲藕品种就是青泥巴莲藕，这种莲藕吃起来口感爽脆，并且还带有一丝微甜的气息，是中国众多莲藕当中品质比较优秀的。在挑选莲藕的时候，尽量选择表面富有光泽的...
可口的湖藕排骨汤如何做简单又美味

发表于：2020-10-24

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料排骨：半斤湖藕：1斤辅料葱：2根生姜：1块料酒：适量精盐：适量具体步骤1.将湖藕括去表皮洗净切成滚刀块，放入清水中滴几滴白酷泡...
龙骨炖湖藕怎么做|龙骨炖湖藕的做法

发表于：2023-12-28

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！”食材明细主料龙骨（250g）湖藕（450g）辅料香葱（1棵）调料盐（8g）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）神级（难度）龙骨炖湖藕的做法步骤1、刚刚从塘里挖出...
湖头米粉汤怎么做|湖头米粉汤的做法

发表于：2024-02-01

“湖头米粉系闽南传统产品，历史悠久，驰名中外。清康熙二十一年（1682年），李光地在康熙寿诞上进贡了本地特产——湖头米粉，竟成为康熙帝“升平嘉宴”上宴请大臣的美味，还被康熙帝赐为“米粉王”...
藕丸子的做法【湖南】藕丸子藕丸子怎么做

发表于：2024-01-11

“春节，在中国仍的心目中，就是个团圆的节日，春节也是一年中的第一个节日，所以有很多的讲究，就说餐桌上的饭菜吧，葱选材到摆盘都要越吉祥越好，在我妹湖南，春节宴客菜，最少不了就是丸子。早些年，在...
西湖藕饼怎么做|西湖藕饼的做法

发表于：2024-01-08

食材明细主料猪肉末（250g）莲藕（1节）鸡蛋（1个）辅料葱末（适量）姜末（适量）料酒（1匙）生抽（1匙）盐（1勺）蚝油（1勺）鸡精（1勺）花椒粉（1勺）淀粉（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）西湖藕饼的做法步骤1、藕去皮洗净...
建湖藕粉圆的做法【江苏】建湖藕粉圆建湖藕粉圆怎么做

发表于：2024-01-11

“藕粉圆，应该是我的家乡最具有地域特色的一道小吃，或者说最有特色的一道甜品。从很小的时候就很喜欢，做法精致，成品口感Q滑而甜糯。据说这是一道清朝御膳，清朝一位御厨告老还乡后，便将制作...
滋补又好喝图解|湖北美食排骨藕汤

发表于：2018-12-28

湖北是出了名的盛产哦莲藕，可能那边地势比较平坦，莲藕是他们那边比较有名的特产。今天就教给大家一道湖北的美食排骨藕汤，排骨和藕在一起炖地又滋补又好喝作为家常的汤品，这道排骨藕汤绝对...