关于传承妈妈的手艺——腌萝卜丝的知识

腌萝卜丝的做法传承妈妈的手艺——腌萝卜丝腌萝卜丝怎么做

发表于：2024-02-10

“前段时间去超市看见整袋整袋的萝卜出售，一袋9块9，估计有20斤，好便宜，忍不住买了一袋，妈妈问我买这么多萝卜准备做什么呀，其实当我看到那一袋袋的萝卜时就已经想好了可以用来做什么了，说“晒...
腌制萝卜——是妈妈的味道啊图解

发表于：2018-12-03

大家肯定都吃过腌制萝卜，现在出去，到哪个餐馆，都会给你准备一小碟腌萝卜，因为萝卜口感香脆，泡了之后闻起来也很香，是作为配菜的佳品，在我的记忆里，我最爱的就是妈妈做的腌萝卜，只要有腌萝卜，吃白...
快手腌制萝卜丝的做法如何快手腌制萝卜丝快手腌制萝卜丝怎么做

发表于：2024-01-04

“今来一款：酸辣心里美萝卜丝，佐粥小菜，美味爽口！制作方法也是非常简单哦。”食材明细主料心里美萝卜（一个）花椒（适量）红椒（适量）辅料米醋（适量）盐（适量）糖（适量）酸辣（口味）腌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）快手...
零动烧仙草，手作工艺，传承经典奶茶

发表于：2019-02-14

在这个“机”不离手的时代，唯有一杯饮品能暂且取代手机的地位。近几年，我们的生活悄然被身边的各类休闲站所占据。周围的茶饮店越开越多，与此同时，这头开业那边关店的现象也层出不穷。似乎...
老干妈拌萝卜皮怎么做|老干妈拌萝卜皮的做法

发表于：2023-12-30

“心里美萝卜名字取得恰如其分，有着最朴素的外表和令人惊艳的内在。绿皮下包藏着艳丽的紫红色，口感鲜甜多汁，含有丰富的花青素。而且萝卜里所含的热量较少，纤维素较多，食用后易产生饱胀感，更...
妈妈的手擀面怎么做|妈妈的手擀面的做法

发表于：2024-01-08

“每个人都有一份思念，可能是你心中的她，他。我心中的思念是妈妈的味道”食材明细主料手擀面（适量）熟鸡蛋（一个）辅料蒜（1粒）猪油（适量）花椒油（适量）鸡精（少许）蚝油（1勺）火腿肠（1根）葱（1根）香油（少量）辣椒（适量...
妈妈腌白萝卜干如何做简单又美味

发表于：2020-06-27

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟南方的冬天新鲜蔬菜较多且价格相对便宜，北方的冬天就不是这样了。北方冬天时节新鲜蔬菜是比较贵的，所以北方比较喜欢腌...
老干妈炒萝卜片怎么做|老干妈炒萝卜片的做法

发表于：2024-01-04

“老干妈炒什么都是超级下饭，一个萝卜炒炒让你的米饭一扫光呢。食材：红萝卜适量、五花肉1小块辅料：香葱少许、青菜适量、薄皮辣椒适量、老抽适量、老干妈酱适量、精盐适量、食用油适量”...
妈妈手传美味荔枝肉如何做简单又美味

发表于：2020-01-05

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料里脊肉：半条蒜头：三瓣辅料糖：一调羹福建老酒：一口杯陈醋：半口杯生抽：一调羹具体步骤1.将里脊肉（里脊肉比较嫩，可以保证口感）切...
妈妈的凉拌香菜红萝卜丝如何做简单又美味

发表于：2020-07-16

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟凉拌香菜胡萝卜丝是一道美味可口又富有营养价值的家常菜肴，在炎热的夏天，这是备受广大美食喜爱和推崇的凉菜之一。胡萝...
妈妈的味道胡萝卜炒肉丝如何做简单又美味

发表于：2020-02-29

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料红萝卜：2根青椒：2根肉丝：100辅料油：适量盐：适量生粉：适量料酒：适量大蒜：适量具体步骤切好的肉丝中加入盐，生粉，料酒等调味...
牛肉炖萝卜的做法妈妈的味道—牛肉炖萝卜牛肉炖萝卜怎么做

发表于：2024-01-07

“寒冷的大风天，一碗热乎乎的牛肉炖萝卜，绝对能让你整个人，温暖起来！”食材明细主料牛腩（500g）白萝卜（1根）辅料酱油（2勺）盐（2.5勺）葱（适量）姜（适量）香菜（适量）料酒（1勺）味精（适量）其他（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普...
妈妈手擀炸酱面的做法弦妈妈手擀炸酱面妈妈手擀炸酱面怎么做

发表于：2024-03-01

“放假前，经济危机了，就天天和鱼儿吃食堂的擀面，很不好吃。于是就想着等放寒假了，回来自己做着吃。好吧，我已经做了，而且全家人都喜欢吃。在此共享吧！”食材明细主料豆干（7片）腊肉（200克）鸡蛋（1个）...
妈妈做的腌酸菜丝如何做简单又美味

