关于豆豉盐煎肉的家常做法的知识

“大块吃肉的感觉真好，用嫩嫩的里脊，做出煎肉的味道，配上豆豉，郫县豆瓣酱，虽然，依自已的能承受的口味而做，但川味十足。”食材明细主料里脊肉（400克）辅料芹菜丝（适量）配料豆豉（2匙）郫县豆瓣酱（1大匙）...

食材明细主料五花肉（半斤）辅料洋葱（1个）青椒（4个）生姜（适量）花椒粒（适量）老干妈豆鼓（适量）干辣椒（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）色拉油（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）盐煎肉的做法步骤1、五花肉洗...

“盐煎肉是生炒的，不同于回锅肉。这道菜也非常下饭，是四川人家家户户都能做出的家常菜。”食材明细主料猪后腿肉（一块）辅料郫县豆瓣（一匙）辣椒（适量）酱油（一匙）中辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度...

“都是四川菜盐煎肉比回锅肉简单节省时间，口感也略有不同，都是用郫县豆瓣炒出来的五花肉相对而言各人比较喜欢盐煎肉，回锅肉的肉吃起来软一些，盐煎肉吃起来脆一些。”食材明细主料五花肉（适...

食材明细主料带鱼（适量）豆豉（适量）青椒（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）煎豆豉带鱼的做法步骤1、配料洗净备用。2、带鱼处理干净，切段控干水份。3、姜蒜切片，青椒切小丁。4...

食材明细主料猪瘦肉（适量）辅料豆豉（适量）韭菜（适量）姜（适量）蒜头（适量）配料沙茶酱（适量）糖（适量）油（适量）蚝油（适量）酒（适量）原味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）沙茶豆豉煎肉的做法步骤1、备好材料，都是很家...

食材明细主料鲈鱼（一条）辅料豆瓣酱（适量）姜片（适量）酱香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豆豉香煎鱼的做法步骤1、鲈鱼一条，处理干净切块，鱼头对半切开。（不需用调料腌）2、锅内下油，姜片，热油。3、鱼...

“盐煎肉是川菜中的经典菜品，在四川重庆家喻户晓，它与回锅肉被称为姐妹菜，是川味家常菜的代表作之一。传统盐煎肉是纯肉烧制，聪明的主厨们在传统技艺上加入了素菜的搭配，让盐煎肉更加丰富。...

“和回锅肉齐名的姐妹菜，以前在开放式厨房的餐馆常点，学会的这道菜。回锅肉，盐煎肉交替着吃，两个菜配料相同，但一个是熟炒，一个是生炒，炒肉时间不同，所以口感和味道是有些许差别的，一个更嫩，一个...

“最普通的菜市场就买到的鱼类，但是，很新鲜，不是冰冻的鱼类！”食材明细主料新鲜普通鱼块（3块）辅料蒸鱼豉油汁（一小碗）麻油（适量）葡萄酒醋（适量）淡酱油（适量）鱼香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆豉油...

食材明细主料猪瘦肉（适量）辅料食用油（适量）糯米粉（适量）配料精盐（适量）炸鸡调味料（适量）孜然粉（适量）花椒粉（适量）生抽（适量）孜然（口味）煎（工艺）半小时（耗时）高级（难度）家常煎肉排的做法步骤1、猪瘦肉片薄片。2...

“最近总说吃素减肥，吃素养生，可是还是喜欢吃肉呢。特别是五花肉，今天在市场看到上好的五花肉实在是忍不住了，买回来了。直接用盐煎的方法做了，好下饭。哇！”食材明细主料五花肉（适量）辅料辣椒...

“看起来红红的一片，其实并不是很辣。口味适合多地，在成都学会后第一次在东北家里做大家就表示都吃的惯。”食材明细主料猪瘦肉（适量）青椒（适量）辅料郫县豆瓣酱（适量）红油（适量）配料盐（适量）微辣（口...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料去皮五花肉：300青椒：100辅料郫县豆瓣酱：适量油：适量豆豉：适量黄酒：适量白糖：适量老姜：适量具体步骤1.准备材料：五花肉，豆豉...

食材明细主料菜花（200g）辅料豆豉（适量）蒜（适量）葱（适量）油（适量）酱油（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆豉菜花的做法步骤1、菜花一朵。2、洗干净切条。3、用开水焯一下。4、锅中加油，油热加...

“豆鼓是中华民族传统食材，先人利用霉菌的特性，运用特殊手法，将黄豆和黑豆制成豆鼓”食材明细主料鸡蛋（3个）豆鼓（适量）辅料盐（适量）其他（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆豉煎鸡蛋的做法步骤1、准...

食材明细主料五花肉（165克）老豆腐（165克）辅料大蒜（180克）调料盐（适量）老抽（适量）郫县豆瓣酱（适量）白糖（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）老豆腐盐煎肉的做法步骤1、食材：五花肉（已清洗切片）、老豆...

“刚学的一道菜，很受欢迎”食材明细主料豆腐（一块）肉末（适量）韭菜（适量）辅料酱油（适量）鸡精盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家常煎豆腐的做法步骤1、豆腐切片，两面撒盐入味2、锅放油放豆...

“烤鱼，一种发源于重庆巫溪县，而发扬于万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。我比较喜欢吃烤...

“口感和味道都很有特点的一道菜”食材明细主料厚豆腐（适量）五花肉（适量）辅料辣椒（适量）大蒜（适量）姜（适量）配料盐（适量）十三香（适量）生抽（适量）微辣（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆腐卷盐煎肉的做法步...

“四川人的最爱，这个很下饭的哦”食材明细主料五花肉（500g）青尖椒（适量）小米辣（适量）洋葱（适量）蒜苗（2根）大葱（1根）辅料郫县豆瓣酱（1勺）老干妈豆豉（1勺）姜（适量）蒜（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）盐...

食材明细主料五花肉（240克）辅料大蒜（150克）青椒（65克）调料郫县豆瓣酱（适量）盐（适量）老抽（适量）白糖（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）盐煎肉的做法步骤1、食材：五花肉（已清洗切片）、大蒜（已去根洗...

食材明细主料里脊肉（半斤）辣椒（3个）洋葱（1个）辅料食用油（适量）盐（适量）淀粉（少量）生抽（少量）葱（1个）蒜（6瓣）干辣椒（4个）花椒（半勺）郫县豆瓣酱（1勺）老干妈（1小勺）胡椒粉（少量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）盐煎...

“简单的美味。”食材明细主料豆腐（300g）辅料葱花（少许）调料盐（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）盐煎豆腐的做法步骤1、炒锅放油烧热，用油润湿锅底，撒上少许细盐。2、放入豆腐片。3、待...

“湖南的特色菜豆豉煎辣椒，快手简单。增强食欲，适合夏天的一道下饭开胃菜。”食材明细主料青辣椒（7只）辅料蒜头（5颗）豆豉（20颗）调料食用油（适量）食盐（适量）微辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆豉煎...