关于扣肉蒸腊鱼怎么做的知识

食材明细主料腊鱼（适量）东坡肉（适量）辅料生抽（适量）老干妈（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）扣肉蒸腊鱼的做法步骤1、东坡肉一块，2、切片用盐，生抽，调味鲜拌匀。3、腊鱼，4、扣在碗里，5、放点...

“黄骨鱼营养丰富，做法多样，这次在清蒸时加了几片腊肉，这样鲜、咸两样食物互相互补，更能凸出了鱼的鲜味。”食材明细主料黄骨鱼（3条）腊肉（1小块）辅料料酒（适量）盐（少许）蒸鱼豉油（1勺）蚝油（1小勺）老姜（几...

“扣肉我是从小吃到大的，香醇的口味一直没有改变。”食材明细主料猪肉（2000g）辅料咸香椿（150g）配料酱油（适量）葱（适量）姜（适量）大茴香（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蒸扣肉的做法步骤1、猪...

“此菜由精品五花肉和云南腾冲特有的腊腌菜精制而成。此菜成品色泽红亮，在制作的过程中，由于蒸制的时间较长，把五花肉里的油分蒸了出来，所以口感肥而不腻，入口即化，酸甜可口，营养健康，老少皆宜...

扣肉，是中国的一样十分受欢迎的美食，那是香甜、柔软味道又可口啊。在制作的过程中香气便已经扑鼻了。特别是对于爱喝酒的人来说，那可是下酒好菜啊。哪怕再多也是会不够的。下面我就来讲解...

“吃肉的朋友有口福了哦！干菜蒸扣肉是一道肥而不腻的下饭菜，吃货们都来试试吧！”食材明细主料猪肉（500克）干菜（200克）葱（适量）生姜（少许）豆豉（少许）蒜子（少许）辅料盐（适量）酱油（适量）香油（少许）辣椒粉（少许）料...

食材明细主料自制腊鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒸腊鱼的做法步骤1、准备好所需食材；2、腊鱼切块，浸泡在水里4个小时；3、腊鱼沥干水份，摆放在盘子内；4、葱切段，...

“腊肉腊鱼蒸在一起香喷喷的，鱼吸收腊肉的油脂，美味下饭”食材明细主料腊肉（100克）腊鱼（80克）辅料姜丝（少许）咸香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腊肉蒸腊鱼的做法步骤1、腊肉，腊鱼用热水汆下洗干...

“食材：腊鱼适量，扣熟250克，豆瓣酱和干茄子适量，过程：1、备豆瓣酱和干茄子，腊鱼及东坡肉片。2、将腊鱼和扣肉码在碗里，一片扣肉一个鱼夹摆，如图。3、再把豆酱和茄子码在摆好盘的扣肉上面，4、放...

“鲜甜清香，津津有味。”食材明细主料绞肉（300克）西兰花（1个）辅料淀粉（5茶匙）蚝抽（3茶匙）料酒（2茶匙）芝麻油（2茶匙）盐（1/2茶匙）胡椒粉（1/4茶匙）老姜（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）扣蒸肉丸的做法...

“扣肉是临时想要做的，所以比较小条，不够大气。家里没有梅菜，用菜干代替了，虽然没达到梅菜扣肉的水平，不过这道菜还是很下饭的，彻底光盘💿。”食材明细主料扣肉（300g）菜干（35g）辅料柠檬（几片）姜（适...

“2022年，奥密克戎病毒突袭河南省安阳市，从8号开始全城居家不出门，20000大白医护投身于各地点测核酸，红衣志愿者们，蓝衣公交车司机师傅们，还有千万工作人员，在大家齐心协力，众志成城下在22号，历...

食材明细主料五花肉（适量）梅菜（适量）辅料油（适量）生抽（适量）老抽（适量）白糖（适量）蚝油（适量）麦芽糖水（适量）盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）梅菜蒸扣肉的做法步骤1、将梅菜叶一片片撕开浸泡，再...

食材明细主料腊肉（适量）鱼干（适量）辅料辣椒酱（适量）豆豉（适量）大蒜（适量）姜（适量）调料盐（适量）中辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腊肉蒸鱼干的做法步骤1、鱼干泡水一晚。2、腊肉泡水。3、煮15分钟取...

“家庭版传统扣肉，用豆腐垫底，可吸引肉中的油脂，中和扣肉的肥腻，互为补充，相得益彰。”食材明细主料烧肉（500g）辅料嫩豆腐（200g）蜂蜜（少许）调料盐（适量）葱姜（适量）料酒（少许）生抽（适量）陈醋（适量）胡椒粉（少许...

食材明细主料腊鱼（一块）辅料姜丝（适量）剁椒（适量）调料无（适量）咸香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒸腊鱼的做法步骤1、腊鱼从冰柜取出。用淘米水泡30分钟，再用面粉水洗净。2、用剪刀剪成小块，沥干...

“腊肉肥美腌菜饱含油汁超级美味哦”食材明细主料腊肉（150g）包菜腌菜（50g）老干妈（2勺）辣椒粉（1勺）辅料植物油（1勺）盐（2g）老抽（1勺）生抽（1勺）中辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）扣腊肉的做法步骤1、腊肉...

食材明细主料五花肉（适量）头菜（适量）调料生抽（5毫升）葱香（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）头菜蒸扣肉的做法步骤1、五花肉入锅煮30分钟备用。2、捞出来切片备用。3、头菜洗干净切碎备用。4、将...

“鲜嫩的鱼肉混着腊味香，别具风味。”食材明细主料黄鱼（1条）腊肉（1块）辅料葱（2根）姜（1块）调料料酒（2勺）轻盐酱油（2勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）腊肉蒸黄鱼的做法步骤1、将黄花鱼去鳞，清除内...

“在我们老家每年到夏季很多自家种的蔬菜什么的都吃不完就会摘下来晒起来冬天拿来炖肉啥的湖北菜而言扣肉或蒸肉宴席必备我也爱吃只不过现在搬家到城里自家晒的少了只能网上买，上次朋友...

食材明细主料腊鱼（适量）五花肉（适量）辅料咸豆瓣酱（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）腊鱼五花肉合蒸的做法步骤1、五花肉切片，咸豆瓣酱，2、腊鱼，3、先将腊鱼码碗底，4、再放上咸豆瓣酱，家里有...

食材明细主料扣肉（三块）辅料葱花（适量）蚝油（适量）生抽（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒸扣肉的做法步骤1、提前做好的扣肉。2、切成薄片。3、这种肥瘦相间的五花肉昨扣肉最好。4、依此...

食材明细主料腊鱼（适量）腊肠（适量）辅料食用油（适量）咸豆瓣酱（适量）微辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）腊肠蒸腊鱼的做法步骤1、准备好熏腊肠和腊鱼。2、将腊鱼和腊肠切段。3、再备一些咸豆瓣酱...

“朋友自家做的酸菜，半干湿的，不宜煮烂。适合蒸扣肉。扣肉属于半成品，与酸菜一块蒸出来很香，下饭。”食材明细主料扣肉（3片）酸菜（1碟）辅料蒜末（适量）香菜（1颗）调料食盐（适量）蚝油（1匙）酱油（1匙）食用油（适...

食材明细主料五花肉（适量）辅料香菜（适量）八角（适量）香叶（适量）白糖（适量）蒜片（适量）干红辣椒（适量）配料食用盐（适量）味精（适量）鸡精（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）锅蒸扣肉的做法步骤1、准备好葱...