关于鲜炒豆渣的知识

“炒豆渣很多酒店都在做，普遍反映炒好的豆渣质地比较粗糙，口感不好。而这道鲜炒豆渣—搭配蛋液，用猪油炒制，口感爽滑、疏松。”食材明细主料豆渣（适量）鸡蛋（2个）辅料红椒（2个）香菜（2根）肥猪肉片（适...

“小时候家里穷，做豆腐后的滤渣舍不得扔，爷爷更是变戏法般的给我弄好吃的，可谓是变废为宝吧，豆腐丸子啊，豆腐煎饼啊，还有萝卜苗炒豆腐渣，这便是我说的豆腐渣工程了，没有萝卜苗，不过我配了洋葱末...

食材明细主料红萝卜（半个）豆渣（适量）辅料小葱（适量）配料鸡精（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）萝卜炒豆渣的做法步骤1、材料：红萝卜半个，豆渣，小葱。2、萝卜擦丝，葱也切丝。3、锅里放...

“豆渣的主要成份是纤维，它是一种不能被人体消化的碳水化合物，但对于人体却是不可或缺的营养素！可抑制糖尿病、降低胆固醇、降血糖等作用！我这几天早上都变着花样磨豆浆，今天的豆渣是70g黄...

“每到秋蟹肥的时候总经不住诱惑，但胆固醇偏高的人伤不起啊！每次做豆浆滤提的豆渣富含纤维，它是一种不能被人体消化的碳水化合物，但对于人体却是不可或缺的营养素，对降低胆固醇起着积极作用...

食材明细主料豆渣（150克）小虾米（100克）辅料香菇粒（30克左右）胡萝卜粒（30克左右）姜（适量）蒜（适量）葱（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆渣炒虾米的做法步骤1、将豆渣沥干，小虾米挑去杂物在没死...

食材明细主料豆渣（适量）辅料葱花（适量）葱白（适量）配料盐（适量）酱油（适量）鸡精（适量）葱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）炒豆渣的做法步骤1、原料准备2、锅里放油爆香葱白，下豆渣炒出水份3、然后放入...

“我们平时喝豆浆一般不过滤豆渣，因为感觉豆渣很有营养，但不可否认的是，过滤后的豆浆口感更好，于是在过滤与不过滤之间，是不是总会纠结一阵呢，看了今天的日志，再也不用纠结了，豆浆可以有更好的...

“豆浆是中国人的传统早餐美食，我们平时喝豆浆一般不过滤豆渣，因为感觉豆渣很有营养，但不可否认的是，过滤后的豆浆口感更好，于是在过滤与不过滤之间，是不是总会纠结一阵呢，看了今天的日志，再也...

“喝完豆浆剩下的豆渣基本上都是添加到面粉里做成面食吃了，其实豆渣用来炒菜也是不错的，用豆渣和大白菜一起炒着吃，即当饭又当菜一举两得。”食材明细主料豆渣（170g）白菜（250g）辅料尖椒（1个）配...

“早上做的豆浆，剩下的豆渣可以做一到菜，下酒或当零食都很好吃，这道菜是跟我爸爸学的，爸爸做菜特好吃，我只能先学着这道简单的了。很多人把豆渣倒掉，很浪费的，豆渣可以做馒头，做面包等等。”食...

“今天下午在街上打了2块钱的豆浆，顺便跟老板要了豆渣。炒过后孩爸说挺香的，以后再打豆浆也要把豆渣要回来。豆渣含有丰富的膳食纤维、蛋白质、脂肪、异黄酮和维生素等,具有丰富的营养价...

食材明细主料黄豆（一杯）鸡蛋（两个）辅料红椒（一个）小葱（3棵）食用油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鸡蛋炒豆渣的做法步骤1、黄豆用水泡发。（约需4小时）2、泡发的黄豆放入九阳豆浆机里...

“基于上次的豆渣饼比较绵软，这次就想能改变口感。所以，减少了豆渣的用量，加了芹菜、胡萝卜，果然，口感很不错的。值得经常食用。”食材明细主料普通面粉（2勺）豆渣（2勺）辅料芹菜（适量）胡萝卜（适量）配...

“老妈昨天做了皮渣，给了我一点。买了点豆芽，炒着吃。这皮渣是我们老家的叫法，学名不知道，芡粉做的。这个做起来挺麻烦的，小时候见老妈在家里做过。现在都是机器做，老妈带着芡粉去，回来就成了...

“豆渣是早上喝豆桨时剩下的，这样吃着很香的！”食材明细主料米饭（100克）辅料豆渣（100克）海虾米（25克）胡萝卜（25克）鸡蛋（适量）洋葱（20克）油（30克）盐（2克）小番茄（三个）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爱心...

食材明细主料豆渣（适量）韭菜（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辣椒（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）鸡蛋（1个）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韭菜炒豆渣的做法步骤1、豆浆磨好后，过滤出豆渣。2、把葱、姜...

食材明细主料豆渣（适量）小葱（适量）猪肥肉（适量）辅料盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）猪油渣炒豆渣的做法步骤1、肥肉切碎。2、豆渣。3、肥肉粒放入锅中。4、将油脂炸出。5、放入豆渣...

食材明细主料豆渣（300g）蒜苔（3根）胡萝卜（半根）辅料蒜瓣（适量）花生仁（适量）配料盐（适量）酱油（适量）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）什锦炒豆渣的做法步骤1、所有材料准备2、把蒜苔和胡萝卜洗净切成...

食材明细主料豆渣（适量）辅料鸡蛋（适量）青椒（适量）红椒（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒豆渣的做法步骤1、准备豆渣鸡蛋2、锅中倒入油炒熟鸡蛋3、倒入豆渣翻炒均匀4、加入青红椒盐翻炒...

“豆渣是我做豆浆产出的副产品。配上番茄和白醋，摇身一变成了开胃小菜。很下饭。豆渣以前一直是作为动物饲料而被消耗掉，近年来其营养价值被越来越多的人认可，并搬上餐，演变出各种各样的风...

“豆渣好多人都吃过，有做豆渣饼的，有炒着吃的。可这种豆渣也许很少人吃过，或者很少见过。这是亲戚送的，可惜啊就是没看到原样的成品豆渣。据亲戚说，这种豆渣的做法和吃法就他们那里才有，豆渣...

“豆渣是好东西，不要浪费哦。”食材明细主料豆渣（140克）鸡蛋（2个）胡萝卜（半根）青椒（1个）洋葱（半个）葱（一小段）辅料食用油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋炒豆渣的做法步骤1、黄豆提...

“打完豆浆，会剩下很多豆渣，吃到嘴里会利嘴，扔了又可惜。其实豆渣是非常营养的，可以做豆渣饼，炒饭，炒鸡蛋。今天就做最简单的豆渣煎鸡蛋，煎蛋大家都会，用豆渣煎的会有特别的口感，有兴趣的朋友可...

“让咱80后也回忆一下过去的艰辛吧！简单、好吃为原则！”食材明细主料豆渣（适量）辅料干辣椒（1个）配料葱（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣炒豆渣的做法步骤1、豆浆榨好后分离出豆浆与豆...