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发表于:2024-02-01
“老话说,冬吃萝卜赛过吃人参!”食材明细主料萝卜粄(4个)辅料花生油(3克)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒸萝卜粄的做法步骤1、萝卜粄四个放到抹油的盘里2、开水开后上锅蒸3、蒸好4、好吃...
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发表于:2024-01-11
“吃了一天的煎呀炸呀的,来点清淡点的蒸菜,既营养又美味。关键这道菜零基础哦,没下过厨房的老爷们也可以做的得心应手。”食材明细主料红萝卜(一根)辅料大蒜(几瓣)葱(半段)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟...
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发表于:2024-01-05
食材明细主料白萝卜(适量)腊肉(适量)辅料枸杞子(适量)姜(三片)葱(二根)咸甜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)腊肉蒸萝卜的做法步骤1、材料:腊肉,萝卜,姜,枸杞子,油,葱,鸡粉;2、白萝卜创去皮,去头尾,取中间段,将...
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发表于:2020-01-18
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料粘米粉:300白萝卜:1个香菇:4朵虾皮:25瘦肉:50辅料盐:适量具体步骤1.先把粘米粉用水调成桨加一点点盐(不能多,因为炒材料的时...
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发表于:2024-02-25
“很美味的食物天气冷的时候奶奶做下很多放在那里想吃的时候烤烤或是重新蒸一下”食材明细主料面粉(500g)萝卜(两颗)辅料粉条(适量)豆腐(100g)配料盐(因人而异)油(少量)花椒面(少量)原味(口味)蒸(工艺)廿...
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发表于:2024-01-05
食材明细主料白萝卜(400g)红辣椒(1个)大葱(适量)辅料生抽(2勺)蚝油(0.5勺)米醋(0.5勺)白糖(0.5勺)植物油(适量)花椒粒(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸萝卜的做法步骤1、白萝卜去皮切薄片摆在盘...
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发表于:2024-01-01
食材明细主料青萝卜(适量)辅料盐(适量)白糖(适量)生抽(适量)红辣椒(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸萝卜片的做法步骤1、青萝卜去皮切片。2、放入盘中。3、加盐、白糖、生抽...
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发表于:2023-12-29
“客家人喜欢用大米粉、糯米粉、面粉、木薯粉,做成不同种类的粄,是经过不同的加工手法制作出来。客家粄常见的有萝卜粄、艾粄、甜粄、老鼠粄、笋粄、仙人粄、捆粄、味酵粄等,有上百种。这...
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发表于:2024-02-01
食材明细主料萝卜粄(10个)辅料花生油(1勺)清淡(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香煎萝卜粄的做法步骤1、萝卜粄2、热油锅3、把萝卜粄放进去煎4、一面煎好了,再翻过来煎另一面5、香脆的萝卜粄...
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发表于:2024-01-01
“都说,冬吃萝卜夏吃姜。在古代的养生谚语中,告诉人们:早不同于季节,采用合理的烹饪方式一达到2养生的效果。”食材明细主料白萝卜(400克)生抽(5ml)蒜瓣(3瓣)红线椒(1个)青杭椒(1个)香葱(2根)香醋(5ml)食...
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发表于:2024-02-10
“每年的冬至日,这一天好多本地人都会拜祭祖先,磨粉成团,包萝卜粄。他们以此缅怀先祖,并将萝卜粄又叫“冬至团”,取合家团圆之意。“过冬节,食三牲,尝粉果,添衣衫。”这是富有客家特色的民间歌...
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发表于:2024-02-10
“冬吃萝卜胜过吃渗的老话说法。萝卜也补身。又到年了,年年到年了,都会做艾草萝卜粄吃,特好吃,在外面吃不到家的味道,只有妈妈家才吃得到家的味道,好好吃!”食材明细主料萝卜(4条)糯米粉(1500克)...
