关于春天里的美味——凉拌枸杞芽的知识

“枸杞芽就是春天里枸杞新发的嫩叶，枸杞叶具有解热、止咳、化痰等功效，抵抗力低的人可以常食。”食材明细主料枸杞嫩叶（适量）辅料大蒜（适量）配料盐（辣椒油）生抽（鸡精）醋（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟...

“采了一把枸杞芽，放鸽胸肉凉拌来吃。烫过的野菜只有一点，有放了点黄瓜丝，凑够了一盘。”食材明细主料鸽胸肉（1个）枸杞芽（1把）辅料黄瓜（60g）调料蒜苔（2根）食盐（半克）鸡精（小许）蒜香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗...

“计划今年的院子里的枸杞不让它长大了，就一直让它提供嫩芽来吃好了。这是采了第二茬嫩芽啦。”食材明细主料枸杞芽（一小把）木耳（一小把）鸡蛋（1个）辅料食用油（小许）调料红椒末和蒜末（小许）食盐（1g）...

泡水或炖汤。春天有倒春寒，气温多变，适合适量吃枸杞。泡枸杞水的时候，要注意用温水，不要用温度太高的水进行冲泡。另外，枸杞与鸡肉、鸭肉等禽肉可以炖成汤，搭配红枣、桂圆，味道鲜美。现在市面...

食材明细主料枸杞叶（适量）辅料大蒜（适量）调料盐（适量）白糖（适量）辣椒油（适量）味精（适量）味极鲜（适量）香油（适量）苦味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌枸杞叶的做法步骤1、所需食材：枸杞叶、大蒜、味精...

龙眼、枇杷、红枣、鸡蛋。枸杞最大的产地是宁夏，属于枸杞、茄科植物。好的枸杞肉质比较饱满，光泽度好，颜色比较柔和，若是这几个方面都不好，唯独颜色鲜亮好看，可能用陈年枸杞染过色，染过色的枸...

食材明细主料黄瓜（1根）干枸杞（15g）辅料麻油（15g）盐（3g）糖（10g）生抽（10g）醋（20g）酸甜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌枸杞黄瓜丝儿的做法步骤1、黄瓜刨去大部分的皮，清洗干净，如图所示2、把黄瓜，用工具...

“枸杞：滋补肝肾，益精明目。山药：健脾益胃助消化，延年益寿。”食材明细主料山药（适量）枸杞（适量）辅料盐（适量）糖（适量）茶油（适量）其他（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）枸杞山药的做法步骤1、山药去皮。...

有炒、蒸、煮等多种烹调方法，也可以搭配不同食材。如去除枸杞苗的表皮，可以按照常规蔬菜的做法清炒，也可以清洗干净和鸡、鸭、排骨等肉类里一起煲汤炖煮或放入粥、汤中，味道也特别香。此外...

“清肝的快手汤”食材明细主料枸杞芽（适量）鸡蛋（适量）辅料花生油（少量）配料盐（少量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）枸杞芽汤的做法步骤1、锅放水烧开。2、打入鸡蛋。3、鸡蛋八成熟时放入枸...

“枸杞苗为茄科草本植物枸杞的嫩茎叶。别名：枸杞菜、枸杞头、枸杞叶、枸杞尖。功用：清热补虚，养肝明目。用途：用于肝阴虚或肝热所致的目昏、夜盲，或目赤涩痛，翳膜；虚烦发热，消渴口干；虚火牙痛。...

“糟卤味”的特色在于糟味香浓，清鲜不腻，阴凉可口，咸鲜入味，又异常鲜美，无论荤素均可糟卤一番，是夏天必备的凉菜。苦瓜又称凉瓜，具有清热消暑、明目解毒等作用，夏天食用对人体具有很多益处。”...

“春时野菜香，春天的味道，炝拌枸杞芽！枸杞芽嫩茎叶食用，凉拌、热炒、煲汤均可，味道鲜美，营养丰富，常食有与枸杞子类同的保健功能，无副作用。枸杞叶子有降压作用和保肝作用，对人体还有免疫促进作...

可以。挑选几粒饱满的枸杞，放入杯子中，倒入开水，泡15分钟，就可以直接喝了，这是最简单的食用枸杞的方法。枸杞泡了几次之后，可以将枸杞直接吃掉，除了直接泡水喝，也可以用枸杞来做各种汤和粥，不管...

“枸杞头又名地地菜、枸杞菜、精草，是茄科植物枸杞的嫩茎叶。枸杞头有清火明目、补益筋骨等的功效与作用。”食材明细主料胡椒粉（1小勺）生抽（1茶匙）糖（1茶匙）枸杞头（200克左右）盐（半小勺）鸡精（半小...

“脆嫩，莹绿，独特的香气，好吃上手的一道下饭小菜。”食材明细主料红香椿芽（一捆）小米椒（一个）辅料盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）拌香椿芽的做法步骤1、红香椿芽一捆。2、洗...

““三月马兰胜鲜草”，古人的这句话充分肯定了春天的马兰的营养价值。这里的三月指的是阴历，阳春三月正是马兰最鲜美的时节。马兰可清炒，可放汤。最能保持其原始鲜味的做法就是凉拌。”食...

“芽菜我们这里也称掐菜，俗称黄豆芽。这道凉拌芽菜是黄豆芽搭配彩椒，用简单的调味品调味而成。菜品的口味很清爽，是一道非常适合春节食用的凉拌菜。清香的芽菜与微甜的彩椒都是很利好的食...

“枸杞芽为枸杞的嫩茎叶，略带苦味，后味微甜，很爽口。枸杞芽是蔬菜也是药材，枸杞芽味甘、苦、性凉，入肝、脾、肾经。具有明目、降血糖、安神降燥的功效。1、明目枸杞芽中含有丰富的胡萝卜素，...

“春天的盛宴，各种野菜都可以去味，枸杞芽儿就是一道春天的菜肴。”食材明细主料枸杞芽儿（200g）辅料葱花（1勺）调料盐（适量）生抽（2勺）醋（2勺）白砂糖（2勺）辣椒油（3勺）芝麻油（2勺）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普...

食材明细主料枸杞尖（200g）姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）香醋（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌枸杞尖的做法步骤1、两元钱的枸杞叶。2、枸杞叶摘洗干净。3、锅里水...

食材明细主料枸杞芽（适量）辅料干辣椒（适量）花椒粒（适量）盐（适量）味精（适量）微辣（口味）炝（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干炝枸杞芽的做法步骤1、新鲜枸杞芽需要提前折好洗净滴干水2、干辣椒和花椒粒准备好...

食材明细主料枸杞芽（300克）鸭蛋（2个）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）枸杞芽炒蛋的做法步骤1、准备好材料。2、枸杞芽切碎，蛋打散。3、热锅冷油将枸杞芽炒至断生。4、将蛋液缓缓倒入炒断生...

“春天是吃野菜的时候，清火解毒，清明节采摘刚刚好，有点微苦，但是很爽口。枸杞芽具有养肝明目，保护肝脏，补虚益精功效。”食材明细主料枸杞芽（一把）辅料熟芝麻（少许）辣椒面（少许）调料食用油（少许）盐（少...

吃。枸杞四季都可以吃，在春天食用枸杞的食疗效果会更加好。果实除了可以泡茶喝，还可以炒枸杞麦冬炒蛋粒；可以做枸杞蒸糕；做枸杞菊花炖排骨、炖红枣银耳枸杞糖水以及煲红枣小米粥，配南瓜、配...