关于软炸的知识

软炸里脊怎么做？

发表于：2018-08-04

软炸里脊是一种以猪肉和鸡蛋为两种原材料的食物，是一道地道的京菜，味道鲜美，嫩滑可口，通过炸的手艺让里脊和鸡蛋进行有效的融合，是一个既可以做小吃，也可以做正餐的美食，算是典型的下酒菜吧，如...
美味的软炸里脊如何做简单又美味

发表于：2020-10-07

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：1枚里脊：500辅料葱姜蒜：适量盐：适量淀粉：适量油：适量料酒：适量面粉：适量具体步骤1.切好后进行腌制2.总面粉，淀粉一比...
软炸三文鱼怎么做|软炸三文鱼的做法

发表于：2024-01-07

“软炸三文鱼。外皮口感酥脆内芯软鲜。可以撒胡椒粉或者番茄酱调味都可以。下酒小吃都不错。制作简单零失败。”食材明细主料三文鱼（200g）辅料植物油（适量）胡椒粉（适量）其他（口味）炸（工艺）十分钟...
软炸里脊（家庭版）如何做简单又美味

发表于：2020-12-20

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料里脊肉：300辅料油：适量淀粉：适量胡椒粉：适量盐：适量鸡蛋清：1个料酒：适量生抽：适量具体步骤1.里脊肉切成条，加料酒、生抽、...
色味俱佳的软炸里脊如何做简单又美味

发表于：2020-08-14

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料里脊肉：300辅料盐：适量胡椒粉：适量淀粉：适量鸡蛋清：1个油：适量具体步骤1.里脊肉切条2.加热适量料酒盐胡椒粉蛋清拌匀腌制10...
软炸里脊肉的做法香酥可口————————【软炸里脊肉】软炸里脊肉怎么做

发表于：2024-02-24

食材明细主料里脊肉（适量）生姜（适量）辅料五香粉（适量）淀粉（适量）料酒（适量）盐（适量）椒盐（适量）鸡蛋（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）软炸里脊肉的做法步骤1、买回的里脊肉洗净去掉筋膜2、把肉切...
软炸猪肉片怎么做|软炸猪肉片的做法

发表于：2023-12-28

食材明细主料猪肉（1块）辅料花生油（适量）调料生抽（1匙）料酒（1匙）淀粉（1勺）盐（少许）孜然辣椒粉（少许）原味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）软炸猪肉片的做法步骤1、猪肉切片加盐，生抽，料酒腌制10分钟。2、加...
软炸平菇怎么做|软炸平菇的做法

发表于：2024-01-01

食材明细主料平菇（适量）辅料面粉（四汤勺）玉米淀粉（三汤勺）五香粉（少许）辣椒粉（少许）盐（适量）蛋清（一个）原味（口味）未知（难度）软炸平菇的做法步骤1、平菇洗净，撕成小块。2、锅中放水，水开倒入平菇焯烫。3、...
香脆的软炸银鱼如何做简单又美味

发表于：2020-09-12

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料银鱼：适量鸡蛋：一个辅料精盐：少许面粉：适量具体步骤1.银鱼用水泡一会，再清洗2.洗净后，沥干水分备用3.将沥干水的银鱼倒...
爱上软炸蘑菇鱼如何做简单又美味

发表于：2020-10-14

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料蘑菇：适量辅料十三香：适量味精：适量淀粉：适量盐：适量具体步骤1.蘑菇手撕成条状2.入沸水中焯过3.焯水后盛出，放入盐，味精，五香...
软炸肉片怎么做|软炸肉片的做法

发表于：2024-02-28

食材明细主料牛肉（适量）辅料鸡蛋（适量）配料盐（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）淀粉（适量）植物油（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）软炸肉片的做法步骤1、肉切片，用调料1腌制15分钟。2、调料2（鸡蛋+...
软炸里脊如何做简单又美味

发表于：2019-10-24

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料鸡胸肉：500鸡蛋清：1个面粉：50淀粉：100辅料盐：少许鸡精：少许胡椒粉：少许泡打粉：少许具体步骤1.软炸里脊本身是用猪里脊肉做...
鲜香软炸皮皮虾肉如何做简单又美味