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发表于:2024-01-03
“分享这道清蒸萝卜,操作简单,适合缓解肠胃爆食压力的清淡美食”食材明细主料白萝卜(1根)辅料小葱(2颗)红尖椒(2个)生抽(少许)蚝油(少许)香油(少量)麻油(少量)盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)...
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发表于:2023-12-26
“今早包了萝卜馅蒸饺,做了米糊及炒菜,蒸饺颜色美观(且无添加剂)、馅料鲜香。”食材明细主料面粉(适量)辅料水(适量)绿茶粉(适量)红火龙果粉(适量)调料馅料(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度...
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发表于:2023-12-29
“冬吃萝卜夏吃姜,萝卜原味吃最健康。”食材明细主料红萝卜(适量)胡萝卜(适量)辅料鸡蛋酱(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸萝卜的做法步骤1、红萝卜半个胡萝卜一个。2、切条,切片。...
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发表于:2024-01-11
“白萝卜最适合现在吃了,止咳平喘,虽说没过完正月十五,换换口味还是不错的选择。这款东北版白萝卜是我自己研究的,方便快捷,味道鲜甜哈哈哈哈哈~”食材明细主料白萝卜(半个)辅料骨汤调味料(一袋...
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发表于:2024-02-27
“今天中午就做了两道菜,一道粉蒸肉,一道粉蒸萝卜。一荤一素,一红一白,搭配合理,相得益彰。吃一口粉蒸肉软糯香浓,再吃一口粉蒸萝卜清爽怡人。那感觉,胜似山珍,强过海味!现在回想,还沉浸其中.......
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发表于:2024-01-07
食材明细主料白萝卜(500g)干香菇(8朵)瘦肉(150g)蒜头(3瓣)糯米粉(350g)粘米粉(150g)艾叶(50g)辅料盐(1匙)黑胡椒粉(少许)蚝油(2勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)艾叶客家萝卜粄的做法步骤1、白萝卜去皮...
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发表于:2024-01-03
“白萝卜是一种常见蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油,淀粉酶和粗纤维,具有促进消化增强食欲加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。所以说白萝卜是好食材。”食材明...
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发表于:2024-02-26
“萝卜一般人都可食用,烹饪中一般用于烧,炒,做汤,也可用于配料和点缀。白萝卜和红萝卜不可同食,如果要一起来吃,可加热醋来调和,以利于营养吸收。将白萝卜冼净去皮。去好皮的萝卜切丝,摆盘,在盘...
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发表于:2024-02-10
“鸡汤煮萝卜粄特别的鲜甜,好吃,萝卜粄皮特滑好吃!”食材明细主料萝卜粄(10个)辅料鸡汤(1500ml)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)吃萝卜粄的做法步骤1、萝卜丝刨好,煮好,备用!2、和糯米团。3、...
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发表于:2024-02-24
“我从小就挑食,不喜欢吃的菜,一点也都不吃,爸妈也拿我没办法。等我做菜的时候,也比较注重养身的时候,我就把我不喜欢的菜,一个个花样换着做。比如说冬天吃白萝卜好,我就开始琢磨大白萝卜了…...
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发表于:2023-12-28
“一场大雨,院子里种的小萝卜苗看起来长大不少,不过,因为蜗牛的原因,叶子也被吃的七零八落的,全采了,准备蒸着吃,看着不多,又采了几根红薯叶搭配着吃。”食材明细主料萝卜苗(1小把)玉米面(小许)辅...
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发表于:2024-01-01
“客家有各种小吃,各种粄,萝卜粄就是其中的一道美食,也是广东人的萝卜糕。是用猪肉(或腊肉)、香菇、虾仁、蒜白做成。可以用来做蒸、煮、煎各种口味的吃法。”食材明细主料萝卜(1个)五花肉(2...
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发表于:2024-01-08
食材明细主料萝卜(3小根)豆腐(6小块)水粄(适量)辅料盐(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)萝卜豆干包粄的做法步骤1、拿3小根萝卜,洗干净。(萝卜是自家种的,所以比较小根,一般卖的都很大根,则不...