关于蚵仔面线的做法的知识

“这是一道台湾有名的小吃蚵仔面线口感滑滑的非常营养美味”食材明细主料面线（因人份定）辅料卤大肠（适量）新鲜生耗（适量）配料生粉（适量）辣椒（适量）蒜茉（适量）香菜（适量）酱油（适量）香醋（适量）微辣（口味）烧（工...

可以。最好是用地瓜粉，如果没有的话也可以用面粉代替。面粉需要用水调和，首先在面粉里加入适量的温水调匀，然后在平底锅上热油，可以加一点葱花炒香，将面粉均匀的摊成一个圆形的饼状，然后再将...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料青蚵：4两大肠：1/2斤面线：1/2斤柴鱼：适量金钩虾米：1两香菜随意：适量酱油：2小匙醋：2小匙太白粉：2大匙味精：少许蒜泥酌量：适量白胡...

“蚝仔烙，对于一直在外游荡的小杭来说，满满是家的味道，老妈经常一句话：“厚油、猛火、芫荽、胡椒粉和鲜鱼露”，五大配角缺一不可才造就了一盘让小杭掌柜天天日思夜想的蚝仔烙。主料选材方面...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料红面线：200公克新鲜蚵仔：200公克韭菜：60公克红葱油：适量地瓜粉：适量盐：1/2小匙鸡粉：1/2小匙胡椒粉：少许辅料具体步骤1.将红面...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料油面：300公克蚵仔：150公克蒜末：1/2茶匙洋葱末：1大匙红萝卜丝：30公克九层塔：50公克水：200㏄盐：1茶匙蚝油：1大匙胡椒粉：1/2茶匙香...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲜蚵：16公克大张馄饨皮：200公克绞肉：2大匙盐：1/3大匙糖：1/3大匙白胡椒：1/3大匙芹菜末：2大匙辅料具体步骤1.将馅料1充分拌匀...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料A.蚵仔：150g地瓜粉：适量B.猪大肠：200g高汤：1200cc红面线：120g香菜：少许A.太白粉：2大匙水：3大匙B.柴鱼片：10g红葱酥：10g酱油：2茶...

“一年一度吃生蚝最好的季节马上就要到了，赶紧翻去年此时做的蚝烙的照片，馋一馋大家，哈哈”食材明细主料生蚝肉（150g）蛋（一个）葱（2棵）辅料番薯粉（100g）虾皮（一小撮）咸鲜（口味）烙（工艺）十分钟（耗时）简单（难...

“对蚝烙一如既往的喜爱，大概是对海的敬畏。”食材明细主料小生蚝（120g）鸡蛋（3个）番薯粉（50g）葱（30g）纯净水（50ml）辅料盐（少许）酱油（1勺）花生油（2----4勺）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）潮汕蚝仔烙的...

“方子来自台湾名厨郭主義师傅的，据说是粉浆的黄金比例，口感非常Q且好吃，外脆内软。”食材明细主料小生蚝肉（500g）地瓜粉（150g(蕃薯粉)）太白粉（75g）粘米粉（35g）水（550ml）辅料盐（1.5茶匙）胡椒粉（1茶匙）麻...

“蚵仔煎虽然在粤东和台湾都有，但一般还是认定是福建菜。蚵仔是闽南话，蚵是牡蛎，仔是小的意思。蚵仔就是小牡蛎。牡蛎的品种很多，国外用于生吃的就有十多种，形状颜色各不相同，基本都是体大肥...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料A.蚵仔：150g地瓜粉：适量B.猪肠：200g红面线：120g高汤：1200ccC.老姜片：4片青葱：2根花椒：5g八角：6颗料理米酒：20cc盐：少许A.太白粉：2...

牡蛎是生活中比较常见的海鲜，不仅味道好，而且营养价值也是非常高。但是提到蚵仔，也许很多人对这个名词会比较模糊吧，其实在闽南语里蚵仔所指的就是牡蛎，而且在福建或是潮汕等地还会有吃蚵仔...

“很久没吃家乡的海蛎煎了每次都是阿嬷还没做好就被我们吃光光了回味下哦。。。”食材明细主料地瓜粉（半斤）牡蛎（1斤）辅料萝卜（一个）青葱（3根）配料盐巴（适量）味精（适量）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料蚵仔：4两大肠：1/2斤面线：1/2斤柴鱼：适量金钩虾：1两香菜：适量味精：少许醋：2小匙酱油：2小匙太白粉：2大匙辅料具体步骤1.)将大肠彻...

食材明细主料姜（少许）蛤蜊肉（15个）卷心菜（少许）香菜（少许）鸡蛋（2颗）辅料植物油（15ml）盐（1匙）十三香（1匙）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）改良版蚵仔煎的做法步骤1、红薯淀粉调成糊，拌入蛤蜊肉，卷心菜，香...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料红面线：1把大肠：1/2斤蚵仔：1/2斤太白粉水：1杯地瓜粉：1/2杯笋丝：1/2杯虾米碎：2大匙红葱头：2颗豆瓣酱：1大匙酱油：1大匙糖：2大匙香...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.大骨柴鱼高汤,猪大骨及柴鱼片加水一大锅熬做高汤滤渣备用.如果没有大骨也行,就起油锅爆香蒜末,虾皮再...

食材明细主料蚵仔（适量）地瓜粉（适量）蛋（适量）辅料青蒜（适量）姜茸（适量）配料料酒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）妈妈版的蚵仔煎的做法步骤1、将蚵仔洗净并历干水分，加入青蒜。2、加入...

“海蛎子、红薯粉、土豆粉、鸡蛋、小白菜、姜、番茄酱、韩式蒜蓉辣酱、花生油（最好是猪油）。”食材明细主料海蛎子（适量）红薯粉（适量）土豆粉（适量）辅料鸡蛋（适量）小白菜（适量）姜（适量）番茄酱（适量）韩式...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料蚵：4两小白菜：2棵蛋：2个辅料太白粉：2大匙地瓜粉：2大匙清水：1杯海山酱：4大匙味哙：1/2大匙番茄酱：4大匙糖：1大匙盐：1/4茶匙在来米...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲜蚵：200公克瘦肉：100公克花枝：100公克猪肝：100公克虾仁：10尾青葱：2支油面：300公克高汤：1500㏄米酒：1/2大匙盐：2大匙鸡粉：1小匙...

食材明细主料海蛎（250克）辅料姜（两片）青蒜（2根）地瓜粉（2大勺）鸡蛋（2个）水（适量）配料油（2勺）生抽（2勺）白胡椒粉（少许）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蚵仔煎的做法步骤1、海蛎洗净，青蒜切小段2、海蛎用淘...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料蚵仔：300卤大肠：250红面线：180辅料鱼羹：250红葱酥：少许大骨柴鱼高汤：适量盐：适量香菜：适量肉羹：250虾皮：1小把柴鱼粉：适量地瓜粉...