关于蚝汁猪手的家常做法的知识

“冷藏后的熟猪手虽然可以作为冷盘食用，但是猪手和其它冷荤有所区别，由于皮和筋较多，冷藏后的猪手吃起来就好比较费劲，于是可以将其二次简单的加工，就可以成为一盘美味的热菜。”食材明细主...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟蚝汁猪手是一道好吃不腻的家常菜，做法简单，在家自己可以做，招待朋友时也可以，老少皆宜的这么一道菜品，鲜汤熬过的猪手鲜味...

食材明细主料猪爪（600克）芝麻（20克）啤酒（两瓶）辅料八角（六个）老姜（一大块）葱（适量）花椒（适量）老抽（三茶匙）盐（一茶匙）鸡粉（半茶匙）辣椒段（一小把）辣椒粉（一茶匙）料酒（三茶匙）蒜头（一小把）中辣（口味）炖（工艺）数小时（耗时）...

“年菜，寓意好，好意头，新年菜式少不了。恭喜发财，好事自然来，横财就手，财源广进。”食材明细主料猪手（适量）花菇（适量）蚝豉（适量）发菜（少许）腐竹（少许）辅料姜（少许）红葱头（少许）干辣椒（少许）八角（少许）桂皮（少许...

“我选的是前蹄，要是不会区别的童鞋，接着看：猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。就这么简单取分！猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，美容呀~~尤其是猪蹄中的蛋...

食材明细主料西葫芦（1个）胡萝卜（1根）辅料葱（适量）配料蚝油（1大勺）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚝油西葫芦的做法步骤1、西葫芦洗净，切成滚刀块；2、胡萝卜去皮洗净，切成片；3、葱切葱花；4...

食材明细主料猪手（2只）辅料糟卤（适量）姜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）糟猪手的做法步骤1、猪手。2、猪手过水洗净。3、锅中放水，放入猪手。4、放入适量的姜煮开，然后改小火焖煮。5、...

“又叫猪蹄、猪手、猪肘子，富含胶原蛋白，是美容养颜佳品。猪脚分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。常见的烹饪方法有酱，卤，烧，烤，炖等。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊...

食材明细主料猪肉（适量）冬菇（适量）辅料蒜米（适量）小葱（适量）配料蚝油（适量）鸡精粉（适量）老抽（适量）酱香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蚝油冬菇焖猪肉的做法步骤1、冬菇泡软切片，蒜米及葱切茸。2、猪肉...

“【蚝汁口蘑】是用蚝油和酱油搭配烧制而成的一道菌菇素菜，口感软嫩，老少皆宜。烧制时候加了一点胡椒碎提味，菜肴的味道非常好，制作方法并不复杂，是一道零厨艺家常菜。”食材明细主料口蘑（50...

“时间过得真快，转眼又年底，放假的日子又跟咱们迈进了一步，鱼很期待，期待着假期，因为假期就可以带小家伙们回家乡，回家乡看望年迈的父母。印象中的妈妈，工作很忙，并且是不太会做菜的。可每次过...

“鲈鱼分为海鲈鱼和江鲈鱼两种，二者相比，江鲈的肉质肥厚、细嫩，所以价格也就贵一些。【蚝汁鲈鱼】选择的是江鲈，用蚝油烧制，成品菜肴的味道咸鲜浓郁。”食材明细主料鲈鱼（1条）辅料红辣椒（2个）葱...

“鸡爪富含胶原蛋白，营养丰富，具有美容养颜功效。”食材明细主料鸡爪（500克）辅料八角（少许）挂皮（少许）花椒（少许）食盐（适量）鸡粉（适量）蚝油（1勺）姜片（少许）米椒（少许）料酒（少许）生抽（少许）老抽（少许）白糖（少许）葱（少...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟蚝汁猪手是一道很有营养的美味佳肴，也是一道很香喷的荤菜食品。它的主要食材是由猪手和蚝汁组成，食材随处可见，居家生活...

“简单的食材，简单的做法一样做出好味道。”食材明细主料鸡蛋（3个）辅料生菜（几片）白芝麻（少许）蚝油（适量）生抽（适量）盐（小半勺）醋（少许）白糖（一小勺）淀粉（一勺）油（适量）原味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蚝...

““蚝汁肉片”是用蚝油和老抽腌渍肉片后，煎制而成的菜肴。用猪肉、牛肉、鸡胸肉都可以。我用的是猪肉。为了防止粘锅，用不粘锅煎制很方便，肉片滑嫩，味道鲜香。”食材明细主料猪肉（300克）辅...

食材明细主料即食海参（适量）辅料油菜（适量）调料油（适量）盐（适量）蚝油（适量）生抽（适量）水淀粉（适量）咸香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蚝汁海参的做法步骤1、海参提前处理好，油菜洗净，锅中烧开水，加入适...

“鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金、海珍之冠”，其肉质鲜嫩、营养丰富。”食材明细主料鲍鱼（数个）蚝油（适量）食用油（适量）料酒（适量）高汤（适量）辅料淀粉水（适量）咸鲜（口味）溜（工艺）十分钟（耗时...

“家常小炒，生菜好吃快手的做法，无需放盐，快速大火猛炒，爽脆开胃，鲜香味美。”食材明细主料生菜（2颗）辅料大蒜（3瓣）调料蚝油（1勺）味极鲜（1勺）白糖（2g）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蚝油生菜的做法...

“老广的年夜饭里，传统的应该是蚝豉发菜焖猪手，即是蚝豉好事，发财就手。猪蹄我喜欢吃前蹄猪手，好吃却又没那么多肉。”食材明细主料猪手（2只）蚝豉（60克）花菇（30克）辅料红葱头（3只）姜（1小块）蒜（4瓣）冰糖...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟喜欢吃助猪手的朋友们，我告诉大家一种新的吃法，它叫做美味的蚝汁猪手。。猪蹄和猪皮中含有胶原蛋白，可以使皮肤保持湿润...

食材明细主料猪手（一只）蚝豉（适量）辅料姜（适量）调料盐（适量）油（适量）酱油（适量）红油（适量）冰糖（适量）老抽（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蚝豉猪手的做法步骤1、蚝豉泡洗干净。2、猪手加入姜片焯...

食材明细主料平菇（适量）辅料香葱（几根）葱白（一段）姜片（两片）蒜（2瓣）配料蚝油（1大勺）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚝油平菇的做法步骤1、准备好主要材料。2、切好葱白，葱段，蒜片，姜片3、平菇去根...

“下饭很好…”食材明细主料香菜（少许）草菇（少许）豆腐（三块）蒜（两瓣）辅料水淀粉（适量）蚝油（适量）盐（少许）油（少许）鸡精（少许）原味（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）客家草菇蚝汁溜豆腐的做法步骤1、豆腐泡水...

“猪尾蚝汁红腰豆，饭店里出现频率很高的下饭菜，家里没有红腰豆，乡下花生有一袋，换下红腰豆，花生上场。猪尾胶原蛋白满满，口感绵糯，加上焖出来的汁，别提多下饭，汁拌饭都可以吃两碗米饭，花生是有益...