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发表于:2024-02-05
“苏宁易购提供的天宝樱桃试用,三斤的樱桃,让我不得不考虑做些有意思的专题。我不喜欢烘焙,不过做些下午茶或者派对上吃的小点心还是很有意思的。看名字就知道,就是饼干+奶油+樱桃,完成!为了...
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发表于:2024-02-10
“……”食材明细主料低筋粉(200克)白糖(45克)糖粉(100克)辅料黄油(160克)蛋(40克)冻干草莓粉(20克)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)草莓奶油夹心饼干的做法步骤1、100克黄油切小块软化,加入白...
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发表于:2023-12-26
“今天做一款简单的奶油夹心小方,甜蜜奶油,松软蛋糕,入口即化,奶味绵长。虽然没有华丽外表,但有松软口感和浓郁奶香甜味,让人一口满足。”食材明细主料鸡蛋(5个)植物油(50克)低筋面粉(50克)牛奶(50...
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发表于:2024-01-05
食材明细主料鸡蛋(2个)面粉(60g)水(100g)奶酪(适量)辅料酵母(3g)葱花(适量)肉馅(适量)甜味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)奶酪夹心饼的做法步骤1、两个鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋黄中加入60克面粉,100克水,3克...
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发表于:2024-02-23
“蜂糖不是枫糖。把孟老师的枫糖夹心饼改编成蜂糖夹心饼,揣测着蜂糖当比枫糖甜,于是减少了分量。心下猜度着最后的效果,没想到烤出来以后,看上去竟也可以假乱真了。甜度么,幸好没让蜂糖=枫...
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发表于:2024-02-27
食材明细主料低筋面粉(100克)鸡蛋(1个)牛奶(100ML)辅料酵母粉(1克)鲜奶油(适量)樱桃(适量)配料糖(25克)奶香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)樱桃奶油松饼的做法步骤1、准备好原材料。2、30ML牛奶加入15克糖...
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发表于:2024-02-05
“千层酥,是法式点心的代表之一。小小的一块饼皮,经过高温的洗礼之后,会膨胀成大大的一块,真是很神奇的变化呢!这款小点心,包含了层层起酥,入口松化的饼皮,幼滑细腻的鲜奶油,以及酸甜爽脆的车厘...
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发表于:2024-01-31
食材明细主料黄油(75克)低筋面粉(180克)高筋面粉(30克)糖粉(20克)鸡蛋(1个)樱花(30克)辅料抹茶粉(8克)草莓果味粉(5克)甜味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)甜蜜樱花桃心小饼干的做法步骤1、准备好黄油,...
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发表于:2024-02-10
“为着某种目的,想要把饼干做成这模样。各种方式在脑子里盘算来盘算去,最终敲定此做法。——想必,它应当最简便省时。方子么?几个配方在心里倒腾来倒腾去,最后决定改编孟老师的可可卷心酥饼...
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发表于:2024-02-24
“看新闻报道,真心不敢给孩子再吃好丽友,达利园等等牌子的巧克力派了,各种添加剂琳琅满目,让人心里怕怕的。孩子爱吃,家里来了小朋友也愿意分享这种夹心小饼,做妈妈的当然是有求必应了。”食...
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发表于:2024-01-05
“和室友小妹妹一起制作的小饼干,夹心用了两张口味的,牛轧糖和奶油奶酪味,大家也可以选择其他味的夹心。”食材明细饼干黄油(50g)鸡蛋(1个)白砂糖(35g)低筋粉(120g)奶油奶酪夹心白奶酪(50g)黄油(15g)...
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发表于:2023-12-30
“今儿这款黑芝麻奶油夹心饼干,酥脆饼干配上香浓奶油、还有淡淡抹茶清香,入口那种醇厚的口感,超乎想象的棒!”食材明细主料熟黑芝麻(30克)糖粉(25克)低筋面粉(15克)蛋清(45克)白砂糖(15克)柠檬汁(几滴...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料黄油(180G)全麦粉(30G)杏仁片(30G)鸡蛋(2个)低粉(20G)泡打粉(2G)辅料杏仁粉(30G)糖粉(100G)柠檬汁(25ML)奶油馅(适量)草莓果酱(适量)配料盐(一小撮)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)奶油夹心饼...
