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发表于:2024-01-09
“小暑黄鳝赛人参”食材明细主料黄鳝(400)辅料米酒(适量)大葱(100克)大蒜头(2头)生抽(适量)小米椒(适量)老抽(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)葱蒜烧黄鳝的做法步骤1、主料2、切好3、黄鳝4、...
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发表于:2024-01-07
“一天朋友送来了好多的黄鳝,最喜欢吃黄鳝了,黄鳝圈,黄鳝片,黄鳝段等都爱吃,这次都了三种口味。”食材明细主料蒜苔(250克)黄鳝(350克)辅料盐(适量)茶籽油(适量)生姜(适量)干辣椒(适量)酱油(适量)料酒(适量...
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发表于:2023-12-28
“记得小时候外公烧这道菜特别好吃😋,我最喜欢用这个汤汁泡饭吃了。”食材明细主料鳝鱼(2条)蒜苗(适量)辅料生姜(适量)蒜头(适量)调料生抽(2勺)老抽(1勺)料酒(适量)白糖(1勺)盐(1勺)热水(适量)咸鲜(口味)烧(工...
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发表于:2024-01-07
食材明细主料黄鳝(700g)辅料腊肉(250g)生姜(1块)蒜头(2个)料酒(适量)老抽(适量)生抽(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)香葱(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)腊肉烧黄鳝的做法步骤1、黄鳝杀好去内脏,洗净后...
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发表于:2024-01-04
“黄鳝又名鳝鱼,长鱼。黄鳝刺少肉厚,味道非常的美味。黄鳝不仅好吃,它的营养价值也是非常高的,常吃鳝鱼有很强的补益功效。”食材明细主料黄鳝(2条)胡萝卜(1小段)秋葵(3根)辅料调和油(少许)蚝油(1勺...
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发表于:2024-01-11
“这时候的黄鳝还真有点贵,50元一斤,算起来都可以称三斤肉了,有些贵,只让摊主帮我称了三根,20多元钱。再请他处理好,师傅做这事有经验,速度特快,这样自己回去做菜就省事多了。家常的做法---红...
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发表于:2024-01-02
食材明细主料鳝鱼(适量)蒜(适量)辅料干辣椒(适量)姜片(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)葱段(适量)蒜头(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜烧鳝鱼的做法步骤1、鳝鱼洗...
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发表于:2024-01-08
“夏去秋来,此时黄鳝最肥美;黄鳝又称鳝鱼、长鱼,其刺少肉厚味道鲜;在我们江苏就有著名佳肴:软兜长鱼、梁溪脆鳝、响油鳝糊和长鱼面等,很受百姓喜欢。黄鳝具有很高的营养价值,相传:古代那些大力...
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发表于:2023-12-27
“黄鳝用洋葱炒,可以盖住腥味,它两搭配营养价值也比较高,吃起来味道不错,你也试试吧!”食材明细主料黄鳝(适量)洋葱(适量)青椒(3只)小米椒(6只)辅料生抽(适量)耗油(适量)老抽(几滴)盐(适量)油(适量)料酒(适量)生...
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发表于:2024-01-07
“蒜苔炒黄鳝客家菜,好吃又营养。”食材明细主料蒜苔(250克)黄鳝(350克)辅料盐(适量)茶籽油(适量)料酒(适量)姜(适量)干辣椒(适量)酱油(适量)蒜香(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)蒜苔炒黄鳝的做法步骤1、...
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发表于:2024-01-13
食材明细主料大蒜(2整个)黄鳝(750G)辅料料酒(适量)胡椒粉(适量)冰糖(适量)鸡精(适量)老抽(2大勺)盐(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)老烧黄鳝的做法步骤1、黄鳝洗净加入开水烫一下,去土腥,再次洗...