发表于：2020-03-14

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟软炸皮皮虾肉做得好的话是一道鲜香具备的美味佳肴。紧实的皮皮虾肉，糊上些许面糊，再放入油锅里软炸，皮皮虾肉的鲜和软炸...
「自创」软炸里脊如何做简单又美味

发表于：2020-12-28

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料猪里脊肉：400辅料淀粉：适量鸡蛋：1个料酒：20ml油：适量面粉：适量盐：3具体步骤1.猪里脊洗净。2.切条。3.加料酒。4.加盐。5...
软炸肥肠如何做简单又美味

发表于：2021-02-04

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟软炸肥肠是一道简单的美食，它的做法简单易学，食材也很简单。肥肠不肥不瘦，口味鲜美，裹上一层面糊进行煎炸，色泽金黄，十分的...
软炸鸭条的做法【顶级厨师】一鸭六吃之一-------软炸鸭条软炸鸭条怎么做

发表于：2024-02-26

“鸭肉营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。“人有唇干口燥它能缓之，人有阴虚发热它能解之”。鸭脯是鸭子全身最正的一块肉，肉质细腻、富...
软炸香菇怎么做|软炸香菇的做法

发表于：2024-02-28

““软炸香菇”是一道京味儿小菜，在过去北京的八大楼里都有这道菜，是一款很不错的饮酒小菜。据说，也是过去王爷府里宴客所摆的七蝶儿八碗儿中的一道宴客菜，因为他们宴客时大多要请八大楼里...
好吃的糖醋软炸里脊如何做简单又美味

发表于：2020-05-21

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟今天都是吃炒的菜，麻辣味的，实在是吃腻了，今天准备换一换口味，于是尝试了一个新的菜式，这道菜就是好吃的糖醋软炸里脊。第...
软炸桃仁里脊如何做简单又美味

发表于：2020-01-21

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪里脊肉：400核桃：200香菜：150辅料鸡蛋清：120花生油：100料酒：25盐：5味精：2白砂糖：2胡椒粉：1五香粉：1大葱：10姜：10淀粉(豌豆)：30香油...
很有营养的软炸虾仁如何做简单又美味

发表于：2020-01-08

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料青虾仁：8-12只辅料鸡蛋清：半个玉米粉：适量食盐：少许（依个人口味）尽可能少放具体步骤1.热油2.虾仁去线切段加入半个蛋清...
我的软炸虾仁配椒盐如何做简单又美味

发表于：2020-06-14

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟好长一段时间没有吃到虾了，味道甚是想念啊，最近新学到了一道菜式，软炸虾仁配椒盐，名字很扯，内容很赞，虾仁被炸过之后，有着金...
美味软炸里脊如何做简单又美味

发表于：2020-02-26

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料猪里脊肉：200鸡蛋：4个辅料味精：2料酒：30干淀粉：30盐：少许香油：10花椒盐：1碟大油：1000具体步骤1.将里脊肉洗净，切成长4、宽2厘米...
软炸里脊的面糊放蛋黄吗

发表于：2019-01-15

放。制作软炸里脊时，面糊里添加蛋黄，做出来的软炸里脊口感会更好。软炸里脊是特色的美食，属于京菜，制作的主要材料为猪里脊，辅料包括食用盐、食用油、鸡蛋、面粉、花椒粉等。制作软炸里脊使...
美味的软炸鲜蘑如何做简单又美味

发表于：2020-08-29

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料面粉：70淀粉：70鲜蘑：800辅料盐：适量鸡蛋：1个油：适量具体步骤1.鲜蘑撕成小块2.放入蘑菇飞水，一开捞出3.过凉水，空干水分，备...
孜然软炸扁豆角盒怎么做|孜然软炸扁豆角盒的做法

发表于：2024-03-01

“爱吃，如同好好生活一样，是一种追求。喜欢美味的同时，也追求着差异。犹如扁豆一样，它不但能炒着吃还能炸着吃呢。今天给各位食友介绍一下扁豆角炸着吃的烹饪方法——孜然软炸扁豆角盒。”...

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