关于红焖驴尾的做法的知识

“本来朋友从内蒙带回来三根牛尾，意外发现其中一根竟然是驴尾...好吧，本来烧牛尾顿萝卜改菜谱了.价格方面不知道谁更贵些，但这个驴尾真的很好吃，虽说第一次烧驴尾，但还是蛮自信.因为有法宝...

“凡是到天津卫的人，应该都知道“鸿起顺”这个回民餐厅。这家店在地道卫嘴子心里也算是有一号了。来这里必点的一道菜就是红焖牛舌尾。今儿谷雨，天公也应景儿似的开始飘雨，刚刚暖和了几日...

“吃惯了猪排、羊排，尝试一下驴排，所谓“天上龙肉，地下驴肉”。这驴排还真不错，没有肥肉，一点都不腻且肉质很细。”食材明细主料驴排（2斤）辅料土豆（1个）配料葱（适量）姜（适量）大料（适量）糖（适量）生抽（适量...

食材明细主料猪尾巴（2条）黄豆（150g）辅料蒜头（适量）姜（适量）调料油（适量）盐（适量）酱油（适量）老抽（适量）料酒（适量）五香粉（适量）胡椒粉（适量）糖（1匙）鸡粉（适量）咸香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）黄豆焖猪尾的做法步...

食材明细主料猪尾（2个）黑豆（50g）辅料甜酿酒（50g）水（50g）姜（50g）盐（适量）酱油（适量）咸香（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）猪尾焖黑豆的做法步骤1、准备材料:猪尾切块、黑豆先放水浸了10个小时、一碗甜酿...

食材明细主料牛尾（适量）胡萝卜（适量）辅料桂皮（适量）八角（适量）姜（适量）辣椒（适量）醋（适量）糖（适量）香叶（适量）大葱（适量）黄豆酱（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）红焖牛尾的做法步骤1、牛尾...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料驴肉：适量辅料马蹄：适量具体步骤1.驴肉切块，放入锅中烧开的水中煮熟，捞出漂洗干净2.冬菇清水泡发，洗干净；马蹄去皮，洗干...

“猪尾，也称皮打皮、节节香，跟猪蹄一样，肉皮中含有丰富的胶原蛋白，经常吃可以延缓皮肤衰老，让皮肤紧致，黄豆和猪尾或者猪蹄一起炖，不但可以加速肉皮炖烂，还能起到去腥提香的作用。猪尾嚼劲十足...

食材明细主料猪尾（适量）辅料木瓜（适量）配料盐（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）木瓜焖猪尾的做法步骤1、木瓜半个。2、木瓜切丁。3、猪尾放进油锅炸香，放入些水和盐，酱油。4、加...

食材明细主料鲢鱼尾（1条）辅料豆腐（1块）葱姜蒜（适量）调料豆瓣酱（适量）盐（适量）老抽（适量）鸡精（适量）料酒（适量）醋（适量）糖（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酱焖鲢鱼尾的做法步骤1、鲢鱼尾...

“我说给做卤肉灌汤包吃，爷俩坚决不同意，就要吃酱的或者烧的。因为酱肉要大块，时间久，我就给做了红烧的。”食材明细主料驴腱子肉（500克）猪皮肉（100克）猪肉（400克（仅仅是为了一起做省事））食用油（小...

“大家好，我是肉肉厨！今天又是我们暖冬系列：胡萝卜焖猪尾！食材介绍：猪尾1条，胡萝卜1个，青椒1个，红椒1个，姜2块，料酒10克，盐10克，葱2根，冰糖5克，生抽15克，老抽5克。”食材明细主料猪尾巴（1条）胡萝卜（1个）青...

“我是中山人，中山位于咸淡水交界。鱼塘很多，所以最大好处就是吃鱼很便宜。一般的小鲫鱼就那二到三块一斤，煲汤很好的。像这条叉尾鱼，是五块一斤。这鱼用了七块半元。”食材明细主料叉尾鱼...

“驴打滚是老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。今天做的...

“母亲大人常去赵州柏林禅寺上香，就在著名的赵州桥附近。那里的驴肉很有名很好吃，所以老妈回来时总是带些驴肉火烧、驴肉焖子什么的。可这次只带了焖子回来，没有火烧。所以火烧咱还是自力...

“驴皮是滋补佳品，且适宜于久服。驴皮的的主要功用在于滋阴补血。驴皮是补肺要药，而肺为血之上源，补肺可以从根本上解决血的源泉不足问题，能收到良好的补益气血效果。”食材明细主料驴尾（60...

食材明细主料猪尾（1条）胡萝卜（1条）辅料油（适量）姜（适量）葱段（适量）冰糖（少量）八角（1块）香叶（1块）干辣椒（1个）生抽（适量）老抽（适量）料酒（适量）咸甜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）胡萝卜焖猪尾的做法步骤1、预备材...

“猪尾巴也叫节节香，由骨皮质和骨节组成。一听这成分就知道富含胶原蛋白哟。猪尾焖腰豆是非常下饭的一道硬菜。猪尾韧韧绵绵，腰豆粉粉糯糯，加姜的辛味、耗汁的鲜咸，看了就让人食欲大开。拿...

“今天这道菜，做法很简单，用料也简单，特别之处在于加入了两味中药材：当归和党参。当归，味甘、辛、苦，性温。当归以根入药，但其根的不同部位却有着不同的药用价值。当归根的上部称为“归头”，主...

食材明细主料鱼头（500g）辅料萝卜丝（200g）调料葱（10g）姜（10g）蒜（10g）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红烧鱼尾的做法步骤1、首先处理好鱼尾，在鱼尾上竖切三刀，并把鱼尾翅用刀剁成剪刀状，放入盘中，撒...

“驴肉的营养价值极高，民间有“天上龙肉，地上驴肉”的谚语，以此来形容驴肉之美。古人把驴肉比做龙肉，不仅赞美驴肉的肉质鲜香细嫩，味美可口，更看重驴肉的营养价值和滋补健身的功效。驴肉除含...

“驴肉吃过的人多，可驴尾巴吃过的人估计不是很多。驴尾上的驴皮很厚，驴皮就是阿胶，是补血养颜的佳品。只是驴皮不容易煮烂，因此炖的时间要长一些，至少要7个小时才行。”食材明细主料驴尾（600...

食材明细主料猪尾（2条）黄豆（150g）调料盐（15g）葱姜蒜（各10g）生抽、老抽、南乳（各10g）八角（2粒）花椒（15粒）桂皮（5g）黄豆酱（15g）草果（1个）香叶（3片）食用盐（适量）料酒（适量）酱香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）黄豆焖猪...

食材明细主料五香驴肉（适量）香菜（适量）辅料大蒜（适量）青蒜（适量）辣椒粉（适量）花椒粉（适量）调料辣椒红油（适量）油（适量）醋（适量）酱油（适量）芝麻（适量）香辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红油拌驴肉的做法步骤1...

“小厨一向崇尚尊重食材原味，倚重健康原则，力求简单操作的烹饪方向。然而，有些料理虽食材特点突出，而且也属健康美食，但操作却实在费时费力。好在，大年将至，长假期间彼此有时有力，小厨就和大家...