关于腐乳藕片的知识

“藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、...

“值此岁末年初，忽然有点怀旧了，怀念儿时妈妈做的豆腐乳。于是，一时心血来潮买了2斤老豆腐，一来想挑战一下自我，二来想与亲爱的老妈PK一下。据说，豆腐乳因其营养价值极高而素有“东方奶酪”...

食材明细主料馒头片（适量）辅料植物油（适量）芝麻（适量）红腐乳（适量）酱香（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）腐乳烤馒头片的做法步骤1、馒头切片。2、均匀涂上腐乳。3、在烤盘上涂一层油，要厚一点才好...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟腐乳莲藕猪手是一道广受欢迎的菜主要原材料是新鲜莲藕和猪蹄，烹饪方法简单，营养价值丰富。菜品颜色红润发亮，猪手软烂，肉软软...

“日本豆腐，又称蛋玉晶，玉子豆腐，起源于日本江户时代，1785年出版的《万宝料理秘密箱》中「玉子百珍」一篇记载了玉子豆腐的制作方法，后传播于东南亚地区，1995年从马来西亚引进中国。它以鸡蛋...

“本来想做腐乳扣肉的，但是肉有点少，扣出来型不好，算了，还是随便摆摆吧，不过味道超级赞。”食材明细主料带皮五花肉（适量）辅料腐乳（一块）腐乳汁（半小碗）食盐（一点）生抽（一勺）老抽（一勺）水淀粉（少许）料酒（一...

食材明细主料豆腐（适量）辅料盐（适量）辣椒粉（适量）咸香（口味）其他（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制腐乳的做法步骤1、豆腐沥水大半天。2、准备干净的纸盒，将底部铺上一层保鲜膜，中间铺一层厚纸壳，上面铺两...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料藕：1节辅料白腐乳：适量具体步骤1.藕切薄片，白腐乳放在小碗里，用勺捣烂。2.锅中放油，加热，放腐乳略炒，下藕片翻炒一阵，若觉得...

“小时候因为生活穷家家户户每年都要养一头猪,等到过年时卖掉或是杀了卖猪肉也好有钱过个年儿!!记得有一年是家人找人杀掉猪卖了猪肉后将剩余的肉及猪杂用锅炖了,给我盛了半碗,本来是...

食材明细主料莲藕（300G）辅料蒜头（适量）配料南乳（3块）油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒南乳藕片的做法步骤1、主要材料。2、莲藕切片。3、热锅放油放蒜头爆香。4、倒放藕片，...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料莲藕：适量南乳：适量腐乳：适量辅料油：适量具体步骤1.莲藕切片，用开水焯一下捞起2.热锅放少许花生油，将焯好的莲藕放入翻炒3....

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟腐乳炒藕是一道美味的佳肴，主要原料是腐乳和鲜藕，藕的口感脆爽，肉质肥嫩，混合着腐乳的香味，非常刺激人的味蕾，胃口大开，是一道很...

食材明细主料莲藕（4节）梅头肉（500g）辅料南乳（6小块）南乳汁（1大匙）盐（1/2茶匙）冰糖（30g）咸鲜（口味）煲（工艺）一小时（耗时）简单（难度）南乳炆莲藕的做法步骤1、莲藕去皮，切块。2、梅头猪肉飞水，洗去浮沫。3、南乳...

食材明细主料藕片（适量）辅料南乳（适量）糖（适量）鹽（适量）料酒（适量）蒜（适量）薑（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）南乳藕片的做法步骤1、蓮藕切片2、放入清水中浸泡3、南乳加糖加水攪勻4、蒜薑切...

“莲藕的吃法多种多样，无论怎么做都很好吃。今天就买来的莲藕，搭配上肉片和腐竹一起炒着吃。腐竹含有丰富的蛋白质及多种营养成分，多吃能补钙、预防骨质疏松和预防老年痴呆，是种营养丰富的...

食材明细主料剩馒头（适量）辅料豆腐乳（适量）培根（适量）配料孜然（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）培根豆腐乳馒头片的做法步骤1、剩馒头2、培根切片备用3、豆腐乳备用4、剩馒头切片5、切...

“最近都是吃素的多，所以好像最近什么素菜都吃了个遍了，耦片很清爽，很清甜。感觉吃耦片很雅致。”食材明细主料莲藕（适量）辅料腐乳（一块）蒜（适量）葱花（适量）配料油（适量）盐（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟...

“腐乳是发酵的豆腐，在和豆腐搭配这个组合很独特按理来说不该这么搭配但是红腐乳的颜色实在诱人我今天就将豆制品的营养发挥到底来一个营养又漂亮的腐乳烧豆腐”食材明细主料豆腐（适量）辅...

“吃藕不丑😁秋季吃藕正当时。”食材明细主料莲藕（1节）自制腊肠（1根）辅料蒜头（1个）调料南乳汁（适量）盐（少许）酱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）南乳炒藕片的做法步骤1、莲藕一节，削皮切片。还没炒...

食材明细主料藕（200克）辅料蒜（5瓣）腐乳（一块）配料香油（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腐乳藕丁的做法步骤1、藕切丁或者条，蒜压成蒜蓉。2、蒜蓉腐乳香油鸡精在小碗里拌匀。3、...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料莲藕一节：150南乳汁：30ml辅料白砂糖：1小勺葱花：若干水：2汤匙具体步骤1.莲藕削皮，切薄片，放进清水里泡10分钟；2.捞起沥干水分，...

“藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。家常藕片，是餐桌上必不可少的一道佳肴，喜欢的看看：”食材明细主料藕（1节）...

“藕性味甘平，生藕性寒、熟藕性温。其做法不一。今天自创一款红腐藕片，利用了藕的本色、与红腐汁巧妙结合成色泽鲜红经炸制口感酥脆、摆盘漂亮。”食材明细主料鲜藕（一节）辅料红腐乳汁（适量...

“腐乳入菜，算是下江菜的传统路数，这已经是我第二次介绍。这道腐乳羊肉片，原本是江苏菜，用的猪肉片。这里我换成羊肉片，一来味道更浓郁，二来秋天吃羊，贴秋膘，正合适。五分钟就能搞定，做法简单，味...

“用黄翠仙的鸡枞油腐乳做了这道腐乳藕丁，以前莲藕喜欢做汤或者炸藕夹，没想到用腐乳炒制后红红的色泽，10分钟就搞定，超级下饭。”食材明细主料黄翠仙的鸡枞油腐乳（1块）莲藕（1节）辅料味极鲜（适量...