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发表于:2024-02-24
“黄鳝所含的特种物质“鳝鱼素”,有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血、健脾等功效,能降低血糖和调节血糖,对痔疮、糖尿病有较好的治疗作用,加之所含脂肪极少,因而是糖尿病患者的理想...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料黄鳝(适量)辅料青椒(适量)调料盐(适量)味精(适量)糖(适量)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜子烧黄鳝的做法步骤1、原料。2、热锅冷油放蒜。3、加黄鳝。4、加料酒,酱油继续翻炒。5...
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发表于:2024-02-28
“近代医学研究表明,洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂,它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽,谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸,人体内硒含量增加,癌症发生率就会大大下降...
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发表于:2024-02-10
“老公的最爱。相比其他的做法这个对我来说简单很多。味道十分鲜辣香浓。”食材明细主料鳝鱼(三条)大蒜(两个整的)大葱(半根切段)生姜(半个切片)辅料郫县豆瓣酱(20克)食盐(1克)味精(2克)酱油(5克)料酒(1...
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发表于:2020-06-27
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟大蒜烧黄鳝是道非常美味的家常菜,这是我的拿手好菜,由大蒜、黄鳝、豆瓣酱和小米辣共同烧制而成是香辣口味的,家人都很喜...
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发表于:2024-01-28
食材明细主料蒜头(100g)生姜(10g)黄鳝(500g)香葱(5g)辅料食用油(50ml)胡椒粉(1匙)生抽(15ml)料酒(1勺)鸡精(1匙)老抽(20ml)白糖(2.5匙)酱香(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蒜头烧鳝筒的做法步骤1、黄鳝洗净切段...
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发表于:2024-02-10
“米饭是来亚洲人的主食,当中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质,对成长中的少儿非常有利,如何做出令小孩子爱吃的米饭,就要花点心思了;我就常用电饭锅做焗饭,在饭煮的差不多的...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料黄鳝(500克)辅料姜(1块)蒜头(1头)葱(1段)调料料酒(2勺)火锅底料(1块)老抽(1勺)米醋(2勺)老冰糖(10克)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧黄鳝的做法步骤1、黄鳝剪小段,放米醋抓洗。2、热锅...
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发表于:2023-12-30
食材明细主料黄鳝(500g)洋葱(1个)辅料蒜瓣(10个)水(300g)调料油(20g)盐(3g)糖(15g)黑胡椒粉(2g)老抽(10g)生抽(20g)料酒(20g)蒜香(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)洋葱烧黄鳝的做法步骤1、先把黄鳝,剖肚,去掉内脏,...
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发表于:2024-02-25
“郁闷啊,这个菜谱发了三次都发布了,这是第四次了”食材明细主料黄鳝(500克)辅料大葱(一根)小辣椒(适量)蒜头(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)红糖(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)大葱爆黄鳝的...
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发表于:2024-01-28
食材明细主料黄鳝(300g)大蒜子(1个)辅料姜(1小块)糖(少许)生抽(适量)葱(少许)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜子烧鳝筒的做法步骤1、黄鳝和大蒜子2、黄鳝洗净切一寸左右长段,大蒜子剥粒备用3、...
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发表于:2024-03-01
“周6带孩子逛菜场,她说什么鱼都想吃,哈哈,结果走到黄鳝摊前停住了,说要买黄鳝吃了。好吧,我们回家做去~~~~~~~”食材明细主料黄鳝(适量)辅料青椒(适量)配料蒜头(适量)生姜(适量)葱(适量)生抽(适量)老抽...
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发表于:2024-01-07
“夏天又到了吃黄鳝的季节,黄鳝不仅为席上佳肴,其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。据《本草纲目》记载,黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温,有补中益血,治虚...
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发表于:2018-11-04
10-15分钟。黄鳝在清洗的时候要用食用盐水浸泡10分钟再清洗,用食用盐水浸泡过的黄鳝能清洗的更干净。蒜薹在炒制前要焯水3-5分钟,焯水过的蒜薹保留了水分,吃起来口感会更好。蒜薹还能做成...