发表于：2020-05-15

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟腌酸菜丝是一款腌制的食品，是非常好吃的，但是这款腌制食品为了存放的更久，所以制作的时候放入了非常多的盐分，但是盐分吃...
萝卜缨汤的做法萝卜缨汤-小时候妈妈常做的汤萝卜缨汤怎么做

发表于：2024-02-27

“很喜欢这个汤，虽然在日志里发了一次，还想加在菜谱里。但我发现大家并不太喜欢这个汤哦。在我们四川家乡那里，这个汤比较常见”食材明细主料萝卜缨（300克）辅料葱花（适量）蒜（适量）香菜（适量）配料...
腌萝卜丝怎么做|腌萝卜丝的做法

发表于：2024-02-01

“偶得几个萝卜，闲暇无事腌点儿小咸菜，省时省力，吃的时候放上香菜和香油，小朋友很喜欢，现在这个季节吃点萝卜对身体也好，除了腌制的，剩余的就小炒。”食材明细主料萝卜（3个）白糖（适量）辅料盐（适量）...
爽口萝卜爽口萝卜怎么做|爽口萝卜的做法妈妈的味道

发表于：2024-01-07

食材明细主料白萝卜（适量）辅料糖（适量）醋（适量）酱油（适量）酸甜（口味）腌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）爽口萝卜的做法步骤1、萝卜切片，撒盐和醋腌制2小时。2、挤干水分加酱油和糖。3、搅拌均匀，放冷藏，腌制...
南瓜稠饭的做法传承妈妈的一道菜——南瓜稠饭南瓜稠饭怎么做

发表于：2024-02-27

“今天是母亲节，早晨跟妈妈打电话祝她节日快乐。母女俩聊了一会儿家常，说到中午打算做什么饭吃，忽然想起小时候妈妈经常给做的南瓜稠饭，跟妈妈撒娇说好想吃呢。妈妈说“想吃就自己做吧，我又...
素什锦如何做简单又美味|妈妈留传下来的手艺

发表于：2019-11-25

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料素鱼段：1斤木耳：2量香菇：半斤玉兰片：一块黄花菜：3量辅料姜：2片酱油：3匙香油：2匙糖：1匙具体步骤1.把鱼段改刀；2.香茹切片；3....
妈妈教我做萝卜丝饼如何做简单又美味

发表于：2020-12-19

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料白萝卜：300面粉：150辅料姜：适量葱：适量腊肉：适量具体步骤1.首先把面和好，和面时我加了点盐为了让它筋道。2.然后把和好...
白萝卜丝饼的做法【肥肥妈的美味手记】——白萝卜丝饼白萝卜丝饼怎么做

发表于：2024-02-01

“冬吃萝卜夏吃姜，民间谚语。”食材明细主料白萝卜（2只）面粉（适量）鸡蛋（1个）葱花（适量）辅料盐（适量）生抽（1勺匙）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白萝卜丝饼的做法步骤1、如图准备2只白萝卜2、用刨...
妈妈土豆丝怎么做|妈妈土豆丝的做法

发表于：2024-01-11

“还记得之前分享过一篇关于土豆的文章，那是诉说一道关于土豆泥的故事。在我看来，土豆总是那么清新可爱，那么富有可塑性和创造性，无论是酥脆的薯片还是软糯的土豆泥还是粉滑爽口的土豆块，只...
香脆白菜丝的做法香脆白菜丝<妈妈手艺> 香脆白菜丝怎么做

发表于：2024-02-28

“在家吃一些简单又美味的家常菜，总觉得虽然清淡，简单却有家的味道。妈妈的手艺虽然不比外面高级饭馆大厨，却也这么漫漫的吃了十多二十年，有的味道虽然平常，但却能让人回味。今天给大家带来...
爆腌儿萝卜丝的做法 ✿爆腌儿萝卜丝✿ 爆腌儿萝卜丝怎么做

发表于：2024-02-26

“现腌现吃即为爆腌儿”食材明细主料白萝卜（适量）辅料胡萝卜（适量）辣椒（适量）配料盐（适量）香醋（适量）生抽（适量）麻油（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆腌儿萝卜丝的做法步骤1、主料白萝卜跟...
妈妈粉丝煲怎么做|妈妈粉丝煲的做法

发表于：2024-01-08

食材明细主料龙口粉丝（200g）肉末（50g）虾仁（50g）墨鱼（50g）鸡蛋（2个）包菜（50g）韭黄（50g）洋葱（半个）胡萝卜（30g）小葱（30g）辅料植物油（30g）猪油（20g）鸡精（2g）白胡椒粉（2g）花雕酒（15ml）生抽（15ml）蒜末（5g盐3g）姜（3片）葱香（口味）炒（...