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发表于:2024-01-27
“昨天晚上烤的吐司,早餐切片后抹上果酱,再加上一杯浓浓的自制红枣豆奶,一顿简单又甜蜜的早餐。松软的吐司配上酸甜的樱桃酱,真的很美味。”食材明细主料高筋面粉(270克)牛奶(130克)盐(1克)绵白...
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发表于:2024-02-25
“每年的6月9号,是我与我老公的恋爱纪念日,今年已经是第五年了,心想着自己做个蛋糕纪念一下,于是今生的第一个蛋糕就问世啦,不仅是烘焙路上的成长也是我们恋爱的见证,希望每年的这一天我们都...
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发表于:2024-02-25
“美丽的樱桃季,鲜美的本地樱桃纷纷上市,它的季节很短,所以要抓住最后的樱桃季,把它和甜品融为一体!最近比较热衷于草编裱花,今天试了下新款,增加了一根粉红的直条是不是更漂亮点!”食材明细主...
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发表于:2024-02-10
“司康是一种传统的英式点心,如果按照归类,它应该属于简易面包的一类。但是,司康更是一种适合下午茶的点心。配上一杯红茶,感觉十分美妙,在这个方子的基础上,也可以做出很多种不同风味的司康...
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发表于:2024-01-08
“还剩下些薄皮(baklavayufkasi),虽然可以做土耳其蜜酥,但觉得奶油夹心酥,层次感好,上皮酥脆,下层软糯香甜,更适合我们一家,于是就做了lazboregi。原版中烤好的奶酥还要浇上糖浆,甜似蜜酥,过于重...
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发表于:2024-01-13
“这个小樱桃饼干非常可爱吧。绿色使用的是青苹果粉,红色使用的是草莓粉。都是天然食材,没有一点色素哦,非常适合做给孩子吃。”食材明细主料低筋面粉(130克)黄油(60克)糖粉(40克)蛋液(20克)辅料...
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发表于:2024-01-27
“用一款樱桃奶油泡芙去迎接樱桃的季节”食材明细主料清水(125克)鸡蛋(2个)细砂糖1(3克)盐(1克)辅料橄榄油(50克)低筋面粉(75克)樱桃(适量)淡奶油(150克)细砂糖2(15克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)...
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发表于:2019-11-20
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料低粉:40鸡蛋:2个白砂糖:50泡打粉:1玉米淀粉:10色拉油:10辅料香草精:2滴粉色色素:适量淡奶油:50吉利丁片:半片糖粉:20具体步...
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发表于:2024-01-05
“小的时候,住在食品烘焙厂的旁边,经常会去那里买吃的。前面是门面店,摆着各种各样的蛋糕、面包和点心之类的,后面是加工的地方。一路过那里,就有阵阵香甜的气息冲进鼻腔,就算不饿也会想买点...
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发表于:2024-02-28
“这款无油小饼干,好吃又不长肉肉,不用担心发胖。”食材明细主料鸡蛋(2个)低粉(55克)糖(40克)奶香(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)夹心小饼干的做法步骤1、准备材料,将蛋白蛋黄分离2、蛋白加入...
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发表于:2024-02-10
“从小就喜欢吃饼干,尤其是夹心类的饼干我真的对他是毫无抵抗力呀。生了崽崽后为了减肥,很久都没敢碰饼干呢,现在,偶尔也会嘴馋,买点回来磨磨牙齿但是对于那甜的发腻的夹心,已经吃有点厌烦了...
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发表于:2024-01-28
“在烘焙这个大家庭里,饼干算是入门必做的,这款零失败的桃心黄油小饼干,制作简单,作为餐后小零嘴是不错的选择。烤箱来自东菱电子烤箱DL-K30A,温度特别精准。”食材明细主料黄油(110克)低筋面...